Как да готвя филаделфийско пържола: 14 стъпки

Сиренето от Филаделфия е доста често срещано сред онези, които държат ръката на кулинарния пулс на града. Добре познат, но просто, удовлетворяващо, макар и не прекалено много, този сандвич - ако е приготвен правилно - толкова съвършен, че престава да бъде само сандвич. Въпреки факта, че местните филадолфи се избягват промените в комбинацията от хляб, бифтъккс, лък и сирене, което не включва скандалните тестени от сирене, отлична пържола за сирене може да бъде приготвена с много италиански сирена. Прочетете и се подгответе за много отличния сандвич.

Съставки

Ще се окаже 2 сирене bifhtex

450 г телешки бифтекс, замразени, много тънко нарязани
1 Голяма нарязана крушка
1 нарязан пипер (по избор)
4 тънки парчета сирене или сирене паста
2 или повече италиански камбани за сандвичи

Стъпка

Метод 1 от 2:

Готвене на пържола от сирене с истинско сирене

един. Вземете леко призован пчелник и го нарязайте много тънко. Един тънък парче пържола ще се подготви много бързо и ще позволи различни вкусове - сирене, лук, чушки - как да абсорбират хляба.

Можете да изрежете леко замразена пържола с голям и остър нож на готвача или да използвате обикновен нож за лесно рязане на месо със същата дебелина. Повечето хора имат специален нож за месо - прост остър нож е добре подходящ, дори ако рязането ще отнеме малко по-дълго.

Изображение, озаглавено Направете сирене от сирене стъпка 2

2. Запържете средния огън лук с пипер около пет минути. Изсипете нерафинираното растително масло в голям съд, добавете лука (ако желаете, добавете пипер), леко се запържете до златист цвят. Периодично разбъркване и сол, ако е необходимо. Печени лук на прага в други ястия и задържат отстрани.

Изображение, озаглавено Направете пържола на филма

3. Е, намажете същата тенджера и поставете тънка пържола. Пиърс месо до кафеникав нюанс, без да се намесва в него. На доста силен огън, в зависимост от дебелината на месото, тя ще отнеме една или две минути. Не помня.

Изображение, озаглавено Направете сирене от сирене стъпка 4

4. Две остри ножове започват да намаляват пържола на тънки резени. Дръжте месото на едно острие и изрежете второто. Веднага след като пържолът се нарязва с малки парчета, превърнете го върху нея, така че да реш и от двете страни, не повече от 30 секунди.

Изображение, озаглавено Направете сирене от пържола 5

пет. Добавете лук и пипер към месото и поставете пържола в размера на ботушите и след това покрийте две парчета сирене. Вие ще трябва да поставите купчина само на върха на пържола, затова се уверете, че техните размери съвпадат със следното.

Изображение, озаглавено Направете пържола на сирене Philly Step 6

6. Изключете огъня под тиган и изчакайте около 30 секунди, докато сиренето се разтопява.

Изображението, озаглавено, направете сирене от фили

7. Поставете разкритата купчина върху месото и сиренето, образувате "покрив". Какъв болдър да избере? Където сирената пържола царува, обикновено се увеличава, амоосо или Вилоти-Писанели като кок.

Ако не можете да намерите кифлички от тези фирми, можете да пеете италианския боулдър или да готвите сандвич с багет. Багет е по-хрупкав от обикновения хляб, който не е много удобен, но все пак е доста издръжлив и лесно да не се разпадне.

Изображение, озаглавено Направете пържола на сирене Phere

Осем. Пати на шпатула на месото и го превръщат в купчината. Стейк от сирене трябва да седне здраво в кифлички.

Изображението, озаглавено, направете сирене от филизма стъпка 9

девет. Наслади се.

Метод 2 от 2:

Готвене на пържола със сирене със сирене паста

един. Пригответе месо по същия начин, както в първата рецепта. Вземете полумразена пържола и леко нарязани. Пиърс лук с пипер около пет минути и след това извадете от тиган. Пригответе пържола, като я нарязате с остра острие, когато е почти готова. Смесете лук и пипер с нарязано месо.