Как да готвя мини царевица

Мини-царевица - това са млади и не-запечатващи кочани, във форма, подобна на обичайната сладка царевица. Тя може да се консумира в храната в сурова форма, добавете като съставка към различни ястия, като Styr-Fry за азиатска кухня или се подгответе като самостоятелно ястие.

Съставки

Бланширане

1-2 порции

1 Купа (250 милилитра) Мини царевични кочани
Вода

Кипене

1-2 порции

1 чаша (250 милилитра) мини царевица
Вода
1 чаена лъжичка (5 милилитра) соли (по избор)

Царевица на двойка

1-2 порции

1 Купа (250 милилитра) Мини царевични кочани
Вода

Styr Frey

1-2 порции

1 Купа (250 милилитра) Мини царевични кочани
1 супена лъжица (15 милилитра) зехтин

Дълбоко печете

1-2 порции

1 Купа (250 милилитра) Мини царевични кочани
2 супени лъжици за бране брашно
2 супени лъжици царевично нишесте
½ чаена лъжичка земна пипер
1/8 чаена лъжичка чесновка на прах
¼ чаена лъжичка сол
2-4 супени лъжици вода
Растително масло

Хранене

1-2 порции

1 Купа (250 милилитра) Мини царевични кочани
½ чаша (125 милилитра) пиле или зеленчуков бульон
1-2 чаени лъжички соев сос
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

Ние готвим във фурната

1-2 порции

1 Купа (250 милилитра) Мини царевични кочани
1 супена лъжица сусамово масло
1 чаена лъжичка сол (по избор)

Готвене в микровълнова печка

1-2 порции

1 Купа (250 милилитра) Мини царевични кочани
1 супена лъжица вода

Стъпка

Преди да започнете, трябва да приготвите царевица

един. Изплакнете мини-царевица под потока от хладка вода, след което я избършете с хартиени кърпи.

На кочаните на прясна мини царевица, понякога можете да откриете инсулт, така че трябва да ги премахнете по време на изплакване.
Преди да готвите замразена мини-царевица, ще трябва да се размразявате и да се измивате от нея останки от лед.
Ако използвате консервирана мини царевица, е необходимо да го натоварите и да се плъзнете преди готвене.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 2

2. Нарежете краищата. Остър нож нарязани краища от всяка мини царевица. Всички други части на миниатюрна ограбване трябва да останат непроменени.

Тъй като мини-царевичните кочани са много малки, често се използва като цяло в процеса на готвене и обслужване. Въпреки това, по желание, можете да изрежете всяка част от мини царевица на кубчета, диагонални филийки дебел 2.5 сантиметра или разделени на две половини. Трябва да се помни, че нарязаната мини царевица се подготвя по-бързо от цялото.

Метод 1 от 8:

Бланширане

един. Необходимо е да се вари вода. Изсипете в малка или средна тенджера от вода за две трети. Донесе вода до кипене на умерено силен огън.

В същото време запълване на средната или голяма купа ледена вода. Отменете купа настрана, за да използвате по-късно.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 4

2. Подгответе мини-царевица 15 секунди. Нататък мини-царевица до вряща вода. След 15 секунди, прецедете водата и вземете мини-царевица от горещи саксии.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 5

3. Поставете мини царевица в ледена вода. Необходимо е да се потопи мини-царевица в купа с ледена вода. Дръжте го там 30-60 секунди.

Ледената вода оказва процеса на готвене и не дава на царевицата твърде много. Когато опитате мини-царевица, тя трябва да е достатъчно хрупкава.

Изображение, озаглавено Кук Бебета царевица Стъпка 6

4. Подайте на таблицата или използвайте за по-нататъшна подготовка. Изправете царевицата и го оставете да изсъхне. След това може да бъде предаден на таблицата или да използва други ястия като съставка.

Добавяне на бланширана мини царевица за салати охладени спагети или други студени ястия.

Можете също да добавите мини-царевица до горещи ястия в последните минути на готвене. Тъй като царевицата вече е частично готова, тя не изисква допълнителна подготовка.

Метод 2 от 8:

Кипене

един. Необходимо е да се вари вода. Напълнете малката или средна тенджера с вода с две трети. Поставете тенджера на плочата на умерено силен огън и донесете вода на кипене.

