Как да си направим сода

Способността за самостоятелно лимонада у дома ще ви помогне да спестите пари и да елиминирате изкуствени добавки в безалкохолната си напитка. Независимо дали смесването на сладък сироп с газирана вода или получаването на собствена газирана напитка "от нулата", приготвянето на сода е много по-лесно, отколкото може да изглежда. С помощта на шепа прости съставки можете да приготвите вкусни газирани напитки и след това да ги охладите в хладилника. Вижте стъпка 1 за повече информация.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Лимонада "на линейката"

един. Започнете с приготвянето на дебел сода-сироп база. Най-лесният и най-бързият начин за създаване на лимонада е да се подготви дебела ароматизатор и да се добави вече газирана вода към нея. Ако искате да стартирате процеса на готвене от нулата, преминете към следващия начин и подгответе собствения си газ. Подготовката на сироп ви елиминира от необходимостта да се забърквате с дрожди и по същество прилича на старомодна лимонада или с модерна лимонада от апаратурата за разливане. Смесете в тенджера следните компоненти:

1 чаша захар
Около 1/2 чаша вода
1/2 чаша пресен плодов сок или две супени лъжици вкусов екстракт

Изображението, озаглавено Направете Soda Step 2

2. Донесете смес до кипене в тенджера. Енергично се намесва в разтварящата захар. Гледайте, че не го изгаря. Трябва да се стопи добре и да се превърне в дебел сироп. Донесе сиропа да заври.

Изображение, озаглавено Направете сода стъпка 3

3. Плъзнете сиропа половината. Направете тих огън и оставете кипене, докато половината от сместа се появи. Ако изглежда доста дебело и сладко, това е добре. Трябва да е много сладък и концентриран, такъв сироп е идеален за добавяне към студена лимонада.

Изображението, озаглавено Направете сода стъпка 4

4. Сложи бутилка и съхранява в хладилника. Дайте сиропа да се охлади и да се счупи в удобен контейнер и след това поставете в хладилника. Тя ще бъде полезна за няколко седмици или повече.

Ако имате спортни бутилки от под водата, те са идеални за съхранение. Можете да излеете възпроизвеждане на сироп в чаша сода вода и внимателно да съхраните останалата част от сиропа в бутилка на вратата на хладилника.

Изображението, озаглавено Направете Soda Step 5

пет. Сервирайте, смесване с лед и по-спокойна вода. Напълнете стъклото със сода вода и налейте малка струя със сироп, напълно го смесвате с лъжица, докато се разтвори. Опитайте и, ако е необходимо, добавете още повече или разтваряйте с голямо количество сода вода. Сервирайте охладени и се наслаждавайте.

Ако имате достъп до карбонтора, можете да направите своя собствена газирана вода, за да опростите процеса и да направите всичко сами. Докато карбонторът може да лети до стотинка, можете да започнете да правите собствена газирана вода безплатно. Ако пиете много - устройството ще се изплати възможно най-скоро.

Метод 2 от 3:

Сода на маяма

един. Подгответе необходимите съставки и оборудване. Подготовката на сода с ферментация е много по-лесна, отколкото си мислите. Всичко, от което се нуждаете, е захар, бутилки, вкусове и малко време. За да започнете да правите своя собствена захар сода, ще ви трябва:

Достатъчно количество бутилки за изливане на 4,5 литра течност. Старите пластмасови бутилки от подложка сода обикновено работят нормално, ако изглеждате добре. Много производители на лимонада предпочитат да използват пластмасови бутилки, защото имат по-малко шансове да се пръснат, когато содата е разрешена мехурчета. Стъклените бутилки, от друга страна, се считат за по-екологични и ще работят по-дълго. Бутилките за бира с усукващ капак са подходящи за сода само в случай, че не се спускате от тях очите по време на насищането на газовете.
Подсладител. Конвенционалната бяла захар е подходяща, въпреки че има и алтернативни подсладители, като мед или нектар Agava, ако искате да изключите рафинираната захар от тази формула. Ще ви трябват около половината или цяла чаша захар или еквивалентен брой алтернативен подсладител, в зависимост от това колко сладка лимонада искате да получите.
Мая. Закупени мая, като шампанско дрожди, обикновено продавани в магазини за хранителни стоки, хранителни магазини и бирени точки. Те са идеални за производство на газирана напитка. Не използвайте хлебни дрожди за готвене на лимонада.
Аромати. Преди да се монтирате на опциите за самото небе, когато става въпрос за избор на ароматни добавки за домашна лимонада. Екстрактите на сода и плодовите екстракти обикновено се продават в магазини за домашно приготвяне, с вкусове на бира, джинджифил и плодове. Можете лесно да използвате всички суровини и съставки, за да подготвите собствения си вкус. Искате да научите как да правите мед, лимон, джинджифил лимонада? Ние ви подкрепяме.

