Как да стопим сирене Cheddar

Вкусът на сирене чеддар варира от пресен до достатъчно остър, това сирене лесно се топи и се използва широко при получаването на сосове, сандвичи, фондю и макаронени изделия. Ако искате бързо да стопите това сирене, използвайте микровълновата фурна - ако искате сиренето да се стопи бавно - разтопете го на печката, във фурната или в двоен котел.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Как да стопим сирене в микровълнова фурна

един. Сирене на ренде на сирене. Настърганото сирене има голяма контактна зона с отоплителна повърхност и се обърква по-бързо.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене Стъпка 2

2. Оставете сиренето на масата за 5-10 минути, за да се затопли малко. Сирене се бърка в микровълновата фурна много по-бързо, ако няма да е твърде студено.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене Стъпка 3

3. Поставете настърганото сирене или сирене, нарязани с филийки, в един слой върху малка плоча, която може да се използва безопасно в микровълнова фурна. Проверете чинията в микровълновата печка.

Изображение, озаглавено стопене Cheddar сирене Стъпка 4

4. Включете максималния режим на отопление и оставете плоча в пещта за една минута. Отворете вратата и проверете дали сиренето се разтопи.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar Сирене стъпка 5

пет. Повторете отоплението в рамките на 30 секунди, докато сиренето се стопи. Бъдете внимателни, ако загрявате сиренето твърде дълго, тя ще стане трудно и здраво.

Изображение, озаглавено на стопенето Cheddar Сирене Стъпка 6

6. С помощта на лопата, извадете разтопеното сирене с плоча и добавете към чинията, която готвите.

Метод 2 от 4:

Как да стопим сирене на плочата

един. Sutter 180 грама Cheddar сирене. Докато готвите базата за сос, сиренето ви е топло до стайна температура.

Изображение, озаглавено стопене Cheddar Сирене Стъпка 8

2. Стопете в тенджера от 30 грама кремообразно масло. Печката трябва да бъде включена в средния пожар.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar Сирене стъпка 9

3. Добавете 2 супени лъжици брашно (15 грама). Сместа за 1 минута, за да получите основата за соса - RU. Добавете малко сол и пипер.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене стъпка 10

4. Доста смес от пържено брашно с 230 милилитра мляко. Когато съставките са добре смесени, продължете непрекъснато да търкате сместа с дървена лъжица. Разтрийте за 4-5 минути, докато базата ви за сос се сгъсти.

Изображение, озаглавено стопене Cheddar сирене Стъпка 11

пет. Изключете огъня. Добавете треперене в тигана. Растрадж смес от лъжица, докато цялото сирене се стопи в горещ сос. Трябва да имате хомогенна маса.

Сиренето Cheddar става меко и нежно, ако се стопи бавно, на среден или слаб огън. Ако го стопите бързо, при високи температури, тя става твърда и образува ниски влакна. Изображение, озаглавено стопене Cheddar Сирене Стъпка 11Булон1

Изображение, озаглавено стопене Cheddar Сирене Стъпка 11Булон1

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене стъпка 12

6. Можете да обслужвате този сос на карфиол, броколи, варени картофи или свеж хляб. В допълнение, тя е подходяща за различни готвене.

Метод 3 от 4:

Как да стопим сирене във фурната

един. Вземете парче сирене от черддар и го на баре. Настърганото сирене се топи по-бързо и равномерно.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене Стъпка 14

2. Оставете сиренето на масата, така че да се нагрява до стайна температура, докато готвите други съставки.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar Сирене Стъпка 15

3. Добавете сирене към ястие според рецептата, преди да започнете да я архивирате в пещта. Доста смесете, че сиренето равномерно разпределено между съставките. В някои рецепти, ястието трябва да поръси с настъргано сирене.

Изображение, озаглавено на стопенето Cheddar Сирене Стъпка 16

4. Печете касереловата или друго ястие при температура от 170 градуса по Целзий или по-долу. Свалете ястието от пещта след 30 минути или когато сиренето се топи и започва балон.

Метод 4 от 4:

Как да стопим сирене за двойка

един. Сода чеддар на ренде за сирене. Оставете сиренето при стайна температура, докато се нагрява.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar Сирене Стъпка 18

2. Изсипете вода в тенджерата, поставете печката и срийте. Изсипете тенджерата с трета или по-малко, така че да има достатъчно място за инсталиране на сито или кошница за готвене за двойка.

Изображение, озаглавено на стопенето Cheddar Сирене Стъпка 19

3. Разстелете настърганото сирене на малки топлоустойчиви купи. Преди да започнете да поставяте сиренето, уверете се, че купите ще се поберат в ситото ви. Ако искате най-лошото сирене да бъде хомогенно, кремава текстура, смесете го с малко количество брашно.

Ако сте взели нискомаслено сирене, ще трябва да добавите малко сметана към купите, за да получите хомогенна текстура.

Изображение, озаглавено на стопенето Cheddar Сирене Стъпка 20

4. Температурата на кучето до минимум, така че водата бавно да кипи и не сва на ключа.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене стъпка 21

пет. Инсталирайте сито или кошница за готвене на двойка в тенджера. След това поставете купите с настъргано сирене.

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене стъпка 22

6. Ще ви трябва от 1 до 5 минути, така че сиренето ти да се стопи. Проверете постоянно последователността му. .

Изображение, озаглавено стопете Cheddar сирене стъпка 23

7. Изсипете разтопено хамбурсково сирене или пържен хляб.

От какво имаш нужда

Ренде за сирене
Плоча
Микровълнова печка
Фурна
Плоча
Мляко / сметана
Брашно
Сол
Пипер
Вода
Панел
Малки топлоустойчиви купи
Сито за готвене за двойка