Как да готвя в микровълнова печка

Микровълновите фурни са удобни, защото подготвят храната много по-бързо от останалите устройства, а също така имат функция размразяване на продуктите. Въпреки това, гответе вкусни и питателни ястия в микровълновата печка не са толкова прости, тъй като изглежда, че максималната полза от храната трябва да бъде последвана от някои правила. Най-важното: не забравяйте да подкрепите съдържанието на влага в продуктите на правилното ниво и да спазвате точното време на готвене.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготовка на повечето ястия в микровълнова печка

един. Разделете продуктите за подготовка. Някои продукти се нуждаят повече за готвене от други. Или по-скоро, продуктите са повече и старателно се приготвят по-дълго от тези, които са задълбочени и по-малки. Да направим голяма храна, която не се оказа неразрешена, а малките - смилаеми, сортират съставките и ги подготвя отделно.

Зеленчуците, съдържащи нишесте (например обикновени или сладки картофи), обикновено се приготвят за по-дълго, последвано от месо. Но за приготвянето на малки зеленчуци, доста време.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 2

2. Нарежете големите продукти, за да ускорите времето за готвене. Можете да намалите времето, необходимо за приготвянето на храна в микровълновата фурна, рязане на съставките на малки парчета. Например, големи парчета месо ще се подготвят по-бързо, ако за пръв път ги нарязате на ленти или за малки части.

За продукти, които струват нарязани преди готвенето, включват: картофи (освен ако не го печете), други големи зеленчуци и големи парчета месо.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 3

3. Дали дупки в продукти с шуфф. Продуктите с пола могат да задържат пара и ако тази двойка не е да излезете, храната може да се пръсне и да поръси във всички посоки. За да избегнете това, вземете щепсел или остър нож и направете няколко дупки в продуктите с кожа, включително:

колбаси,

картофи,

сладък картоф,

колбаси за хот-дог.

Изображение, озаглавено готвене в микровълнова фурна стъпка 4

4. Правилно поставете храна в купа, предназначена за микровълнова фурна. Намерете купа или чиния, която може да се използва в микровълнова фурна. Сложете храната с един слой, така че дебелите парчета храна да останат от центъра на купата. Това гарантира точното време на готвене, тъй като това, което се намира по-близо до външните ръбове, ще се подготви по-бързо от това, което е по-близо до средата.

На купи, предназначени за микровълнова фурна, има специален стикер, но като правило могат да се използват и стъкло и керамика, дори ако нямат съответния знак.

Не поставяйте резервоар или ястия в микровълновата фурна.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 5

пет. Покрийте храната преди готвене. Ако една специална купа има капак, го покрийте с ястие и оставете малък слот, така че парата да може да отиде. Ако няма корици, покрийте купата на влажна кърпа или хартиен салфетка. За да покриете храната в микровълновата печка е важно поради редица причини, включително какво е:

Осигурява точно време за готвене,

поддържа влагата в продуктите и не им позволява да изсъхнат,

Предотвратява храната за пръскане.

Изображение, озаглавено готвене в микровълнова фурна стъпка 6

6. Подгответе храна с къси празнини и непрекъснато смесете. Затворете вратата на микровълновата фурна. За да включите микровълновата фурна, ще трябва да изберете време за готвене, да зададете таймера и след това щракнете върху бутона Старт. Приготвяне на малки зеленчуци с интервал от една минута, повече зеленчуци с интервал от 2 минути и месо с интервал от 3 минути. Разбъркайте съдържанието на съдовете между всяка сесия за разпространение на топлина.

Изображение, озаглавено готвене в микровълнова фурна стъпка 7

7. Оставете храна, за да легнете, преди да сервирате на масата. Веднага след като храната е готова, затворете вратата на микровълновата фурна и оставете ястието там "почивка". През това време храната напълно ще достигне. Зеленчуците и глючките трябва да останат за 5-10 минути и месото ще се изисква от 10 до 15 минути.

Метод 2 от 3:

Адаптиране на рецепти за микровълнова печка

един. Не използвайте растително масло, за да вземете храна. Ако се подготвяте за рецепти, предназначени за готвене в други устройства, най-вероятно ще трябва да направите някои корекции, за да адаптирате процеса под микровълновата фурна. Например, изключване на растителното масло от рецепти, необходими за хващане (или даване на хрупкави) месо или зеленчуци в тиган.

