Как да използвате Vanilla Pods

Ванилия в шушулки - истински кулинарен лукс. Меки, блестящи и мазни шушулки на мексикански, Тейтиан и Мадагаскар на Буборната ванилия имат богат аромат, който може да украси всички сладкиши, десерт или питие. За печене се използват семена от ванилови шушулки, а за използване на ванилия като хранителен аромат можете да вземете цели шушулки.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Прилагане на ванилови шушулки в печене

един. Отворете POD, ако ще го използвате семена. Ако искате да добавите към тестото за печене на торта или семена от бисквитка ванилия, тогава ще трябва да отворите шушулката и да получите семена от нея. Добавянето на семена ванилия в тестото му позволява да му даде естествен аромат на ванилия.

За да отворите шушулката, тя трябва да бъде поставена на чиста дъска за рязане. Плъзгане на затворен затворен ванилия. Neosturn Hand държат самия Pod, а в основната ръка вземете остър нож.
Отворете шушулката в центъра в едно вертикално движение. Трябва да прерязате шушулката само в ядрото, а не чрез. Имате нужда само от достъп до многобройни малки семена, разположени вътре. Не бързай. Ако ножът скача от шушулката в процеса на отварянето му, да го постави и да продължите да отрежете шушулката от мястото, където ножът скочи.

Изображение, озаглавено Използване на етап 2 на ванилия

2. Dumble A Pod семена. Разделете ръба на отворното място на ножчето. В същото време не трябва да използвате острия върха, тъй като POD вече не е необходим за рязане.

Изхвърлете семената на семената на острието или малка лъжица. В същото време, семената трябва да надраскат споделеното движение на ножа или лъжица върху една от половинките на отворения под.

Актуализиране на POD е необходим непосредствено преди да го използвате в готвенето. Не забравяйте, че един шушулка на ванилия е еквивалентен на три чаени лъжички от екстракт от ванилия. Ако се нуждаете само от половината от този обем, тогава трябва да отворите само половината от дължината на шушулката и да приемате семена само от там.

В интернет можете да намерите специални таблици за превръщане на ванилови шушулки към различни тежести и обем.

Изображение, озаглавено Използване на етап 3 на боб 3

3. Добавете семена ванилия към вашата рецепта за печене, която използвате. Ако вашата рецепта за торта, бисквитки или пай включва екстракт от ванилия, а след това можете да използвате семена от ванилия. Добавете ванилови семена в процеса на готвене, след това те са добре и равномерно смесени с него.

За равномерното разпределение на семената, ванилия в тестото може да се вземе и малко парче тесто и ръце или фалшиви интериорни семена в нея. Тогава ще е необходимо да смесвате това парче тесто с останалата част.

Различни рецепти на торти, бисквитки и пайове с помощта на ванилови шушулки могат лесно да бъдат намерени в интернет.

Изображение, озаглавено Използване на етап 4 на ванилия

4. Подгответе ванилова захар. Можете да маркирате семената на ванилия в обичайната рафинирана захар, за да му дадете аромат на ванилия. В същото време захар ще придобие не само приятна миризма, но и естествен аромат на ванилия. Такава захар може да се използва в тези рецепти, които изискват добавяне на захар.

Използвайте подготвената ванилова захар в различни рецепти на бисквитки със захарно поръсете и само със захар в състава.

Изображение, озаглавено Използване на етап 5 на боб 5

пет. Направете екстракт от ванилия. Вместо да харчите в магазина екстракт от ванилия, можете да го направите от отворени ванилови шушулки. Процесът на готвене е достатъчно дълъг, така че ако планирате да използвате екстракта за печене, започнете да се приготвя най-малко от 1-2 месеца преди това.

Поставете 3-4 разкрити ванилови шушулки в чист стъклен контейнер. Добавете половин литра висококачествена водка, рома или бърбън към контейнера и го затворете. Поставете контейнера в тъмно хладно място за един месец, когато използвате ромите и за 3-4 месеца, когато използвате водка. Периодично разклащайте контейнера, за да смесите аромата. Наситеността на екстракта ще зависи от това колко дълго шумолетите настояват при алкохол.

За да подготвите екстракт от ванилия, можете да използвате Vanilla Pods категория B. Можете също да приемате категория A, но тя ще бъде по-скъпа.

Метод 2 от 3:

Използване на ванилови шушулки като хранителни аромати

един. Добавете ванилия шушулка до литър мляко. Ако искате да използвате ванилови шушулки в рецепти за печене, съдържащи мляко, можете да вземете един шушулка и да го поставите в литър мляко, а след това да се затопли млякото в тенджера на средна топлина. Ванилови шушулки се използват успешно за пудинг, яйчен крем и други рецепти, базирани на мляко.

За да дадем мляко, особено на яркия ванилов аромат, можете да излеете в него ванилови семена с разкрита шушулка. След няколко минути кипящо мляко е по-добре да го опитате, за да се уверите, че има изразена, но не прекалено силна ванилия.

Изображение, озаглавено Използване на етап 7 на боб 7

2. Поставете Vanilla Pod в захарта. Дават аромат на захар ванилия с стая в захар или в захарната дозатор, отворена или цяла пула на ванилия. POD ще прехвърли вкуса и вкуса си в захар, така че получавате ванилова захар. Такава захар може да бъде добавена към сутрешно кафе или да го използва с печене.

Изображение, озаглавено Използване на етап 8 на ванилия

3. Поставете изсушената ванилия в кафе на зърна. Ако искате да дадете на вашия аромат на ванилия за кафе, можете да поставите изсушена ванилия в пакет за зърно за кафе. В същото време можете да използвате и ванилови семена и шушулки, а продължителността на кафето им може да варира от една нощ до няколко седмици. След известно време, кафе на зърна абсорбира ванилов аромат.

Метод 3 от 3:

Съхранение на ванилови струни

един. Увийте шушулката и съхранявайте на хладно тъмно място. Ванилови шушулки са много лесни за изсушаване в присъствието на достъп до въздуха. За да се предотврати нестабилността на шушулките, те трябва да бъдат увити във фолио и да поставят в опаковката с цип закопчалка. След това опакованата ванилия може да се съхранява на хладно тъмно място в кухнята.

Не можете да съхранявате ванилия в хладилника или във фризера, защото има твърде студено за ванилия и може да бъде по-бързо напротив. Вместо това за съхранение ванилия е по-добре да използвате най-ниските кутии на вашите кухненски слушалки.
С подходящи колички за съхранение, ванилия ще запази свежестта си в рамките на няколко седмици.

Изображение, озаглавено Използвайте етап 10 на ванилия

2. Обновяване на сушени шушулки вряща вода. Ако ванилата ви започват да бутат и стават крехки, тогава могат да бъдат рефлизирани да освежат потапянето в продължение на няколко минути в тенджера в кипяща водна тенджера. Това ще помогне да получите влагата на шушулката и да ги върнете към старата форма и текстура.

Изображение, озаглавено Използване на етап 11 на ванилия

3. Използвайте пресни подповедателни ванилия за 2-3 седмици. Ако сте планирали да използвате пресни ванилови семена за печене или готвене, тогава трябва да използвате шушулки в рамките на 2-3 седмици. След това те ще започнат да се подават дори с подходящо съхранение на хладно тъмно място.