Как да филтрирам петрола след пържене за повторна употреба

Искате да се изпържите храна, но не го правете, защото цената на прясното масло е твърде висока? Едно от най-добрите свойства на готвенето на Frrit е, че маслото може да се използва повече от веднъж и използваното масло може да даде на аромата. Не се притеснявайте за цената на скъпите Професионален или Индустриален Маслени филтри. Ето как да го направите евтино.О

Стъпка

един. Когато завършите фрит, хванаха всички големи парчета, които останаха в петрола.

2. Оставете маслото да се охлади до 65-75 ° C.

3. Поставете филтъра за кафе или марля върху стъкления буркан и навийте ръбовете на филтъра по ръбовете на буркана.

4. Свободно монтирайте пръстена и закрепете филтър за кафе или марля.

пет. Внимателно излейте топло масло през филтъра и отвора на пръстена, за да не се запълвате филтъра. Може да отнеме няколко минути. Бъдете внимателни, маслото все още е достатъчно горещо, за да предизвика изгаряния.

6. Когато пропуснете маслото през филтъра, внимателно извадете единствения филтър. Извадете филтъра, поставете капака върху буркана и закрепете пръстена.

7. Съхранявайте маслото за следващото готвене.

Осем. Готов.

Съвети

В идеалния случай вземете стъклен буркан или банки, които ще държат масло и ще поддържат дъното на филтъра извън чистото масло.
Ако маслото е тъмно след филтруване, това може да означава, че той е унищожен и не в перфектно състояние. Въпреки това тъмното не означава лошо масло.
Можете да филтрирате масло при стайна температура, но маслото ще тече по-добре, ако е топло.
Винаги се опитвайте да запълните буркана, за да не напуснете въздушното пространство. Кислород, съдържащ се във въздуха, дори по време на съхранение, може да влезе в реакцията с масло и да го унищожи.
Продължителността на съхранението на петрола зависи от много фактори, включително: температурата на пърженето и продължителността на употреба. Маслото от първата употреба може да се съхранява повече от седмица, ако температурата на употреба е 190 ° C и е била използвана за кратко време, например, когато се пържи малка риба.