Ако желаете, можете да соли вода, когато кипи. Тя ще подобри вкуса на царевица по време на готвене. Не се монтирайте преди кипене на водата, тъй като вече подсолената вода е по-бавно, благодарение на желаната температура.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 8

2. Мини-царевица се приготвя 4-5 минути. Поставете царевицата в кипяща вода. Покрийте тенджерата с капак и намалете огъня до средата, след това пригответе царевица, докато стане нежна свежа.

Готовата царевица може да бъде удряна от вилица, но трябва да остане доста твърда и хрупкава. Не варете царевица по-дълго от това.

Изображение, озаглавено готвене бебе царевица стъпка 9

3. Служа на масата. Необходимо е да се напредва царевицата и да служи на готовата чиния до масата, докато се охлади.

Сервирайте царевица на масата заедно с разтопено кремообразно масло. Можете дори да добавите свежи подправки към маслото.

Остатъците от царевица трябва да се съхраняват в затворен контейнер в хладилника, но се опитват да ги използват в рамките на един или два дни.

Метод 3 от 8:

Готвене за двойка

един. Донесете вода, за да заври. Напълнете тенджера със среден размер за 5 cm бульон. Поставете тенджера на плочата на умерено силен огън и донесете вода на кипене.

Уверете се, че кошницата на парата е поставена в щанд за бульон. Кошницата трябва да се съхранява по ръбовете на тигана, без да докосва дъното си.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 11

2. Сгънете мини царевица до двойния котел. Поставете мини-царевица в кошницата на пара, след това поставете кошницата на пара на върха на кипящ бульон.

Опитайте се да поставите мини-царевичен гладък слой за равномерно готвене.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 12

3. Кук за 3-6 минути. Покрийте двойния котел и тенджера за подходящ капак. Подгответе мини-царевица до двойка, докато стане достатъчно мека.

Проверете колко царевица е готова, като я бутате с вилица. Тя трябва лесно да кихат вилицата, но оставете хрупкавост. Ако се готви царевица по-дълго от необходимо, тя ще придобие неприятна мека текстура.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 13

4. Служа на масата. Отстранете мини-царевицата от огъня и служете на масата, докато се охлади.

Можете да нанесете царевица до масата с кремообразно или зехтин.

Остатъците на магазина следва в запечатан контейнер в хладилника. Използвайте ги в рамките на един или два дни.

Метод 4 от 8:

Styr Frey

един. Растително масло. Изсипете 1 супена лъжица растително масло в средния размер на кръст или Khatel. Сложи тенджера на плочата на умерено силен огън.

Зехтинът е идеален за тази рецепта, но можете да използвате друг вид. Опитайте зеленчуков, канал или слънчогледово масло.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 15

2. Кук 2-4 минути. Налейте мини царевица в горещо масло. Подгответе се, разбърквате постоянно, докато продуктът не стане мек и няма да получи светлина златисто кафяв оттенък от всички страни.

Мини-царевица трябва лесно да седне за вилица, но в същото време да бъде достатъчно твърда и хрупкава.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 16

3. Служа на масата. Източете водата и сервирайте царевица на масата в горещата.

Растително масло ще даде допълнителен вкус, така че не е нужно да добавяте масло. Въпреки това можете да нанесете царевица до масата със свежи подправки или пипер.

Дръжте остатъците в херметичния контейнер в хладилника не повече от един или два дни.

Метод 5 от 8:

Дълбоко печете

един. Топлинно масло. Налейте 5-7 сантиметра растително масло в тенджера с тежко дъно. Поставете контейнера върху плочата на умерено силен огън и донесете маслото до температура от 175 ° C.

Използвайте кулинарен термометър за управление на температурата на маслото. Ако маслото не е горещо, тестото ще стане мокро преди царевица. Ако маслото е твърде горещо, тестото може да изгори преди царевица готов.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 18

2. Проверете тестото. В процеса на готвене е необходимо да се смесва брашно за печене, царевично нишесте, земна червена пипер, чеснов прах и сол. Добавете достатъчно количество вода в сместа и образуват течно пастообразно тесто.

Това е традиционна рецепта за тесто, но можете да го разнообразите с подправки, за да получите наситен или мек вкус.

