Как да приготвяте раци крака

Кръбните крака могат лесно да бъдат приготвени у дома най-много по много начини. По правило, краката на раци вече се подготвят предварително, в замръзнал форма и всичко, от което се нуждаем, е да ги затоплим и да дадем допълнителен вкус. Това трябва да знаете, за да приготвите краката на раци по няколко различни начина.

Съставки

Na3, 4 порции

3 паунда (1350 гр) замразени и преди раци крака
1 супена лъжица (15 ml) соли
1/2 чаена лъжичка (2.5 ml) чеснов прах
1 чаена лъжичка (5 ml) копър
1/4 чаши (60 ml) несолено масло

Стъпка

Метод 1 от 5:

Готвене

един. Разтоварване на краката на раци. Нощувка преди готвене, поставете краката на раци в хладилника и ги оставете постепенно.

Препоръчително е да размразявате постепенно в хладилника, но можете също да размразявате краката на раци, като ги намалите под студена вода за няколко минути.
Повечето замразени раци са вече приготвени предварително. Ако искате да приготвите свежи крака, единствената опция е да си купите жив рак.
След размразяване, възможно най-скоро, започнете да готвите краката на раци. В не-замразена форма те се съхраняват в хладилника само няколко дни.

Изображение, озаглавено готвене Кръб крака стъпка 2

2. Напълнете голяма тенджера с вода и добавете подправки. Водата се попълва някъде половината от тигана. Добавете сол, чеснов прах и копър, след това донесете вода, за да заври на средно или голям огън.

Вместо голям пан, можете да използвате голяма тенджера от чугун.

Вместо чесновия прах и копър, можете да използвате до 2 супени лъжици (30 ml) от специална смес от подправки за морски дарове или всяка друга смес от подправки, които ще трябва да опитат краката на раци.

Изображение, озаглавено Кук Кръб Крака Стъпка 3

3. Добавете краката на раци. Намалете огъня и кипейте краката от 3 до 6 минути на средна топлина.

Докато краката на раци са подсилени, не покривайте тенджерата.

Кръбните крака са достатъчни за готвене, докато се затопли. Ако ги свалите, унищожете деликатния им вкус.

Докато се приготвят краката на раци, водата трябва постоянно да кипи.

Изображение, озаглавено Кук Кръб Крака Стъпка 4

4. Сервирайте топлина на масата. Педжелчиков издърпайте краката на раци и поставете сервирането. Нанесете веднага до таблицата.

Ако искате, можете да приложите към краката на раци с разклащане.

Метод 2 от 5:

Готвене за двойка

един. Дайте на краката на раци да знаят. Оставете предварително приготвени замразени крака на раци през нощта в хладилника, така че те постепенно да се вълнуват.

Можете бързо да размразявате краката, ако ги поставите под студена вода за няколко минути.

Изображение, озаглавено готвене Кръб крака стъпка 6

2. Изсипете в параходната вода и добавете соли. Изсипете около 2 чаши (500 ml) вода и 1 супена лъжица (15 ml) сол, след това го свалете на средна топлина.

Водата трябва да е достатъчна, за да покрие ръбовете на парахода, но не толкова, така че водата да достигне решетката за сдвояване.

Можете също да използвате панел за чугун, ако имате грил или кошница за готвене за двойка, която може да бъде поставена върху тенджерата.

Изображение, озаглавено приготвяне на краката крака стъпка 7

3. Поставете раците върху сдвояването. Разстелете краката на раци върху решетката с равномерен слой и поставете решетката над кипящата вода.

В идеалния случай трябва да имате такъв грил или кошница, така че да може да се спусне в тенджера и да покрие върху капака.

Изображение, озаглавено готвене Кръб крака стъпка 8

4. Покрийте капака и гответе. Покрийте капака с кипящ съд и пригответе краката на раци около шест минути.

Преди да покриете капака и да зададете таймера, уверете се, че водата в тенджера се кипи.

Готови раци крака трябва да миришат като варени.

Изображение, озаглавено Кук Кръб Крака Стъпка 9

пет. Сервирайте топлина на масата. Tweaks Издърпайте краката от кошницата и служете на масата с топло, с кондензирано масло.

Метод 3 от 5:

Печене

един. Разтоварване на краката на раци. Нека краката на раци да се радват в хладилника една нощ.

Или можете да размразявате предварително подготвените ракови крака, като ги намалите за няколко минути под студена вода.

Изображение, озаглавено приготвяне на крак крака стъпка 11

2. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (177 градуса по Целзий). Изсипете в плитък лист за печене на топла вода с 1/8 инча (3.175 mm).

Тъй като багажът ще бъде поставен във фурната, вместо студена вода или температура на водата, по-добре е да се използва топла вода. Топлата вода при температурата му е по-близо до температурата във фурната. Ако приготвите краката на раци в студената вода, ще трябва да изчакате няколко минути по-дълго, така че водата в фалшификатите да се затопли.

Изображение, озаглавено готвене Кръб крака стъпка 12

3. Сложи раците на копелето. Раците във водата лежат един слой.

След поставянето на раците, покрийте алуминиевото фолио за печене.

Моля, обърнете внимание, че водата в печта може да бъде добавена, преди да поставят раците.

Изображение, озаглавено Кук Crab Крака Стъпка 13

4. Печете, докато не се затопли, обърнете се. Кръбните крака трябва да се пекат общо от 7 до 10 минути.

