Как да приготвим морски водорасли: 4 стъпки

Морските водорасли са известни и като морски зеленчуци. Въпреки че съдържат малко наситени мазнини и холестерол, в морската водорасла висока концентрация на някои витамини и много минерали. Казва се, че морските водорасли намаляват риска от рак и насърчават загубата на тегло. Може да искате да ги включите в диетата си и тази статия ще ви помогне да ги подготвите.

Стъпка

един. Решете какъв вид водорасли бихте искали да готвите. Има много видове ядливи морски водорасли. Някои от най-известните са описани по-долу.

Алария е практически прозрачна светлина на водораслите.
AHAME е тънко и много тъмно морски водорасли.
DULSE е тъмно червени водорасли.
Hiziki - това са тънки водорасли на много тъмни.
Kelp или Kombu е гледка към най-големите водорасли
Nori се използва за увиване на суши и е един от най-разпознаваемите видове водорасли.
Вакама принадлежи към вида на Алария. Това са светлозелени и практически прозрачни водорасли.

Изображение, озаглавено подгответе и гответе стъпка 2

2. Купувайте или сглобете и сухи морски водорасли.

Морските водорасли могат да бъдат закупени в много супермаркети, каталози или онлайн магазини. Почти всички водорасли се продават по време на изсушена форма.

Повечето от морските водорасли се събират през пролетта или лятото. Вземете ножа или ножиците и пакета. Различни видове водорасли растат в различни условия. Видът на водораслите зависи от силата на вълните и субстрата на територията. Научете повече за видовете водорасли, които растат във вашия регион. Не събирайте всички морски водорасли на едно място - оставете част от непокътнатата. Внимателно изплакнете стреля в морска вода, преди да ги вземете вкъщи.

Ако съберете собствените си водорасли, може да се наложи да ги изсушите в специална стая. Разпространете морски водорасли във вестника и оставете да изсъхне на слънце или в топла стая за една седмица - можете също да ги изсушите в нагрята фурна.

Изображение, озаглавено подгответе и гответе Стъпка 3

3. Гледайте морските водорасли преди хранене.

Повечето от морските водорасли трябва да бъдат усукани преди употреба. Nori е изключение.

Накисване на водорасли в голяма купа с топла вода, докато те се смекчат. В повечето случаи отнема няколко минути и червените водорасли стават меки толкова бързо, че можете просто да ги завъртите под струята топла вода.

Изображение, озаглавено подгответе и гответе стъпка 4

4. Подгответе морски водорасли.

Повечето семена от водорасли не изискват готвене преди хранене, но могат да се използват за салати, супи и касероли.

Подгответе Алария най-малко 20 минути в супа или със зърнени храни.

Добавете суровина на салата след накисване. Те могат да се добавят и към супи или смес със зеленчуци.

Пръст dulce в тиган и може да ги използва като чипове. След кратко накисване, те могат да бъдат използвани за приготвяне на салати и сандвичи. Също така, този вид водорасли могат да бъдат поставени в супи, въпреки че те трябва да бъдат подготвени за не повече от 5 минути.

Приготвяй hisika просто като arame.

Добавете Kelp в ястията, изсушени в огън.

Увийте суши в суха нория или ги смучете, преди да добавите към супи или оризови ястия. Също така, те могат да бъдат добавени и към ястия, пържени върху горещо масло.

Подгответе Вакама точно като Алария.

Съвети

Сухите морски водорасли нямат срок на годност, така че можете да си купите колкото искате.

Предупреждения

Никакъв вид водорасли не е отровен, въпреки че някои от тях причиняват диария. Бъдете внимателни с неизвестни морски водорасли.
В морски водорасли много натрий.
Морски водорасли поглъщат тежки метали, така че ги събират само в безсмислени територии.