Изображение, озаглавено готвене бебе царевица стъпка 19

3. Дръпнете царевицата в тестото. Потопете малките мини царевица във всяка партида за тесто. Преместване на всички кубчета царевица за вилица, за да покрие повърхността си с тесто от всички страни.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 20

4. Фрай Мини царевица 2-4 минути. Сложете няколко царевични когинг в горещо масло. Фрай царевица, за да получи златна кафява кора от двете страни, като я обърна веднъж в процеса на готвене.

Продължете частично да готвите царевични кочани, за да не претоварвате тигана. Температурата на маслото е леко намалена, когато поставите царевица в нея и добавянето на твърде много продукт в даден момент може значително да намали температурата, която ще забави процеса на готвене.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 21

пет. Каишка и се прилагат към масата. Използвайте шум за прехвърляне на мини-царевица от горещо масло към хартиени кърпи за хартия. Изчакайте няколко минути и след това се насладете на мини-царевица, докато тя се охлажда.

Мини царевичното печене е доста трудно да се съхранява и бързо става лепкаво и влажно, ако се опитате да загреете продукта след съхранение в хладилника. Ако е необходимо, можете да сгънете остатъците от царевица в запечатания контейнер и поставете в хладилника за период не по-дълъг от един ден.

Метод 6 от 8:

Хранене

един. Смесете бульон с подправки и сложете огън. Изсипете бульон за пилешки / зеленчуци в среден тиган. Добавете соев сос, сол и черен пипер, след това извадете бульона на кипене на умерено висока топлина.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 23

2. Подгответе мини-царевица 3-6 минути. Сложи го в бульона с подправки. Умерено слаб огън, затворете тенджерата и гответе леко свежа.

Превърнете царевицата веднъж в средата на процеса на готвене. Това ще разпредели равномерно вкуса на подправки в бульона.

Не приготвяйте твърде дълго царевица. Трябва да е мек, ако го пробиете с вилица, но останете достатъчно твърди и хрупкави.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 24

3. Служа на масата. Вземете царевицата от остатъците от бульона и го служете, докато все още е топла.

Склад остатъците следват в запечатан контейнер в хладилника не повече от един или два дни.

Метод 7 от 8:

Ние готвим във фурната

един. Загрейте фурната до 200 ° C. В същото време пригответе лист за печене и го покрийте с алуминиево фолио против стик.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 26

2. Дръпнете мини царевица до маслото. Разпределят мини-царевица на подготвения контрагент и да рисувате измама с малко количество сусамово масло. Внимателно се смесва с вилица, така че маслото да е равномерно покрито с царевица.

Ако желаете, можете да поръсите царевични кочани с малко количество сол, за да получите богат вкус.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 27

3. Печете царевица 20-25 минути. Поставете мини царевицата в нагрятата фурна и гответе, докато стане нежна и няма да получи светлина златисто кафява сянка.

За равномерно печене, пречат и завъртете царевичните кочани в средата на процеса на готвене.

В идеалния случай царевицата трябва да е нежна хрупкавост, когато я извадите от фурната. Ако разкриете, кочаните ще бъдат неприятни лепкави.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 28

4. Служа на масата. Вземете готова царевица от фурната и служете на масата, докато тя все още е топла.

Може да се съхранява в хладилника в запечатан контейнер. Използвайте ги в рамките на един или два дни.

Метод 8 от 8:

Готвене в микровълнова печка

един. Поставете мини царевични кочани в купа безопасна за микровълнова фурна. Разпределете мини-царевица с един слой в малка купа, безопасна за микровълнова печка. Налейте вода в купа над царевица.

Покрийте купата на подходящ капак или лист от хранителни филми, безопасен за употреба в микровълнова фурна.

Изображение, озаглавено Кук Бебешка царевица Стъпка 30

2. Подгответе царевица в микровълновата печка 2-7 минути. Пригответе мини-царевица на режим с висока мощност, докато стане нежен хрупкав.

Точното време на подготовка зависи от вида и размера на мини царевицата. Консервираната мини-царевица вече е преминала предварителна топлинна обработка, така че ще се приготви за 2 минути. Малки порции замразени или пресни мини царевица са приготвени 3-4 минути, докато на голяма игра ще остави около 7 минути. Проверете царевицата на всеки 1-2 минути и се опитвайте да не го приготвяте по-дълго, отколкото е необходимо да получите нежно хрупкава текстура.