Как да се направим други. Пипер

Формула Питие д-р Пипер е истинска тайна? - Говоре се, че компанията дори запазва рецепта в ограничено съхранение на достъп в плана, Тексас. В продължение на много години обаче любопитни фенове се опитаха да повторят вкуса на тази популярна газирана напитка у дома. Някои опити са по-сходни от други.

Съставки

Старомоден д-р. Пипер

Листа 7 унции (210 мл) пият

7 унции (210 ml) студена газирана вода
0.1 унции (3 ml) малинов оцет
1 min (0.06 ml) екстракт от ванилия
1-1 / 2 зърна (65 mg) лимонена киселина, храна
1/2 минимум (0.03 ml) бадемов екстракт
3/8 зърна (24,375 mg) фосфорна киселина, храна
10 min (650 mg) изгоряла или карамелна захар
1 унция (30 ml) прост сироп

Опростен д-р. Пипер

Листа 20 унции (600 мл) питие

Бутилка Cola 20 Oz (600 mL)
1/2 C.Л. (2.5 ml) бадемов екстракт
1/2 C.Л. (2.5 ml) екстракт от ванилия

Диетичен. Пипер

1 Купа (250 мл) напитки

8 унции (250 ml) студена газирана вода
40 капки студена стевица
1-1 / 2 чаени лъжички (7.5 ml) вкус на череша

Естествен д-р. Пипер

1 кварт (1 l) напитки

8 унции (225 г) канелени пръчки
2 супени лъжици (30 ml) ечемик
1/8 чаена лъжичка (0.625 мл) лимон подправка
4 големи резена рафинирана захар
3 зрели червени сладки пиперки, големи нарязани
1 кварт (1 л) на студена газирана вода

Най-простият д-р пипер

1 QUART BEVERAGE

2 чаши черешов сок (400 мл)
4 CH.Л. Сахара
2 чаши газирана вода (400 ml)
Coca-Cola (12 унции / 330 мл)

Стъпка

Метод 1 от 4:

Старомоден д-р Пипер

един. Направете прост сироп. Прост сироп трябва да се състои от две части захар и една част от водата. Загрейте и двата компонента заедно, докато захарта бъде напълно разтворена. Въпреки това трябва да се отбележи, че количеството прости сироп, предоставено в тази рецепта, е твърде малко, за да получите желания обем, така че може да се наложи да направите повече, отколкото ви е необходимо.

За да направите прост сироп, започнете с бойлер 1/4 чаша вода в малка тенджера, поставете печка на силен огън.

Веднага след като водата се кипи, добавете 1/2 чаша (120 ml) захар в тенджера. Смесете добре.
Все още сместа постоянно, докато продължава да кипи и готви. Когато всичко е готово, не трябва да има захарни гърди и течността трябва да бъде прозрачна.

Задайте 2 St.Л. (30 ml) от този прост сироп за рецептата DR. Пипер. Дръжте остатъка в запечатан пластмасов или стъклен контейнер в хладилника.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 2

2. Карамелизиране на захарта. Карамелизиране на захарта чрез отопление, докато се разтопи и стане кафяво. Както и в случай на прост сироп, количеството, наречено в тази рецепта, е твърде малко, за да получите достатъчно обем, така че ще трябва да готвите повече от необходимото.

За карамелизиране на захарта, започнете с разсейване 1/4 чаша (60 ml) бяла пясъчна захар в дъното на малък, тежък пот. Разстелете гранулите, така че да образуват гладък слой.

Поставете тенджерата на печката и се нагрява на средна топлина.

Когато захарта започне да става кафява по ръбовете, разбъркайте го с дървена лъжица или силиконово острие, за да разпределите по-равномерно топлината. Ако не разбърквате захарта, някои от тях могат да изгорят преди останалата част от карамелизиранията.

Отстранете тенджерата от огъня веднага щом захарта се топи и да получите тъмен цвят на цвета. Карамел захар трябва да започне веднага да пуши, преди да го премахнете от огъня.