Не е задължително, но ако запазите раците във фурната за още 4 минути, вие ги приготвяте, дори ако са били сурови. Преди да изпратите на фурната, проверете дали сте добре опакована тава за печене във фолио.

Изображение, озаглавено приготвяне на крак крака стъпка 14

пет. Сервирайте топлина на масата. Веднага излагайте на ястието за обслужване и служи на масата. Добавете към вкус сол и намотка и се наслаждавайте.

Метод 4 от 5:

Multivarka

един. Размразяване и изплакнете рака. Най-добрият начин за размразяване на рака е да го покриете с нещо и да си тръгнете за нощта в хладилника.

Кръбните крака също могат да бъдат дефлирани, ако ги спуснете за няколко минути под студена вода. Дори ако вече не се нуждаете от размразяване на краката, намалете ги под водата, за да измиете слузта и останките от ледени кристали. Преди употреба избършете с чисти хартиени кърпи.

Изображение, озаглавено приготвяне на крак крака стъпка 16

2. Сложи краката на раци в бавна печка. Направете краката в бавна печка с един слой и напълнете с вода, така че водата да е леко покрита с раци.

Може да се наложи да излагате краката на раците в няколко слоя, но тези слоеве трябва да бъдат поне по същия начин.

Поради формата на краката, обикновено, овалната мулци е по-подходяща от кръга.

Всичко, от което се нуждаете, е достатъчно количество вода, за да излеете напълно раци. Ако водата е твърде малко или твърде много, краката на раци ще бъдат твърде сухи или недостатъчно нагряване.

Изображение, озаглавено Кук Кръб Кракове Стъпка 17

3. Смесете маслото, копър и чесън. В малка тенджера, разтопете маслото и смесете с копър и чеснов прах.

Ако искате чесън да се чувства по-рязко, вместо концентриран чеснов прах, можете да добавите 4 нарязани скилидки за чесън.

Краката на раци се приготвят бавно, така че аромата на подправката може по-добре да абсорбира през твърдата обвивка и да даде ароматно месо под корпуса.

Изображение, озаглавено Кук Кръбни крака Стъпка 18

4. Добавете ароматно масло към краката на раци. Изсипете в бавна печка върху краката на раци, смес от зърно крем масло.

Опитайте се да отразявате колкото се може повече масло от рак. Можете да победите маслото, за да го намажете по-внимателно от рак, но това е по избор.

Изображение, озаглавено готвене раци крака стъпка 19

пет. Гответе за 4 часа при високи температури. Затворете мултиконика и пригответе краката на раци, докато не се загреят до такава степен, че те ще бъдат строги под тях.

Ако нямате време да размразявате краката и сте започнали да ги подготвяте замръзнали, добавете 30 минути за готвене.

Изображение, озаглавено готвене Кръб крака стъпка 20

6. Сервирайте топлина на масата. Tweaks Вземи краката на рака от бавна печка. Поставете ги на масата за сервиране и ядене топло.

Ако искате, можете да добавите към краката пеново масло или лимонови филийки.

Метод 5 от 5:

Микровълнова печка

един. Разтоварване на краката на раци. Най-бързият начин за размразяване е да поставите краката на раци в продължение на няколко минути под студена вода.

Методът за размразяване, който ви се предлага, ще отнеме много повече време. Поставете замразените крака в хладилника, оставете ги да се размразяват 8 часа или нощ.
В микровълновата фурна можете да приготвите ракови крака, но не се препоръчва да го използвате за размразяване на морски дарове.

Изображение, озаглавено готвене Кръб крака стъпка 22

2. Поставете краката на раци в микровълновия контейнер. Ако е възможно, поставете краката на раци с един слой в микровълновия контейнер.

Ако не се вписвате на всички раци с един слой, можете да ги подготвите в отделни контейнери. Можете да излагате раци в няколко слоя, но в този случай ще трябва да ги смесите за вилица в средата на готвене. Трябва да сте сигурни, че всички раци ще готвят.

Обикновено за това вземете стъклена форма за печене, но всички ястия за микровълновата печка също ще се поберат.

Изображение, озаглавено Кук Кръб Кракове Стъпка 23

3. Добавете води. За всеки 8 унции (225 g) ракови крака се изливат в контейнера 1 чаена лъжичка (15 ml) топла или топла вода.

В тази рецепта приготвяме 3 паунда (1350 г) ракови крака и следователно ще се нуждаят от 6 супени лъжици (180 ml) топла вода.

Вместо студена вода, по-добре е да се използва топло или горещо.

Изображение, озаглавено Кук Кръб Крака Стъпка 24

4. Включете микровълновата фурна до пълна мощност. На всеки 8 унции (225 гр) рак краката готвят за 3,4 минути.

3 части (1350 г) краката на раци се приготвят от 18 до 24 минути, когато микровълновата фурна е включена.

Така че раците са по-добре, може да се нуждаете в средата на процеса, за да предотвратите краката на раци.

Изображение, озаглавено Кук Crab Крака Стъпка 25

пет. Сервирайте топлина на масата. Незабавно яжте подгряти крака на раци. По избор, нанесете върху масата заедно с разклатеното масло и лимонови филийки.

Съвети

Предварителните крака на раци могат да се сервират на масата и студа. Изхвърлете краката при стайна температура и пригответе салата от раци или ги нахранете на масата със студ, поставяйки прецака петрол или холандски сос.