За разлика от готвенето в тиган, храната не се усуква в микровълнова печка, така че добавянето на масло за нищо. В допълнение, той може да промени вкуса на ястия.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 9

2. Намаляване на количеството на половината от течността. В микровълновата фурна вода се изпарява по-малко, отколкото при използване на други устройства, така че водата е по-малка. Ако се подготвяте за рецепта, която не е предназначена за микровълнова фурна, намалете количеството на определената течност приблизително половината.

Тя се отнася до супи, задушени месо и други рецепти, където водата се използва като съставка.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 10

3. Намаляване на броя на подправките наполовина. Готвенето в микровълновата фурна подчертава вкуса на всякакви подправки, така че не се нуждаете от толкова много сол, билки и подправки. За адаптиране на рецептата, намаляване на количеството сол и подправки наполовина.

Преди да сервирате ястието, проверете го на вкус и, ако е необходимо, добавете повече подправки.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 11

4. Намаляване на тримесечието време за готвене. Храната в микровълновата фурна се подготвя по-бързо, отколкото в други устройства, така че ще трябва да регулирате времето за готвене в рецепти, които не са предназначени за тази техника. Универсално правило: намаляване на времето за подготовка на тримесечието. След този период проверете за наличността на храната и добавете повече време, ако е необходимо.

Метод 3 от 3:

Подготовка на определени продукти

един. Подгответе месо на средна сила. Можете да приготвите месо в микровълнова печка, обаче, трябва да се адаптирате. Вземете металната стайна температура. Внимателно я изсушете, за да премахнете излишната влага. Ако желаете, сезон с малко количество сол и пипер. Поставете месото в плака, предназначена за микровълнова фурна и се пригответе на средна мощност за 5-7 минути. Обърнете месото по време на готвене.

Не използвайте растително масло, за да вземете месо, тъй като тя все още няма да не успее в микровълновата фурна.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 13

2. Запържете ядки за 8 минути. Запържете ядките по-добре във фурната или в тиган, но можете да използвате микровълновата печка. Разстелете гайките с един слой върху плоча, предназначена за микровълнова фурна. Пригответе се с висока мощност за 6-8 минути, но спрете процеса всяка минута и микс.

По-малки ядки, като кедър, могат да бъдат приготвени за шест минути, но големи ядки, като орех, ще се нуждаят повече време.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 14

3. Печете в микровълновата фурна само отделни части. Има два трика, как да се използва микровълнова фурна за печене на торти и други десерти. Първият е да се приготви само една част в даден момент, а вторият е да се намали количеството на една четвърт. Направете тестото с по-малко прах за печене и пуснете единични порции в отделни чаши или печене на форми.

Златорите са тези съставки, които позволяват тестовете и тортите да се издигнат. Те включват дрожди, сода за храна и пекарна прах.

Намалете времето за печене на една четвърт и след това добавете повече, ако е необходимо.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 15

4. Кук 9 минути. Изплакнете чаша (200 грама) ориз под течаща вода. Поставете изсушения ориз на плочата за микровълновата фурна. Добавете достатъчно количество вода за покриване на ориза с около 2,5 cm. Покрийте плочата с капак или мокра кърпа и се подгответе за девет минути.

Девет минути по-късно нека стоя още три минути, преди да сервирам масата.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 16

пет. Разделяне на продукти на ниска мощност. Микровълновите фурни са идеални за размразяване на безопасните продукти. Поставете замразената храна на плоча, предназначена за микровълнова фурна и включете функцията за размразяване. Храната ще се нагрява при използване само на 30-40% от властта, така че да знае, но ще остане суров.

Размразяването ще се изисква от седем до осем минути за всеки ред замразени продукти.

Изображение, озаглавено Кук в микровълнова фурна стъпка 17

6. Пригответе храна за двойка, настройка на кратки интервали. Микровълновата печка е идеална за готвене на зеленчуци и други продукти за двойка. Нарежете зеленчуците на едни и същи филийки. Поставете ги в чиниите за микровълнова пещ заедно с една супена лъжица (15 ml) вода. Покрийте ястията с капак или мокра кърпа, оставяйки малка дупка. Подгответе зеленчуци с дваминутни интервали до готовност.

Разбъркайте зеленчуците между интервалите, за да се подготвят равномерно.