Как да направим Мартини: 7 стъпки (с илюстрации)

ВНИМАНИЕ: Тази статия е предназначена за лица над 18 години.

Коктейл Мартини е питие, което е свързано със сила, шик и, разбира се, с Джеймс Бонд. Но корените на тази напитка вървят много по-далеч, на питието, което е много по-различно от това, което се сервира в съвременните "барове". Терминът "Мартини" постепенно замества думата "коктейл" в ежедневната употреба, така че сега можете да се срещнете със стотици Martini рецепти, от класически мартини, Мартини с ароматизирана водка и десерт Мартини до модерни / модерни опции, които се напомнят от класиката Мартини само, че също се пие от стъклено стъкло.Тази статия описва как да направите класически мартини.

Съставки

45-60 мл Джина
1 капка върху 30 ml сладък и / или сух вермут в зависимост от предпочитанията си
Оранжев коктейл за горчива (по избор)
Лед
За украса - маслини, лимонови филийки и t.Д. (Ако добавите лъжливи лък, тогава вземете Мартини Гибсън)

Стъпка

един. Попълнете шейкър за лед. Не спазвайте леда е необходим компонент за охлаждане и смесване на останалите съставки.

2. Добавете необходимото количество джин.

3. Добавете необходимия брой вермут. Броят и видът на Vermouth зависи от вашия вкус (от няколко капки към средната част от обикновеното пиене). Някои хора предпочитат "Идеален" Мартини - т.е. Мартини, състояща се от 50% от червения вертикст (известен също като " Италиански " или " сладка") и 50% от бялата вермут (известна още като "Френски" или "сухо"Чест. Забележка: "Съвършенство" В този контекст това е нещо като обща терминология за класификацията на коктейлите и не е очаквана преценка по отношение на вкуса на мартини. По същия начин можете да поръчате например, "Идеален" Манхатън.

Незадължително: Разклатете и се изливайте в чаша. Изсипете вермут в чашата, така че повърхността да се образува тънък слой и питие. Така че сухите мартини.

Ако използвате водка, можете сами да използвате шейкър или да смесвате мартини. Ако искате, можете да използвате дъното на шейкъра за смесване и смесване. Някои хора твърдят, че Джин не трябва да се разклаща, но лесен за разбъркване, така че да не "ще повреди". Това е въпрос на лични предпочитания. Опитайте и двете опции и вижте какво ще искате!

По избор: Добавете 1-2 капки портокалови бичове. Бъдете внимателни при добавяне на портокалови битери, защото малко количество може напълно да промени вкуса на крайния продукт. Ще почувствате разликата, добавяйки дори 1 капка, защото тя е силно концентрирана напитка. Започнете с малко количество и добавете още, ако искате.

4. Разклатете или микс. Разтопеният лед е необходимата съставка за десния мартини, тъй като премахва изгарянето на алкохола.

пет. Изсипете съставките в добре охладена чаша мартини.

6. Украсете и пийте.

Изображение, озаглавено Направете Мартини Стъпка 7

7. Готов.

Съвети

За мръсни мартини добавете малко маслен сок и маслини за декорация. Опитайте да добавите малко маслинови саламура от банки или можете да си купите специален зехтин за мръсни мартини.
Строго говорене, след което служите на Мартини, създава всеки път на друго питие . Например, Gibson се създава с помощта на коктейл вместо Olivkok.
Водка мартинипламинално наречена кенгуру.
Съотношението на торенето и Джина е предмет на големи спорове на ценителите на Мартини. Опитайте различни количества вермут и решете как ви харесва повече. Вашите предпочитания не могат да бъдат погрешни.
За " пушени" Мартини, следвайте рецептата за подготовката на мръсни мартини и добавете щипка едно-барбекю уиски, за да му даде пушен вкус.
Джеймс Бонд предпочита Мартини, приготвен според принципа "Смесете, но не се притеснявайте. За допълнителна автентичност добавете малко лимон. Питието на облигацията е неопределено Веспер, който включва Джин, водка и лилетна, вино за аперитив (обикновено бял).
Ако е възможно, използвайте скъп джин. От такива марки Джина като Boodles, Bombay Sapphire и Tanqueray 10 се оказва невероятно, ясно като диамантен мартини. Не се страхувайте да опитате екзотични и редки джини като Плимут (Англия), Хендрикс (Шотландия) или пустинна хвойна (Oregon).
Готини стъклени очила за мартини във фризера. Можете също да поставите в чаша ледени кубчета, за да охладите стъклото и след това да извадите леда и да се налива мартини. Внимание - тази опция може да доведе до факта, че напитката ще бъде по-разредена.
Като декорации можете да се възползвате от пълнените маслини с пълнежи от сирене BLEU, халапено, лък, бадеми, цитрусови, каперси и дори анкевини. Маслините с различни пълнежи имат различен вкус.
Vermouth е необходим компонент на Мартини. Стъкло студена Джина без репутация - това е просто студен джин. Той също е приятен, но това не е коктейл и, разбира се, не Мартини.
Маслини и коктейл Лу-късно (но въпреки това все още стават класически) опции за традиционните мартини, единственият гарнишура, който е настърган лимон жар.
Пийте с някой, който оценява Мартини като вид изкуство.
Смес или изтъркан? Това е въпрос на лични предпочитания. Някои любители на Мартини предпочитат да смесват, възражения срещу плаката, които се формират, когато питието се разклаща и твърдят, че изтъркането на Джина създава по-горчив вкус. Други ценители твърдят, че изтъркането освобождава аромата на Джина и отбеляза, че полетът, произтичащ от разклащането, бързо се оставя.

Забележка: Всъщност има научна работа, публикувана в Британското медицинско списание (BMJ), което твърди, че бичувият мартини съдържа повече антиоксиданти, отколкото приготвени чрез смесване, следователно, по-полезно за здравето. Необходимо е обаче да се спомене контекст на това изследване: той се появява в пускането за 189 декември. BMJ традиционно отпечатва хумористични, хумористични статии с ненадеждна информация през последната година от годината, като тези, които са отпечатани на 1 април. Фактът, че популярните медии сериозно възприемат тази статия и считат, че констатациите от това проучване към истината само увеличават ефекта на равенството.

Предупреждения

Не се държат лекомислено в пиенето на въпроси.
Никога не пийте, ако шофирате.
Не забравяйте - правилно приготвените мартини могат да предизвикат пристрастяване.

От какво имаш нужда

Готвене на мартини
Fuuder за Мартини
Джин
Вермут
Зелени маслини