Как да се събира царевица

Основната трудност при събирането на царевица е подходящият избор. Ако го донесате твърде късно, тя ще загуби част от сладостта си. Въпреки че като цяло процесът на събиране е доста прост. Царевица може да се събира и за пуканки или кацане.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Събиране на царевица за нормално потребление

един. Проверете горните царевични кочани. Горните кочани на всяко стъбло узряват по-бързото. Вместо да събирате цялата царевица от растението едновременно, трябва да съберете горни кочани преди.

Горните торти трябва да бъдат по-големи, за да се озадаемо от всички останали фактори на растението. Всъщност те трябва да започнат да се отклоняват толкова много, че ще бъдат почти перпендикулярни на дръжката.

Изображение, озаглавено Животна Стъпка 2

2. Проверете царевицата, не я тревожете. Завъртете царевицата, за да определите дали зърното е достатъчно подуто по цялата дължина на обичай и проверете дали копринените нишки се извличат от обичая.

Копринените нишки трябва да завладеят и топливат забележимо. Когато ги дърпате, нишките трябва да бъдат отделени почти без усилие. Изображение, озаглавена Рекотелна царевица стъпка 2Булон1

Изображение, озаглавена Рекотелна царевица стъпка 2Булон1

Забележка: Ако царевицата все още не е сочила достатъчно, копринените нишки ще бъдат червеникаво сянка и мокри до допир.

Прекосяване на горния край на оградата, за да се определи дали е напълно напълнена със зърна. В зрелия бунтовник, краят ще бъде закръглен и глупав, в незрели - посочи.

Най-добре е да събираме царевица веднага след това. Кобните от царевицата съдържат най-голяма захар по време на пика на зрялост, така че потта на цялата царевица ще бъде на върха на узряването. Ако оставяте зряла царевица на стъблото, тя ще започне постепенно да загуби сладост, защото захарта ще започне да се обработва в нишесте.

Изображение, озаглавено Животна Стъпка 3

3. Свалете обвивката само ако е необходимо. Ако не сте напълно сигурни дали царевицата е готова да се събере, можете да отдръпнете няколко листа и да инспектирате зърната под тях. Горният край на ограбката трябва да се напълни с зърна от жълто или бяло.

След това проверете зърната, като ги бутате с палец. Течността вътре в зърната трябва да бъде бяла или млечни. Ако течността прилича на вода или прозрачна, царевицата все още не е узряла. Ако течността изглежда твърде дебела, царевицата може да бъде прекалено прекалено.

Разкъсайте обвивката само ако не можете да проверите готовността на царевица по друг начин. Незрелите резултати са обект на атакуване на птици или насекоми. Изображение, озаглавена ЖИВОТНАТА Стъпка 3Bullet2

Изображение, озаглавена ЖИВОТНАТА Стъпка 3Bullet2

4. Отстранете оградата от стъблото. Катедра по царевица от стъблото - процесът е прост. Трябва да вземете върху пластира, да го извадите и да обърнете ръката си.

Ако имате такава възможност, премахнете царевицата от стъблото сутрин. В този момент оградата ще бъде все още студена, а превръщането на захар в нишесте при ниски температури е по-бавно. Изображение, озаглавена ЖИВОТНАТА Стъпка 4Булон1

Изображение, озаглавена ЖИВОТНАТА Стъпка 4Булон1

Дръжте дръжката на растението с една ръка, други - развийте ограбката. Той трябва да остане в ръцете си. Не трябва да имате нужда от ножици, когато ще събирате царевица от стъблото.

пет. Използвайте или поставете на съхранение веднага. Превръщането на захар в нишестето ще се ускори веднага щом да събирате царевица, така да се получи максимален аромат и сладкиши, да се използва царевица в рамките на един ден след събирането на.

Обърнете внимание, че много сладки царевични сортове могат да поддържат сладост и по-дълго от един ден, но традиционните загубили половин сладкиши след първите 24 часа. Изображение, озаглавено Животна Стъпка 5Bullet1

Изображение, озаглавено Животна Стъпка 5Bullet1

Можете да забавите процента на преобразуване на захарта в нишесте, като го държите в студа. Сгънете стълбовете в един слой в хладилника и покрийте с влажна кърпа, така че те да останат възможно най-студени. Изображение, озаглавено Животна Стъпка 5Bullet2

Изображение, озаглавено Животна Стъпка 5Bullet2

В хладилник царевицата трябва да спести сладост през седмицата.

Изображение, озаглавена Животна Стъпка 6

6. Оставете останалите кочани за по-късно. След узряване на горните кочани, останалите могат да бъдат необходими до 10 дни.

Повечето царевични растения ще ви донесат минимум 2 ограбка от всяко растение. Хибридите обикновено дават по-голяма реколта в сравнение с техните чисти сортове.

Метод 2 от 3:

Колекция от царевица за пуканки

един. Изчакайте, докато стъблото не напълно кафяво. За разлика от сладка царевица, която растете само за храна, пуканките трябва да бъдат сглобени след като царевицата ще се проведе пикови сладкиши и зрялост. В това отношение пуканката всъщност събира по-лесно от сладка царевица за нормално потребление.

Не докосвайте царевицата, докато стъблото и листата не изчезнат напълно и не започват да изсъхват.
Не забравяйте да събирате пуканки преди пристигането на студове във вашия район.

2. Разбийте оградата от стъблото. Тъй като стъблата и листата ще бъдат в този момент, вече са много сухи, счупването на пластира от стъблото обикновено е доста лесно. Можете да го направите с ръцете си без никакви инструменти.

Вземете стъблото с една ръка и просто обърнете мамят от стъблото.

