Как да растат хмел за пивоварство (с илюстрации)

Hop е една от основните съставки в бирата. Ако варят бира у дома, тогава може би се интересуват от нарастващите хмел. Hop е много непретенциозен и расте добре в умерения климат. Изберете сайта, осветена от слънцето, инсталирайте решетките, за които хмелът ще може да обърка и да осигурява минимални грижи, така че те да останат здрави. В много региони Hop узрява късното лято.

Стъпка

Част 1 от 4:

Подготовка на подходяща област

един. Изберете за хмел добре осветена от слънцето. Парцелът трябва да бъде покрит с пряка слънчева светлина най-малко 6-8 часа на ден. Това е минималното необходимо количество светлина за нормален растеж на хопа.

Изображение, озаглавено отглеждат хмел за пивоварна бира стъпка 2

2. Изберете място с достатъчно устойчива вертикална подкрепа. Хопвите стъбла могат да достигнат 8 или повече метра надморска височина и да тежат повече от 10 килограма. Можете да поставите хмела близо до стената на къщата и да се наклоните високите решетки към него. Решетките могат също да бъдат отворени за траен пост, ограда или друга сграда във вашата градина.

3. Уверете се, че почвата плодородна и изкопана вода. Hop предпочита леко текстурирани и добре разтоварваща водна почва. Ако, след силен дъжд на земята, локви се разбъркват, земята е лошо премахване на водата и не е много подходяща за отглеждане на хоп. Проверете нивото на рН - най-добре, ако е 6.0-8.0.

4. Прекарайте почвената аерация. Измерете парцела, върху който ще отглеждате хмел, и разбойници и хеликоптер или култиватор дрънкат почвата. Почвата трябва да стане ронлива, без големи бучки и уплътнени места. Извадете камъните и клоните, а също така стреляйте с корените на плевелите.

Изображение, озаглавено отглеждат хмел за пивоварна бира стъпка 5

пет. Форт почвата. За нормален растеж, хмелът изисква много хранителни вещества - предимно калий, фосфати и азот. Почвата може да бъде обогатена с гол компост или закупуване на тор. Почувствайте земята до дълбочина най-малко 30 сантиметра.

Изображение, озаглавено отглеждат хмел за пивоварна бира стъпка 6

6. Подгответе се за всяка растителна почвена хормок. Hop предпочита да расте малко по-високо над заобикалящата ми земя. Създайте за всяка ризома малка Холи. Съседните Холи трябва да се защитават един от друг около 1 метър, така че растенията да не са тясно.

Част 2 от 4:

Засаждане на хоп

един. Вземете коренища на хопа през март или април. Hop се отглежда от коренища, които могат да бъдат закупени в началото на пролетта, когато те копаят. Закупуване на ризома в местната растителна детска стая или ги поръчайте чрез интернет.

Различни видове хмел притежават различни аромати. Изберете такъв сорт, който е подходящ за вашата бира.
Препоръчваното време на кацане зависи от местния климат.

Изображение, озаглавено отглеждат хмел за пивоварна бира стъпка 8

2. Дръжте коренищата в хладилника, докато ги хвърлите. Когато получите хмелни коренища, извадете ги от опаковката и увийте в мокри хартиени кърпи. Дръжте корена в хладилника, така че да не изсъхнат.

Изображение, озаглавено отглеждат хмел за пивоварна бира стъпка 9

3. Поставете коренищата в края на пролетта след последните студове. Можете да кацнете коренищата след земята и студовете вероятно няма да бъдат. По-добре е да ги поставите в земята веднага, а не в саксии.

След кацането трябва да премине най-малко 120 дни без студове, преди да започне скок.

Не стискайте хмела по-късно от май - късното кацане може да повлияе неблагоприятно на растежа му.

4. Поставете всяко коренище в отделна 10-сантиметра ямка. Капка във всяка преди това направена хълмиста дупка в дълбочина около 10 сантиметра. Поставете коренища хоризонтално корени надолу. Включете корена на почвата, леко го комктивирайте и се изливайте на върха на сламата или светло мулч, за да предотвратите растежа на плевелите.

пет. Гледайте почвата постоянно влажна. Hop предпочита голямо количество вода. Проверете земята дневно и го напойте, ако изглежда изсъхне на допир. Ако живеете в терен с много горещ или сух климат, най-вероятно трябва да напоявате кралските с корени всеки ден.