Когато се направи, веднага депозирайте 10 минути (650 mg) карамелна захар за използване в напитката. Можете да запазите баланса, ако желаете, поставяйки го в неутрални затворени ястия и го поставяте в хладилника.

Изображението, озаглавено Направете д-р Папе стъпка 3

3. Смесете съставките. Поставете всички съставки, с изключение на газирана вода, на дъното на стъклото. Смесва добре с бъркалка или лъжица, така че сместа да стане хомогенна.

Нека карамелизираната захар и простият сироп се охлаждат до стайна температура, преди да смесват компонентите.

Купи само храна лимон и фосфорна киселина.

Моля, обърнете внимание, че тази формула е отпечатана през 1912 г., когато д-р Пипер е бил използван като фармацевтичен инструмент за храносмилателни проблеми. Така тази рецепта няма да вкуси като модерен лекар, закупен в магазина. Ако искате да знаете какво е оригиналното питие е вкусът, тази рецепта ще ви даде добра идея.

Оригиналната рецепта съдържаше синилова киселина, която не винаги е налична за търговско придобиване. Тъй като този компонент на вкус прилича на бадеми, той е заменен от бадемовия екстракт.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 4

4. Добавете студена газирана вода. Бавно налейте вода директно към съставките в дъното на стъклото. Гледащите мехурчета трябва да смесват вкусове, но за всички аромати, смесени в напитката, бавно смесват съдържанието на стъкло с бъркалка или лъжица няколко пъти.

Не смесвайте питието твърде бързо, тъй като ще изтриете повечето мехурчета, които могат да направят питие напълно обикновен, преди да го пиете.

Ако е възможно, използвайте студена газирана вода. Ако охладите газирана вода, преди да добавите вкусови съставки, не е необходимо да охлаждате подготвената напитка преди употреба.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 5

пет. Хладно и се наслаждавайте. Ако питието вече е достатъчно студено, не е необходимо да го охлаждате. В противен случай, охладете питието за 15 минути и след това се наслаждавайте.

Първоначално д-р пипер не съдържа кофеин, така че тази предполагаема оригинална рецепта не съдържа кофеин.

Метод 2 от 4:

Опростен д-р пипер

един. Смесете всичките три съставки. Отворете бутилката с кола и се налива екстракт от бадеми и ванилия директно вътре. Дават сместа да се размножава в рамките на няколко минути, така че съставките да могат да се смесват сами.

Има известна дискусия по отношение на точния тип кола, която трябва да използвате, така че тази рецепта да е правилно. Много хора смятат, че Pepsi-Cola е по-добре подходящ от Coca-Cola или друга кола без известна марка. Можете обаче да експериментирате с различни видове и да решите какво ви харесва повече.
Използвайте студена кала. Това ще ви спести от необходимостта да се охлади готовата напитка и след това да се насладите на тях.
Ако искате да пиете питие от чаша, първо изсипете екстрактите в стъклото, а след това на кола.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 7

2. Направете опит вкус. Опитайте нова напитка. Ако искате по-сладък вкус или по-силен аромат, добавете още 1/4 h. L (1.25 ml) от двата екстракта за напитката.

В допълнение, ако вече е твърде сладък, можете да се разреждате с вода, добавяйки още 1/2 чаша (125 ml) на Cola към напитката. Ще трябва обаче да излеете питие в отделно стъкло, но.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 8

3. Хладно и се наслаждавайте. Ако питието ви вече е студено, можете да ги ползвате сега. Ако не, затворете капака и поставете в хладилника, докато стане достатъчно студен, за да се насладите на това колко обикновено.

Метод 3 от 4:

Диетичен д-р пипер

един. Смесете вкусове в чаша. Изсипете колата стевия и вкус на череша на дъното на стъклото. Разбъркайте добре с лъжица или пръчка, за да комбинирате вкусове.

Имайте предвид, че Stevia е естествен подсладител, който расте като растение. Cola Stevia е течен екстракт от стевиа, ароматизираната добавка, за да вкуси Кола.

