Как да почистите пукнатини

Ракът е като омари, но много по-малки. Те живеят в кал сладководни реки по света. Ракът обикновено се варя, но те трябва да бъдат изчистени. Това ще помогне да се отървете от примесите в стомашно-чревния катастрофа, например от мръсотия и трева, за да ги направите безредно.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготовка на рак за почистване

един. Дръжте рак в пакета, в който ги купихте, ако няма да ги приготвите веднага. Краки умира, ако ги държат във вода твърде дълго, така че ги оставете във въздуха.

2. Ако искате да ги спасите по-дълго, излейте ги от водата на маркуча и поставете в леден контейнер. Живите раци могат да се съхраняват при температура 2-8 ° C в продължение на няколко дни. Както е необходимо, за да се източи водата, така че ракът да не се транспортират в него.

Преди готвене, не забравяйте да отстраните леда и нагрявате раци до стайна температура.

3. Отстранете живите раци от опаковката и поставете в голяма пластмасова баня или охладител. Уверете се, че има достатъчно място за почистване на рак. Също така се уверете, че те няма да могат да пълзят.

Метод 2 от 3:

Почистване Solua

един. Поръсете раци в сол за баня. Вземете опаковката на сол и щедро поръсете се. Обичайната сол за готвене е перфектна, тъй като целта му не се подразбира раци на този етап. Пукнатините трябва да започнат да се държат неспокойни.

Соло не е задължително. Някои готвачи вярват, че е по-добре да се приносим, тъй като скалите на раци и мръсотия и отпадъци са извън храносмилателната система. Това обаче увеличава смъртността от рак по време на почистването.

2. Смесете раковете по всеки голям инструмент, след което отново чух. Опитайте се да го направите равномерно.

Изображение, озаглавен Purge Prafish Стъпка 6

3. Покрийте рамото на прясна вода. Можете да използвате друг контейнер или да запълните същата вода от маркуча. В този момент ракът ще освободи мръсотията, която ще намали вкуса на рибите, миризмата и размерите на чревните вени.

4. Внимателно пречат на голям инструмент за около 3 минути. Водното движение ще помогне за измиване на мръсотията от черупките и хрилете на рак.

Изображение, озаглавена Purge Crefish Стъпка 8

пет. Изсипете солената вода, докато държите раци в банята. Опитайте се да обедините солената вода.

6. Напълнете банята с прясна, прясна вода и микс. Ако мъртвите ракове са плаващи по повърхността, отстранете ги веднага и ги изхвърлете.

Изображение, озаглавена Purge Crefish Стъпка 10

7. Изплакнете ги отново. На този етап водата трябва да бъде много по-чиста, отколкото по време на предишното измиване. Ако задоволите чистотата, почистването приключи.

Изображение, озаглавена Purge Crefish Стъпка 11

Осем. Източете водата и преминете към ябълката за готвене.

Метод 3 от 3:

Зачервяване без сол

един. Ако решите да не използвате сол, просто напълнете ваната с вода и оставете раци в нея за 5-10 минути. Можете да ги разбъркате от време на време, за да допринесете за процеса на пречистване.

Изображение, озаглавено Purge Crefish Стъпка 13

2. Налейте мръсната вода и напълнете банята свежа вода. Оставете живи раци в нея още 5-10 минути.

Изображение, озаглавена Purge Crefish Стъпка 14

3. Ако мъртвите ракове са плаващи по повърхността, отстранете ги веднага и ги изхвърлете. Ракът трябва да бъде приготвен жив.

Изображение, озаглавено Чистачка Стъпка 15

4. Източете отново водата и отново напълнете банята. Последния път смесете раци и проверете мътността на водата. Тя трябва да бъде доста прозрачна.

Изображение, озаглавено Чистачка Стъпка 16

пет. Източете водата и преминете към ябълката за готвене.

Съвети

Персонализираните раци се съхраняват по-дълъг и по-добър вкус.
Когато готвите рак, добавете любимите си продукти и съставки към вода, за да подобрите вкуса и да завършите ястието.
Ако подготвяте рак за голяма група хора, започнете с малко количество подправки и направете втора партида ракови заболявания, добавяйки друга подправка в една и съща вода и разбъркване.
Можете да закупите предварително заредени раци. Търговският клирънс е много по-ефективен, отколкото у дома. Предварително почистените ракови заболявания обикновено са много чисти и 15-20% по-скъпи.

Предупреждения

Отстранете веднага раци преди готвене. Ако го направите преди, те ще умрат.
Раците са необходими въздух, така че не ги оставяйте във водата за дълго време.
Не яжте раци, които са умрели преди подготовката - те ще имат неприятно вкус.
Някои готвачи вярват, че солта не прави чист по-ефективен, но солта се използва в много методи.

От какво имаш нужда

Раки
Пластмасова баня
Вода
Смесителен инструмент
Сол (по избор)