Как да празнуваме минуса де Майо: 15 стъпки

През май 1862 г. мексиканската армия, противно на всички очаквания, победени френски сили в битката на Pueble. В памет на това значимо събитие на 5 май (испански звучи като Sendo de Mayo), много мексиканци по света празнуват съответните си празници и историческо наследство. Има много начини да празнувате минуса де Майо: например, можете да украсите дома си, да слушате латиноамериканска музика, да приготвяте традиционни мексикански ястия. Научете повече за това важно за мексиканите. Дъното, свързано с ИТ традициите и ролята му в историята на Мексико, така че празникът му да не се превръща в редовен празник.

Стъпка

Част 1 от 3:

Представете си духа на Минуто де Майо

един. Наясно с важността и значението на минуса де Майо. Много хора смятат, че петата независимост на Мексико май, но този празник се празнува на 16 септември. Почивката на Миндо де Майо е посветена на мексиканската победа над френските сили, която се случи в битката на Pueble на 5 май 1862 година. Битката на Pueble не беше повратна точка в мексиканския френски въоръжен конфликт, след като инвазията на френските войски продължи още една година. Въпреки това, има малко хора, които смятат, че Мексико може да устои на френските войски към тази битка.

По това време френската армия се смяташе за най-голямо в света, което никой не е спечелил 50 години. Мексиканските сили бяха в малцинството (4500 срещу 6040), но след нападението на французите те претърпяха много по-малки загуби (83 мексикански и 462 френски бяха убити).
В Мексико петата част може да празнува победата в битката, докато в САЩ този ден се празнува главно като празник на мексиканската култура.
Sendo de Mayo също е отлична причина да се присъедини към латиноамериканската култура. Ако около вас има хора от Мексико, помолете ги от мястото, където са пристигнали, какво правят и какво означава за тях да принадлежат на мексиканската култура.

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo Стъпка 2

2. Постави празнични дрехи. Можете да включите зелени, бели и червени неща във вашето облекло (това са цветовете на мексиканския флаг). За да предадете по-добре духа на минуса де Майо, можете също да хвърлите на раменете мексикански флаг. Можете дори да се обличате в традиционен мексикански костюм.

Националната носия ще допълни такива музикални инструменти като китара или маракас.

Ако живеете в САЩ, опитайте се да не купувате и да не шият американска версия на празничен костюм за Sendo de Mayo. Такива костюми често са безвкусни и могат да причинят неприятни чувства от хора около вас.

Изображение, озаглавено празнува Cinco de Mayo стъпка 3

3. Слушайте музика в мексикански стил. Най-добрият начин да празнувате минуса де Майо е да наемете Maryachi (така наречените групи улични музиканти в Мексико). Тези музиканти носят традиционни мексикански дрехи и изпълняват музика на празници. Ако нямате нищо против да прекарвате определена сума за почивка, опитайте се да намерите Mariachi в интернет близо до вас.

Ако не сте толкова много пари, можете просто да изберете музиката в мексикански стил, подходящ за честването на Sendo de Mayo. Търсене в интернет композициите, които заемат първите линии в хит-паради Мексико или Испания. Тя ще ви помогне да изберете най-популярните песни.

Можете да се научите да свирите на китара или сами Маракас. Например, прочетете статията "Как да играем китара".

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo стъпка 4

4. Използвайте мексикански пейзаж. Например, можете да украсите стаята с червени, бели и зелени панделки (цветове на мексиканския флаг). Резервирайте през интернет мексиканския флаг и го окачете в стаята. Легло на масата ярка покривка за маса.

Като празничен пейзаж за Sendo de Mayo, Pinyata също е перфектен. Тези играчки могат да се използват и за детски игри. Те могат да бъдат поръчани чрез интернет или да се правят. Повече информация може да бъде намерена в статията "Как да направя Pinyat".

Използвайте дрехи, аксесоари и други подходящи неща на цветовете на мексиканския флаг (зелено, бяло и червено).

Друга традиционна декорация сервира светлини. Те имат вид калайски свещници с дупки, което води до звездно небе.

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo Стъпка 5

пет. Танцувайте с приятели и членове на семейството. Най-известният танц на Синкан де Майо е мексикански танц с шапка. Въпреки това, други латиноамерикански танци са подходящи, като Salsa или Rumba. Можете да наемете специалист, който ще покаже на участниците в различни танци в мексиканския стил. В допълнение, в интернет има много образователни видеоклипове, посветени на латиноамериканския танц.

Част 2 от 3:

Подгответе подходящи закуски, странични ястия и напитки

един. Подгответе малко сос гуакамоле. Претъпкани в средната купа 3 супени лъжици нарязан бял лък, 2 супени лъжици Kinse, 4 пипер серран и една чаена лъжичка (7 грама) соли. Говорете, докато пастимата маса се окаже.

