Как да убием кравата Kosher Shekhit

Шехица (тя - хей-тах) - еврейския ритуал на добитъка и птиците, считан за кошер и допустимо за ядене на евреи.Спазването на Kashrut е много важен аспект на спазването на юдаизма, защото се ползва от причина, тяло и душа. Въпреки това, не само евреите използват кошер месо поради характеристиките на неговата подготовка. Шехците осигуряват по-качествено месо, а животното не чувства болка, когато. Това е много труден процес и дългогодишен опит, обширни познания за библейските закони и опит с анатомичното животно. Докато не можете да го направите сами, тъй като изисква специални умения, може да се интересувате да знаете как се случва този процес и ще разберете защо кошерското месо е много по-скъпо.

Стъпка

един. Изберете нож (т.нар. Чалиф) на съответния размер. Дължината на острието трябва да бъде два пъти по-голяма от ширината на животното.

2. Внимателно проучете животното преди причината. Ако животното е болно или пострадало, то вече не се счита за кошер. Тук има 2 принципа. Първо - гаранция за качеството на месото, ако животното е болно или ранено, е невъзможно да се яде. И второто е препятствието на кошерните ферми да продават месо на други стопанства, тъй като не можете да ядете месо от пациентско животно.

Изображение, озаглавено правилно клане крава под метода кошер Shechitah стъпка 3

3. Дръжте животното, така че да го отбележи правилно и безболезнено. Ако сте наранили животно, докато се съхранява, то вече не се счита за кошер.

Изображение, озаглавено правилно клане крава под метода кошер Shechitah стъпка 4

4. Проверете ножа. Уверете се, че няма петна или нередности върху нея. Ножът трябва да бъде изострян толкова остър, че ако Shohetet случайно отреже пръста си, той няма да почувства болка.

Изображението, озаглавено правилно клане крава под кошерния метод Шечита стъпка 5

пет. Нарежете хранопровода, каротидната артерия и цервикалните вени с едно рязко движение. Не трябва да има пропуски. Ако всичко е направено правилно, животното умира в рамките на 2 секунди.

Изображение, озаглавено правилно клане крава под метода кошер Shechitah стъпка 6

6. Източете напълно цялата кръв. Използването на кръв не е кошер, защото кръвта съдържа душата на животното.

Изображение, озаглавено правилно клане крава под метода кошер Shechitah стъпка 7

7. Изследват основните органи на животното. Уверете се, че бозайниците (крави, овце, кози и t.д) Няма дефекти. Светлините трябва да бъдат взети, за да проверят наличността на нежелани дупки и признаци на заболяване. Ако има дупки или признаци на заболяването, животното вече не се счита за кошер.

Осем. Премахнете не кошер части от задната част на животното. Те включват: кръвоносни съдове и идиантски нерв. Също така премахнете белите дробове, но това се отнася само за бозайници.

Изображение, озаглавено правилно клане крава под метода кошер Shechitah стъпка 9

девет. Отстранете всички мазнини, които заобикалят всички жизненоважни органи. Вътрешната мазнина, известна с иврит като "Сийлев" не е кошер.

Съвети

Зашеметяващ - срещу закона на кашрут, макар и зашеметяващ животното преди причината да е по-хуманна.
По закон кошер месар трябва да бъде честен и добър човек. Брутал човек не може да бъде Шоук.
Да се превърне в разклащане, човек трябва да бъде специално обучен и сертифициран от равинските власти.
Няма доказателства, че този метод е по-хуманно или че за едно животно е по-малко болезнено.
Въпреки че много хора смятат, че причината, поради която евреите са забранени да не се използват кошерното месо, е фактът, че много животни ядат всякакви отпадъци или поради анатомичните им характеристики ги правят по-уязвими към болести, всъщност законите на Kashrut съдържат набор от заповеди за данни до еврейския народ, където е направено научно обяснение постфактум.

Предупреждения

Изключително важно е внимателно да се научите дали кравата е кошер преди и след клане.
Не можете да отбележите крава във всички закони на Kashrut, просто четете тази статия.
Трябва да получите сертификат, който да стане Шахет.

От какво имаш нужда

Чалиф (острието трябва да се проверява преди всяка мида)
Изострян
Крава