Изображение, озаглавено Направете Soda Step 7

2. Пастьоризирайте и измийте бутилките. Трябва да дадете възможност да си представим изобретаната лимонада в бутилки най-малко 24 часа при стайна температура. Това означава, че трябва да ги стерилизирате и измивате, преди да започнете да убивате бактерии, които могат да развали питието.

Ако използвате пластмасови бутилки, Импулсирайте ги най-малко 20 минути в разтвор на хлорирана белина и вода в пропорции: 1 чаена лъжичка на белина от 4,5 литра вода. Изплакнете напълно бутилки, за да измиете ястията, за да премахнете всички следи от белина, които ще убият дрождите и да наранят процеса на карбонизация. Ако не искате да използвате белина, можете просто да измиете резервоара без хлор.

Ако използвате стъклени бутилки, Можете да приложите същия метод за почистване, както за пластмасовите бутилки, или просто ги кипнете 5-10 минути, за да убиете бактериите.

Изображение, озаглавено Направете сода стъпка 8

3. Подгответе ароматен сироп. Основният метод за готвене на лимонада е да се приготви сладка ароматизирана течност, след това да се добави активна дрожди и да оставите в бутилка за ферментация. Комбинацията от вкусове ще се различава в зависимост от лимонада, която искате да приготвите, но основната връзка трябва да бъде около 2 чаши на подсладителя за всеки 4,5 литра вода и 2. Лъжици екстракт. Това ще бъде некарбонирана база на вашата лимонада.

Ако използвате екстракти, за да дадете аромат, Намаляване на температурата на напитката до горещо, но не кипящ, около 38-43 градуса по Целзий и разтворете захар в течност. Добавят се 2 супени лъжици ароматизатор и оставете сместа да се охлади за няколко минути, докато температурата падне.

Ако използвате сурови съставки, за да дадете вкус, Просто доведете до кипене в голяма тенджера 4, 5 литра вода. След това добавете захар интензивно разбъркване, така че да се разтваря. Оставете на огън за няколко минути, непрекъснато разбърквате, така че ароматите да бъдат издухани, след това да извадят от огъня и да добавят дрожди.

Изображение, озаглавено Направете сода стъпка 9

4. Добавете мая. Имате завършена база за ароматна напитка, но сега трябва да добавите мехурчета. Когато сахафическата течност се загрява до около 38 градуса по Целзий, то ще бъде достатъчно топло, за да активира дрождите, но не толкова топли, за да ги унищожи. Добавете около 1/4 чаени лъжички шампанско мая и ги разбъркайте енергично, така че да се активират.

Дрожди, в зависимост от възрастта, силата и климата, може да е хитър нещо. Когато го правите за първи път, можете да получите твърде газирани или твърде слаби лимонада, в зависимост от това колко използвате. Някъде от 1/4 до 1/2 чаена лъжичка може да бъде достатъчна. По-добре е да се направи грешка в посоката на некардирани - както можете да добавите мехурчета след проверка.

Твърде газирана лимонада може да предизвика експлозия на бутилки, които могат да бъдат мръсни, в най-добрия случай и в най-лошия - да създадат опасност, особено ако използвате стъклени бутилки. За първата партида добавете малко мая за сода и експеримент, за да видите каква доза е най-добра за вас.

Изображението, озаглавено Направете сода стъпка 10

пет. Налейте лимонада в бутилки. Използвайте чиста фуния и се налива лимонада с дрожди директно в стерилни бутилки и ги запушва с капаци. Дават бутилките в стайна температура най-малко 24 часа, така че напитката да стане напълно газирана, след това ги поставете в хладилника.

Ако сте получили лимонада, използвайки сурови съставки, ще бъде препоръчително да се натоварва лимонада през сито, за да го почистите от седименти или твърди частици, които могат да бъдат на дъното на бутилката.

Ако бутилката, пълна с лимонада, е затворена, когато те все още са твърде топли, те могат да стрелят или да се пръснат. Само след ферментация при стайна температура, поставете бутилки за безопасно съхранение в хладилника.