3. Инициира царевица, като го изважда от пластира. Царевицата трябва да бъде поставена или да се суши 4-6 седмици след събиране, ако планирате да направите пуканки от него. Зърната трябва да бъдат частично сухи, с малко количество влага вътре.

Подгответе царевица за приемане на закрито, отстраняване с всеки пилот на обвивка. По този въпрос зърната трябва да са малко. Изображение, озаглавено Животна Стъпка 9Bullet1

Изображение, озаглавено Животна Стъпка 9Bullet1

Сгънете стълбовете в мрежести торбички или разпределете в един слой. Дръжте ги на топло вентилирано място или висящи торби в гаража. Изображение, озаглавена ЖИВОТНА Стъпка 9Булон2

Изображение, озаглавена ЖИВОТНА Стъпка 9Булон2

Перфектна влажност за пуканки - 13-14%. Image озаглавена Животна Стъпка 9Bullet3

4. Отделно зърно. Когато зърната са готови, отделете ги, като вземете стълбовете с две ръце и твърдо го завъртете в ръцете на напред и назад. Зърната трябва да изчезне, докато ще извикате грацата.

Имайте предвид, че зърната трябва да бъдат разделени и падане от много малко налягане. Image озаглавена Животна Стъпка 10Булон1

Бъдете внимателни, когато разделяте зърната, защото някои от тях с остри ръбове могат да ви наранят. Ако е необходимо, поставете този етап ръкавици, за да защитите ръцете си. Изображение, озаглавено Животна Стъпка 10Була2

Изображение, озаглавено Животна Стъпка 10Була2

Ако не сте сигурни дали зърното е готово за почистване, проверете ги с малки порции след всяка няколко седмици. Изчистете някои зърна и се опитайте да направите пуканки от тях. Когато царевицата е станала вкусна и добре разкрита, можете да помислите за останалите зърна. Ако зърната са вискозни и могат да бъдат проверени, това означава, че царевицата все още е прекалено влажна и трябва да бъде по-нататъшна. Продължете да опитвате зърна по този начин или две седмично. Image озаглавена Животна Стъпка 10Булон3

Image озаглавена Животна Стъпка 10Булон3

пет. Продължавайте и използвайте как желаете. Ако зърната успее правилно, оставащата в тях в тях по време на отопление ще се превърне в пара. Пара и води до факта, че зърната "експлодирам", Когато е разкрито.

След като зърната бяха похвалени, можете да ги окачите в мрежести торби или цели кочани в мазето или подобно хладно, тъмно, сухо място. Когато пуканцът се съхранява по този начин, той остава подходящ от години. Изображение, озаглавена ЖИВОТНА Стъпка 11Булон1

Изображение, озаглавена ЖИВОТНА Стъпка 11Булон1

Дръжте отделни зърна в запечатани банки и се съхранявайте на хладно, тъмно и сухо място. Изображение, озаглавена ЖИВОТНА Стъпка 11Булон2

Метод 3 от 3:

Кацане царевица

един. Съберете месец след годния етап. Когато събирането на царевица за кацане, зърната обикновено са готови след 6 седмици след този момент, когато го събирате да ядете.

Преди събиране на царевица, трябва да изчакате, докато листата станат кафяви и сухи, напомнящи хартия. Въпреки това, не е необходимо, че стъблото също е било напълно кафяво.

Имайте предвид, че всяка царевица, която е сглобена за кацане, трябва да бъде опрашваща. Изображение, озаглавена Желателна Стъпка 12Bullet2

Изображение, озаглавена Животната стъпка 13

2. Развийте или отхвърлете царевицата от стъблото. Както и в ситуацията с царевица за храна, процесът на разделяне на стъблото от стъблото е доста прост. Дръжте стъблото с една ръка, други - развийте ограбката. Трябва да се отделите от царевицата от стъблото, просто накланяте ограбката надолу и да я обърнете настрани.

В ножици и градински инструменти не трябва да са необходими.

3. Сух, колкото е необходимо. Преместете люспите, за да отворите зърната под нея. Дръжте царевицата на хладно сухо място, докато зърната са напълно изсушени.

Сгънете царевица в мрежестите торбички и ги окачете на сухо хладно място за месец или два. На този етап трябва периодично да проверявате царевица, започвайки от третата седмица. След първата проверка проверете царевицата веднъж или две седмично, докато не бъде готова. Изображение, озаглавена ЖИВОТНАТА Стъпка 14Bullet1

Изображение, озаглавена ЖИВОТНАТА Стъпка 14Bullet1

Можете да проверите царевицата, разделяйки някои зърна. Сгънете зърното в малък пластмасов контейнер или опаковка и плътно затворете. Поставете контейнера в хладилника и гледайте няколко дни - дали ще се появи кондензата. Ако се появи кондензат, царевицата все още не е готова. Ако нищо не се открие, зърната са готови да почистват. Изображение, озаглавена Жълната царевица стъпка 14Була2

Изображение, озаглавена Жълната царевица стъпка 14Була2

4. Отделно зърно. Когато царевицата се изсуши значително, вземете оградата с две ръце и я завъртете - здраво и внимателно. Зърната трябва да паднат без много усилия от ваша страна.

Трябва да бъдат избрани копринени нишки и люспите, преди да попаднат в контейнера. Изображение, озаглавено Животна Стъпка 15Bullet1

Почистете зърното, отстранено, като ги промивате. Поставете ситото (решетката) с дупки около 1,25 cm над ситото, с отвори около 0,5 cm. След измиване напълно сухо.

пет. Съхранява зърно в сух контейнер. Сгънете изсушените зърна в запечатан контейнер. Затворете и съхранявайте в сухо, хладно и тъмно място, докато не решите да ги засадите.

С правилните условия на съхранение, зърното може да остане подходящо за кацане 5-10 години.