Как да доставяте босилек

Ако ви харесва аромата на базиликата, тогава винаги можете да поставите босилек - благодарение на това можете да се насладите на тази ароматна трева през цялата година. Василий трябва да се събира точно преди да започне цъфтеж - това е по това време той има най-яркия аромат. Sun Basil е много проста - е достатъчно да го окачите на топло и сухо място. Ако бързате, можете да използвате печка или дехидратор за храна (дехидратор). Научете как да поставите босилек правилно благодарение на тази статия и ще имате този подправка на масата през цялата година.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Колекция и подстригване на босилек

един. Събирайте босилене, преди да започне цъфтеж. Базил започва да цъфти, след като всички листовки ще станат напълно. След цъфтежа, босилекът губи целия си вкус и вкус. Базилистите растат на върха на стъблото под формата на пирамидално съцветие. Бъдете готови за това и изсушете босилене, преди да видите цветя, но след като всички листа са добри, то напълно ще спаси вкуса.

Максималното количество ароматни масла в листата на растенията и билки се натрупват преди изтичане, така че те трябва да бъдат събрани пред цъфтежа - само тогава те ще бъдат най-ароматните.
Съберете билки в средата на сутринта. Това е най-доброто време за събиране на билки, защото в растението има много влага, но слънцето вече е изсушило листата.

Изображение, озаглавено Суха босилечка Стъпка 2

2. Изрежете босилек листа от стъбла. Разглобете клоновете и изрежете листата от главното стъбло. След това можете да разграждате листата в самолета и да изплакнете добре. В края на всеки лист, оставете малко парче стъбло, около 2,5 см, така че е удобно да се свържете заедно.

Изображение, озаглавено Сух босилек Стъпка 3

3. Базил листа внимателно. Изплакнете листата под студена течаща вода преди сушене за отстраняване на замърсявания, химикали и други примеси, които удариха листата по време на съхранение и транспортиране.

Изображение, озаглавено Суха босилечка Стъпка 4

4. Виждането на измитите листа. Сложете ги на хартиена кърпа и тъп до сухо от втора хартиена кърпа. Отстраняването на излишната течност преди сушене ще помогне да се избегне плесен.

Метод 2 от 3:

Висящ босилек за сушене

един. Събирайте листа в снопове. Събирайте листа в снопове и вратовръзка за ляви стъбла с венците или тел. Ако имате много листа, направете няколко пакети.

Изображение, озаглавено Суха базил Стъпка 6

2. Разтрийте листа за сушене. Окачете снопове на кука или нокти. Не е задължително да виси в кухнята, но е важно да изберете място с добра вентилация и умерена слънчева светлина, която е важна за сушенето. Окачете ги в стаята с отворен прозорец, през който светлината и въздухът свободно преминава и се грижи за липсата на насекоми.

Изображение, озаглавено Суха базил Стъпка 7

3. Оставете босилека да изсъхне за две седмици. След около няколко седмици босилекът ще изсъхне и може да се използва. Знак, че основната суха е добра, са тъмнозелени, сухи и крехки листа. Ако стъблата или листата са все още тъжни (и не се разбиват), нека висят още една седмица.

Извадете гумената лента, тел или нишка, която свързва купката. Разглобете снопове на отделни листа и смилайте листата с пръстите си. Поддържайте сух босилек в буркан или друг капацитет с белег, който е босилек.

Изображение, озаглавено Суха базил Стъпка 8

4. Използвайте сух босилек при готвене или както ви харесва.

Метод 3 от 3:

Методи за бързо сушене

един. След събиране на босилека, изрежете листата от стъблата. Ако искате да поставите листата по-бързо, след това изтрийте всички стъбла. Хвърлят стъбла с лоши и счупени листа.

Изображение, озаглавено Суха базил Стъпка 10

2. Измийте листата и ги изсушете. Изцяло изплакнете листата на босилека във вода и след това ги поставете върху хартиена кърпа и суха.

Изображение, озаглавено Суха базил Стъпка 11

3. Подгответе пещ или дехидратор. Зашийте листата от босилек са много прости - това може да се направи във фурната при много слаба топлина или в сушилнята за храна (дехидратор).

Ако изсушите босилела във фурната, инсталирайте го на най-ниската температура, 90 ° C или по-ниска.

Ако използвате дехидратор, следвайте инструкциите на производителя.

Изображение, озаглавено Суха базил Стъпка 12

4. Разстелете листата с тънък слой. Разстелете листата в дехидраторите или на лошия тънък слой. Проверете дали листата не се намират - те трябва да лъжат с един гладък слой.

Изображение, озаглавено сух босилек стъпка 13

пет. Сухи листа до желаното състояние. Листата трябва да изсъхнат с около 24-48 часа. Листата не трябва да бъдат мокри, те трябва лесно да се счупят или да се разпадат, ако ги стиснете между пръстите си.

Ако изсъхнете във фурната, сложете мадами с листата в предварително загрятата фурна и оставете за около 20 минути. Изключете фурната и оставете листата на босилека за нощта. На сутринта те трябва да са достатъчно достатъчно.

Ако използвате дехидратор, поставете тавите вътре и включете устройството за 24-48 часа.

Изображение, озаглавено Суха базил Стъпка 14

6. Отстранете сухите листа от босилек за съхранение. Можете да съхранявате цели листа в пластмасови торбички за съхранение и можете да ги смачквате и да поставяте в буркани за подправки.