Вземете 3 авокадо и остър нож, нарязани ги на половина. Вземи кости, но не ги изхвърляйте. Нарежете плътта с авокадо с нож и го добавете към соса. Вземете лъжица и как да смесите месото с другите съставки, за да получите хомогенна маса.
Вземете 2/3 чаши ситно нарязани (но не бяха обелени от коритото) на домати. Добавете ги в купа със сос и смесете с останалите съставки.
Поставете гуакамолето на купата за сервиране. За декорация, добавете малко лук и домати отгоре. Можете също да поставите няколко кости за красота. Незабавно сервирайте гуакамоле към масата заедно с пресни пелети.
По-различни рецепти, които ще намерите в статията "Как да направим гуакамоле".

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo Стъпка 7

2. Подгответе мексиканския пудинг за карамел. Загрейте фурната до 150 ° C. Вземете кръгла форма на печене с диаметър 23 сантиметра. Смесва се в смес от 8 яйца (с протеини и жълтъци), един буркан (400 милилитра) кондензирано мляко и 1 чаена лъжичка (5 милилитра) от екстракт от ванилия. Разбъркайте ги, докато се получи хомогенна маса.

Вземете малка тенджера и изсипете чаша в нея (200 грама) бял захарен пясък. Поставете тенджерата на печката и непрекъснато смесвайте захарта, докато се топи. Когато захарта започне да става кафява, извадете я от плочата и изсипете в формата на печене. Изсипете смес от яйца върху разтопената захар.

Поставете формата в пея. Налейте вода в Wronard, така че да достигне около половината от височината на формата. След това поставете печенето във фурната.

Печете пудинг около час. Можете от време на време да проверите готовността си с нож. Просто докоснете повърхността на пудинг с нож. Пудинг ще бъде готов, когато ножът ще спре да се придържа към него.

Сервирайте пудинг. Просто го извадете от фурната и изчакайте около час. Когато сте готови да сервирате пудинг на масата, вземете сервизна чиния, обърнете го и го поставете върху формата. След това натиснете плочата към формата и ги завъртете заедно, така че горната част на пудинга да е на плочата. Ако пудингът едва ли излезе от формата, я разклатете леко или вървете по ръба на ножа.

Повече информация за това как да се готви Caramel Pudding, ще намерите в статията "Как да готвя флан".

Изображение, озаглавено празнува Синко де Майо Стъпка 8

3. Сервирайте малко свежи зелени салса. Закупуване на 6-8 средни плодове на Fizalis. Почистете ги от люспите и измийте месото с топла вода. Поставете физиологията в блендер, добавете 1 чаплапенов пипер, 5-6 фини нарязани чина и 1/4 очила (60 милилитра) вода. Разбъркайте съставките, докато се окаже хомогенно, почти течно пюре. След това се налива мъжки към сервиращата блюда.

Малки бели лук. Ще ви трябват около 1/4 чаша. Лични лук в гевгир и се крият с течаща вода. Разклатете гевреца, така че водата да покрива всички парчета лук. Извадете лука и се изместете директно към сервиращото ястие със зелена салса.

Добавете около 1/4 чаена лъжичка в салса (2 грама) соли. След това зелената салса може да бъде сервирана на масата.

Повече информация за това как да се подготви зелена салса може да бъде намерена в статията "Как да се готви Salsa Verde".

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo Стъпка 9

4. Подгответе царевица на скара в мексикански. На първо място, ще ви трябва 4 царевица. Почистете ги от листата, но оставете върховете на стъблата да бъдат за какво да вземат. Загрейте скара или печка на средна (по-близо до висока) температура. Докато скара (плаката) се нагрява, пригответе сместа, която събуждате царевица.

Сместа включва 1/2 чаша (120 милилитра) майонеза, 1 и 1/2 чаша (360 милилитра) заквасена сметана и 1/4 чаши прясно нарязан цилантро. Разбъркайте съставките в купа с ръка или голяма лъжица. След това поставете царевица в огъня.

Не забравяйте постоянно да се въртите царевични кочани, така че да реват от всички страни. Отстранете царевицата от огъня, когато започне да се качва леко по ръбовете.

Вземете пилетата от сместа от майонеза, докато се охладят. Поръсете царевица с настърган пармезан. И накрая, стиснете липата на стълбовете.

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo Стъпка 10

пет. Подгответе коктейл Маргарита. За да направите това, трябва да закупите текила. Най-добре е да използвате текила, 100% от Агава. Бутилка от такава текила може да струва доста. Вие също ще се нуждаете от Cuangro (алкохол с аромат на оранжево). За разлика от повечето други ароматизирани ликьори, Kuanto не оставя последей.