Изображение, озаглавено растат хмел за пивоварна бира стъпка 12

6. Когато се появят стъблата, научете ги да се оженят в мрежата. Веднага след като издънките са достигнали височина около 15 сантиметра, те трябва да бъдат "преподаване", за да разчитат на решетката и да пораснат. Място близо до растенията с решетка и внимателно кука за нейната основа.

Продължавайте да опазвате стрелките около решетката за няколко дни. След известно време хмелът ще започне да се стопи по посока на часовниковата стрелка около архива.

7. Премахване на слаби и повредени растения. Ако има повредени или слаби растения сред издънките, премахнете ги, така че те да не заемат мястото на архива. Всяка коренище трябва да започне 4-6 здрави издънки. Те ще растат бързо и ще се нуждаят от достатъчно пространство.

Осем. Нарежете издънките, така че растенията да не болят. След няколко месеца на растеж, отрежете листата на дъното на издънките (на разстояние 1,2 метра над земята). Така че защитавате растения от гъбични и други заболявания, които могат да присъстват в почвата.

Част 3 от 4:

Събиране и сушене на хоп

един. Инспектирай ударите. В края на лятото, когато дойде времето да се събира реколта, проверете дали конусите салепили. Конуси узряват, когато са сухи и тънки, ароматни, еластични и пълни с жълта хмелевина. Проверете един бум: го разгънете, отворете и погледнете, независимо дали е узряло.

Ако ударите са тежки и зелени, те все още не са узрели. Бъдете търпеливи - хмел не могат да узряват до началото на есента.
През първата година хмелът може да даде малка реколта. Рекостният връх попада на втората година.
Времето за събиране на Hop Cones зависи от местния климат.

2. Нарязани зрели подутини. Внимателно развийте зрелите конуси. Някои от тях ще узряват по-бързо от другите, така че не разкъсват тези бучки, които все още не са готови.

Можете да използвате стълбището, за да осуетените високи скокове.

Ако буците узряват приблизително едновременно и не искате да използвате стълбището, можете да изрежете стъблата в основата. Сложи ги на равна повърхност и разкъсайте натъртванията.

3. Сухи хмел с фен далеч от пряка слънчева светлина. Разпространете зрелите хмел на равна повърхност далеч от слънчева светлина. Уверете се, че е разграден само в един слой. Включете вентилатора и го оставете да духате над хмел за няколко часа. След това обърнете растенията и ги изсушете от другата страна. Продължават да обръщат и сухи хмел, докато влагата остане на повърхността му.

Можете също така да съхранявате хмел за няколко седмици в хартиен пакет в хладно, тъмно и сухо място, докато не изсъхне.

Погледнете в интернет: в началните места за варене се насърчават комплектите за сушене на хмел, които ускоряват процеса.

Изображение, озаглавено растата хмел за пивоварна бира стъпка 18

4. Дръжте правилния хмел. Дръжте хмела в хладилника в херметически затворени хранителни пакети. Ако не използвате хмел за известно време, той може да бъде замразен.

С правилното съхранение хмелът запазва свежестта около година.

Част 4 от 4:

Грижа за растенията след прибиране на реколтата

един. Съкращаване на стрелците. След като съберете култура, скъсяване на стрелките до 1 метър. Първият замръзване ще ги убие, след което можете да ги отрежете дори накратко.

2. Покрийте издънките в брзеите. След като направите стъблата, затворете ги с Tarpaullet или друг защитен материал до края на зимата. Тя ще ги предпази от студ.

Изображение, озаглавено отглеждат хмел за пивоварна бира стъпка 21

3. Надеждни хмела през пролетта. Вземете коренища на лопата и корени корените на всеки от тях. Почувствайте около тях почвата и направете насип с височина около 30 сантиметра. Добавете слой от мулч и водата почвата, докато хмелът не покълва отново.

Съвети

Ако поставите повече от един клас хмел, поставете ги на разстояние около 1,5 метра един от друг. Растенията от един сорт могат да бъдат по-близо един до друг.
Хмеите се различават леко от лозата, въпреки че често се наричат този термин. Лозови пълзящи растения просто пораждат подкрепата, докато издънките на хмелите се движат по спиралата, часовник или обратно на часовниковата стрелка. По този начин спиралите на стъблата са малко по-различни от обикновената лоза.