Изображението, озаглавено Направете д-р Печат стъпка 10

2. Напълнете чашата от газирана вода. Изсипете 8 унции (250 ml) студена газирана вода в чаша. Карбонизацията трябва да започне да комбинира ароматизиращи съставки.

Една карбонизация не може да бъде достатъчно, за да комбинира съответните компоненти. За да се осигури по-равномерно разпределение на вкуса, използвайте бъркалка, лъжица или слама, за да смесите внимателно питието няколко пъти. Извършете го внимателно, за да не повдигнете твърде много мехурчета и че напитката не става некардирана.

Използвайте студената кола, за да намалите вероятността от необходимостта да се охлади питието и след това да се насладите на тях.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 11

3. Хладно и се наслаждавайте. В идеалния случай напитката трябва да е достатъчно студена, за да се насладите. Ако искате да бъде по-студено, поставете в хладилника за 15 минути преди да пиете.

Метод 4 от 4:

Естествен д-р пипер

един. Смажете съставките заедно. Поставете канелените пръчки, ечемик, лимонов ароматизатор, рафинея захар и червен пипер в кухненския процесор. Прекъсват интензивно, така че съставките да са добре комбинирани.

Ако нямате комбинация от кухня, използвайте хоросан и пестик, за да изнесете съставките. Блендерът може също да подхожда.
Може да се наложи да счупите канелените пръчки на 2-инчови (5-см) парчета или по-малко, преди да ги добавите към кухненския процесор.
Получената смес не трябва да бъде последователност като мека паста или пюре. Трябва само да смачквате и комбинирате компонентите добре, така че да освободят вкусовете си.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 13

2. Добавете студена газирана вода. Поставете вкусовите съставки в неутрален контейнер за затваряне. Налейте газисната вода в съставките и внимателно се разбърквате с лъжица или пръчка, за да смесите частично.

Използвайте студена газирана вода, за да намалите времето, през което сместа ще трябва да се охлади.

Дръжте тази смес в запечатана кана или друг запечатан резервоар. Херметичният контейнер ще забави избора на мехурчета, като по този начин предотвратява изхода на мехурчетата. Ако използвате отворен контейнер, напитката може да стане некардирана, преди да я пиете.

Изображението, озаглавено Направете д-р Стъпка 14

3. Настояват за 3 часа. Затворете контейнера и поставете сместа в хладилника. Нека съставките се комбинират с газирана вода в продължение на най-малко 3 часа.

Можете да оставите съставките да се комбинират за по-дълъг период от време, но разберете, че напитката ще продължи да губи газ, докато е в хладилника. Ако си тръгнете за по-дълго време, той може да се окаже по-силен аромат, но в крайна сметка мехурчета могат да се изпарят.

Изображението, озаглавено Направете д-р Pepper Step 15

4. Profoliate и submit. Изсипете едно питие през проводното сито, като извадите всички цели съставки в процеса. Извадете твърдите остатъци и запазете останалата течност. Тази лезия течност и има вашият готов лекарски пипер.

Съвети

Д-р Пипер съдържа 23 различни вкуса. Това е формула, която се съхранява в най-строгата тайна, и тези вкусове не са окончателно изброени във всяка рецепта, но обикновено вярват, че вкусовете включват: Amaretto, бадеми, къпина, черна женконик, моркови, карамфил, череша, карамел, кола, джинджифил t , хвойна, лимон, мишка, индийско орехче, оранжев, режещ, слива, пипер, корен, ром, малина, домати и ванилия.
Ако никой от рецептите не е представен тук, той се оказа достатъчно близо до ваш вкус, експеримент с споменати преди това аромати, докато не намерите комбинация, която подхожда на повече.

Предупреждения

Опитайте рецептите, представени тук на свой собствен риск. Тъй като никой извън компанията не знае действителната рецепта на д-р Пипер, нито една истинска подобна рецепта не може да бъде намерена в печат или в интернет. Всички рецепти, които можете да намерите само от предположения и експерименти.