Смесете в чаша за коктейли за готвене Следните съставки: 60 милилитра текила, 30 милилитра KUANTO и 30 милилитра от LinoMed Juice. Добавете малко надраскан лед и го разклатете.

Вземете коктейлни очила и ги свържете по ръбовете на лайше сок. Изсипете сол в плочата и спуснете ръба на всяка жлеза.

И накрая, избягвайте коктейла на очилата. Украсете очилата на лимените парчета, чадъри или други подобни. Повече информация за това как да подготвите различни видове коктейл Маргарита, можете да намерите в статията "Как да готвя Маргарита".

Част 3 от 3:

Традиционни за основните ястия за минус де Майо

един. Подгответе традиционни завъртания. Смесете в купа от 3 чаши (500 грама) универсално брашно, 2 чаши (500 милилитра) топла вода и 1 супена лъжица (20 грама) соли. Разбъркайте всичко с ръцете си, докато тестото започне да се образува. Ако тестото изглежда прекалено сухо, добавете една чаена лъжичка (5 милилитра) топла вода, докато не се омекотите.

Изсипете малко брашно на маса или друга работна повърхност. Поставете тестото на повърхността и го поставете, докато стане хомогенно (ще отнеме около 5 минути, вижте статията "Как да се месят тестото"Чест.
Направете малки топки от тестото. Всяка топка трябва да бъде около 5 сантиметра в диаметър. Намерете топките с длани до дебелината от около 1,3 сантиметра.
Налейте растително масло в тенджера, така че да покрива долната част на 0,5 сантиметра и я лекува на средна или висока топлина. Запържете пелетите от двете страни, докато станат златни кафяви. Обърнете се с форцепс или остриета само веднъж, за да не си спомнят.
Splatz подхожда почти всяко ястие. Те могат да се сервират заедно с варени или пържени зеленчуци, говеждо месо, карнита (мексиканска свинско ястие), боб, сирене и т.н. Повече информация за това как да готвя SPI можете да намерите в интернет.

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo стъпка 12

2. Кук на скара Фахита от пиле. Смесете в купа. Следните съставки: 1/3 чаша голям пресен цилантро, 1/4 чаши (60 милилитра) лайм сок, 3 ситно нарязани скилизми чесън, 5 супени лъжици (75 милилитра) зехтин, 1 чаена лъжичка претъпкана Цира, t 1 чаена лъжица (5 грама) тъмнокафява захар и 1/2 чаени лъжички (3,5 грама) соли. След това вземете 3 пилешки гърди без кости и кожа и ги поставете на равна повърхност. Извадете ги с кулинарен чук до дебелина от 1,3 сантиметър.

Поставете гърдата в найловната торбичка и изсипете приготвената смес в нея. Затворете пакета и поставете в хладилника за 30 минути, така че месото да бъде пренебрегнато.

Ако отивате да изпържи месо на скара, задайте висока температура върху нея. Ако използвате печката, поставете тигана на горелката. Мелинг в тенджерата малко зехтин и се превръща в среден или силен огън. Поставете грила или гърдата. Запържете ги 3-5 минути от всяка страна и обърнете вилица, лопата или клещи.

Проверете вътрешната температура на месото. Използване на кулинарен термометър, уверете се, че температурата не е по-ниска от 75 ° C вътре. Когато месото трябва да бъде печено, извадете го от огъня и изчакайте още 5 минути. След това изрежете месните ленти от около 1,3 сантиметра ширина.

След това изрежете тънки филийки 1 червен и 1 зелен пипер, както и 1 бяла крушка. Ги поставете на една и съща скара или една и съща тиган и печете, докато не смекчат. Непрекъснато ги разбъркайте, така че те са равномерно печени.

Поставете лентите от печено пилешко месо на торти. Отстранете лука и пипер от огъня и ги поставете на върха на месото. Сервирайте fahit с малко количество заквасена сметана. Повече информация можете да намерите в статията "Как да приготвите пилешки фахитас".

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo Стъпка 13

3. Подгответе прекрасни караупас. За да започнете, вземете тигана и го поставете на среден или силен огън. Добавете една супена лъжица (15 милилитра) маслинова или друго растително масло. Когато тиганът е загрял, поставете 1/4 чаша фино нарязан бял лък. Все още лук с лъжица или шпатула, докато стане полупрозрачна (тя ще отнеме 1-2 минути). След това добавете 1 супена лъжица в тенджерата на удар на чили пипер, 2 чаени лъжички семена zira, 1 чаена лъжичка остра червен пипер и 1/2 чаена лъжичка кайен пипер. Разбъркайте лука и подправки.