Изображението, озаглавено Направете сода стъпка 11

6. Направете първата си глътка на улицата. След като лимонадата си представя 24 часа, вземете бутилка, излезте на улицата и я отворете. Следователно капакът може да се счупи, да бъде в двора вместо кухнята, можете да избегнете ненужната мръсотия. Ако сте доволни от степента на грижа и вкус, сгънете бутилките в хладилника и ги насладете през следващата седмица. След пет дни в хладилника те са склонни да губят част от газовете си и да станат по-слаби.

Ако лимонадата не е толкова газирана, както бихте искали, можете да го оставите за още един ден или два, с надеждата за увеличаване на степента на хидратация. Ако не работи, можете да добавите и втората, малка част от дрожди към всяка бутилка за повторно опитайте. Или просто се насладете на леко газирана напитка и подгответе друга нова част!

Метод 3 от 3:

Учебни класически рецепти за готвене на лимонада

един. Опитайте старомоден маршрут. Поради факта, че след като дългата кора на сарсапалела е обявена извън закона на FDA, закупена бира, произведена от екстракта от бирен корен. Тя може да бъде закупена във фермерски магазин за $ 3- $ 5. Това е достатъчно, за да направите няколко партиди от собствения си дом. Материалите ще се изплащат в дългосрочен план. "Zatarain" е популярна и евтина марка, която е широко достъпна, но можете да експериментирате с различни сортове, за да намерите този, който най-много харесвате.

Добавете два супени лъжици бирен корен екстракт след кипящ подсладител и вода преди да добавите дрожди. Опитайте да използвате кафява захар вместо бяла за вкуса на меласа в готовия продукт.
Опитайте да използвате други корени за лимонада с необичайни растителни бележки. Можете да си купите екстракт от корен от битка, който ще създаде много вкусна и невероятна напитка, особено когато се смесва с малко количество лимон жар.

Изображението, озаглавено Направете сода стъпка 13

2. Пригответе плодова лимонада от плодов сок или екстракт. Оранжево, грозде, вар, ягода, лимон, папая: Ето компоненти за плодови карбонирани напитки. Добавяне на няколко лъжици от някой от плодовите екстракти, можете да получите невероятна летна лимонада.

Вместо да използвате екстракта, вземете гроздов сок като основа за лимонада, заменяйки го с вода, за да подготвите истинска гроздова лимонада. Ще стигнете далеч от това, което се продава лилава напитка, която се продава в магазина.

Ако искате да приготвите цитрусова лимонада, напълнете кора от портокали, лимони или лимони в захарна вода няколко часа преди ферментацията и добавянето на активни дрожди. Kindle дава най-силната ароматна напитка.

Опитайте да добавите няколко капки храна, ако искате вкусът да съответства на външния вид.

Изображение, озаглавено Направете Soda Step 14

3. Опитайте се да разрешите формулата на Кола. Ароматите, които се съдържат в Кока-Кола, е почти невъзможно да се разкрият и пресъздават - така че няма да бъдете продавач на лимонада номер едно. С правилната комбинация от хранителни масла с лимонада, можете да се обърнете към пресъздаването на класическия вкус на най-известната кола. Експериментирайте с различни комбинации, за да създадете колкото е възможно повече вкус, възможно най-близо. Започнете с комбинация в равни количества от следните невероятни аромати, за да се обърнете към оригинала:

Оранжево

вар

лимон

орехче

Кориандър

лавандула

Изображение, озаглавено Направете Soda Step 15

4. Подгответе сладък джинджифил El. Това е просто класическа, хладна, успокояваща и освежаваща напитка. Джинджър Ел от суров джинджифил и подсладен от мед ще бъде по-добър от всяка закупена лимонада на пазара. Той е идеален за добавяне към коктейли или ледени напитки. Да подготвят джинджифиловите си ръце:

Смесете 4,5 литра вода, чаша мед и сок от две малки лимони в голяма тенджера и водят до кипене. Сатайл в тиган най-малко две парчета пречистен джинджифил със среден пръст (около 2 cm) и го оставя да се охлади поне един час. Когато температурата спадне, можете да добавите дрожди и да се нацедете джинджифил през Seiete, преди да разливате в бутилката. Дайте напитка за размножаване най-малко 48 часа преди охлаждане и след това поставете в хладилника в продължение на няколко дни за най-добри резултати.

От какво имаш нужда

Панел
Вечен
Притискане на бутилки