Запържете смес от лук и подправки за една минута, след това поставете 500 грама в пърженето. Кучешки огън до средно и рево месо. Непрекъснато разбърквайте кайма, докато стане кафяво.

Месото е печене, поставете друг тиган на огън. Налейте растително масло в него, така че да покрива дъното около 0,5 сантиметра. Включете средно или силен огън и изчакайте, докато маслото се затопли. След това вземете меки пелети за тако и върху една им изпържете в горещо масло. Докато пелетата е пържен, вдигнете страни с две вилици. В резултат на това всяка пелета ще бъде прегърната и придобива формата на черупката.

Премахнете тортите от огъня, когато получават златисто кафяво. Закупени пелети върху хартиена кърпа за абсорбиране на излишната мазнина. Не забравяйте да отстраните месото от огъня и да го запазите настрани, така че да се охлади.

Да служи на ястието, просто вземете извитата пелета и поставете лъжица в него лъжица. След това добавете традиционния сезон за подправка към тако: нарязани домати, езика, настъргано сирене.

Изображение, озаглавен Празнувайте Синко де Майо Стъпка 14

4. Култ еншери. Поставете тенджерата на средно или силен огън. Изсипете около една супена лъжица (15 милилитра) растително масло и изчакайте, докато се затопли. След това поставете в тенджерата 700 грама пилешки гърди без кости и кожа. Сезон мес щипка сол и пипер. Фрай пилешки гърди в продължение на 7 минути от всяка страна. Когато месото е почти печено, поръсете го с 2 чаени лъжички цира на прах, 2 чаени лъжички чеснов прах и 1 чаена лъжичка мексиканска смес от подправки. След като месото е готово, извадете го от огъня и се приспадайте настрани, така че да се охлади.

Поставени на същия тиган, в който месото печено, 1 нарязана червена крушка и 2 ситно нарязани скилидки чесън. Ги изпържи, докато те смекчат. След това добавете 1 чаша отслабване царевица, 5 зелени люспи чушки (обелени от семена и нарязани) и 4 чипотър чушки (обелени от семена и фино нарязани). Как да смесвате съставките и да добавите 850 милилитра консервирани задушени домати. Запържете се още една минута.

Изсипете в купа с чаша стъкло (350 милилитра) консервиран сос за Enchores. Вземете меки пелети за Enchaene и се превърнете в соса. След това поставете около 1/4 чаша (60 милилитра) от сварена месна смес на всяка овчаря. Навивайте и ги поставете на тавата, така че мястото на кръстовището е по-долу. Добавете още няколко соса за онници и настъргано мексиканско сирене.

Печете ястие от 15 минути във фурната, предварително загрята до 180 ° C. След това вземете enthior от фурната и ги обслужвайте със заквасена сметана и нарязани домати. Повече информация можете да намерите в статията "Как да подготвите Enchiladas".

Изображение, озаглавено празнуване Cinco de Mayo Стъпка 15

пет. Подгответе прекрасно бурито с черен боб. За да започнете, увийте две (или повече) пелети с диаметър 25 сантиметра във фолио и ги поставете 15 минути във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Докато пелетите се пекат, вземете тигана и го поставяте на среден или силен огън. Налейте около 2 супени лъжици в тигана (30 милилитра) растително масло и го лекувайте.

Когато маслото е затоплително, добавете 1 малка бяла бяла крушка в тигана, половината от нарязания сладък червен пипер, 1 чаена лъжичка фино нарязан чесън и 1 чаена лъжичка фино нарязан пипер халапено халапено. Периодично разбърквайте и се запържете всички 2 минути. След това добавете 450 милилитра черен фасул (предварително изплакнете и източете излишната вода). Фрай все още 3 минути.

Поставете 100 грама крема сирене на плоча и го нарязайте с малки кубчета. Дръпнете сиренето в тенджерата и добавете щипка сол. Равномерно разпределете сиренето в тиган. Запържете още 2 минути. Ако желаете, можете също да добавите 2 супени лъжици нарязан цилантро.

Поставете кореновата смес в центъра на всяка възглавница и веднага сервирайте ястие на масата. Повече информация можете да намерите в статията "Как да готвя Бууро".

Съвети

Не бъркайте минуса де Майо с Ден на независимостта на Мексико, който се празнува на 16 септември.
Може да се организира на 5 май тематично представителство или малък парад.

Предупреждения

Опитайте се да останете тактични и да не се скитат по чувствата на другите. Представители на различни култури могат да възприемат някои национални празници по различни начини.
Ако отивате в мексиканска партия, където ще има алкохол, да се погрижи така, че да имате надежден шофьор, който ще ви върне обратно. Пийте в умерени количества.