Как да съхранявате бира: 6 стъпки (с илюстрации)

ВНИМАНИЕ: Тази статия е предназначена за лица над 18 години.

Нищо не може да се сравни със студена бира в горещ ден. Ако го запазите правилно, тогава не е нужно да се разстройвате поради лошото платно. Освен това, ако се интересувате от свойствата на изветряща се бира, неговото съхранение може да бъде интересно проучване на това как бирата може да стане по-добра с течение на времето.

Стъпка

един. Съхранявайте бирата в правилната позиция. Има както добри, така и лоши методи за съхраняване на бутилки за бира. Сложи бутилка вертикално, вместо да го поставите в хоризонтално положение. Дори такива известни пивовари като Chimay, препоръчват да запазите бирата само. Това гарантира това мая (утайка) ще падне на дъното на бутилката и няма да остави пистата по стените. В допълнение, модерните корици не изсъхват и не преминават въздуха, така че съхранението на бира не причинява никакви проблеми, но бутилката не си струва (тъй като дългосрочният контакт с бира с капак може да влоши вкуса му). Най-добре е да се съхранява бутилка бира във вертикално положение и защото в такава позиция тя се окислява по-малко и се съхранява по-дълго!

2. Дръжте бирата на тъмно място. Изберете тъмно място за съхраняване на бира, тъй като ултравиолетовата или синя светлина може да я развали. След като получи "слънчева светлина", бирата ще придобие неприятщ вкус и миризма, наподобяваща отпадъците от скункс.

Зелени и особено кафяви бутилки, перфектно предпазват бирата от слънчеви светлини, които го развалят. Image Заглавено магазин Бира стъпка 2Bullet1

Image Заглавено магазин Бира стъпка 2Bullet1

3. Изберете точната температура за съхранение. Топло разваля бирата с течение на времето, така че е по-добре да го съхранявате на хладно място, но не замръзвайте. Въпреки факта, че някои хора обичат да замръзват бирата преди употреба, добре е известно, че по време на замразяването губи качеството си на вкус.Подходящи места за съхраняване на бира са специално обособен рафт в хладилника или мазе. Въпреки това не се препоръчва дългосрочно съхранение на сортове бира в хладилника. Сухата среда в хладилника може да повлияе неблагоприятно на капака. Оптималната температура на съхранение на бира зависи от неговия тип. Използвайте този удобен списък като ръководство:

Повечето от видовете бира се съхраняват при 10 ° C-12.8 ° C. Не забравяйте да поддържате постоянна температура.

Силна бира и бира с високо съдържание на алкохол (барлина, тройка, тъмен ел), съхранявани при температура от 12.8 ° C-15.5 ° C (стайна температура).

Стандартът, средният алкохол в алкохола, се съхраняват при температура от 10 ° C-12.8 ° C (обикновено температура в мазето).

Ниска алкохолна бира (лагер, пилцнер, пшенична бира, мека бира, нисък калориален и t.Д.) Да се съхранява при температура 7 ° C-10 ° C (температура в хладилника).

Ако само не разполагате със специална бира или хладилник, оптималната температура на съхранение е 10 ° C-12.8 ° C. Без място за съхранение? По-скоро обратно!

Image озаглавена Магазин Бирата стъпка 4

4. Трябва да знаете колко дълго бира се съхранява, особено ако ще го издържите. Различни видове бири имат различно време за съхранение, в зависимост от това кой процес на ферментация е бил използван и дали бирата е подходяща за дългосрочно съхранение, или трябва да се използва възможно най-бързо. Докато е на бирата, която се произвежда в големи количества, животът на годност ще бъде посочен, а не всички пивовари ще имат представа колко време трябва да издържате на напитките си. Времето на експозиция обикновено варира от 6-8 месеца до 25 години, в зависимост от марката, методите за съхранение и качество на бирата. С други думи, ако производителят не ви предостави информация за това как да съхранявате бирата правилно, тогава вие сами трябва да имате представа за това. Ако искате да събирате бира, а не да я използвате, тогава определено ще имате някои трудности и въпроси относно неговото съхранение. Най-добре е да се отнасяме към този процес с интереса и чувството за хумор. За разлика от скъпите вина, дори ако бирата се влоши, тогава няма да сте толкова обидни, защото губите вятъра не толкова пари!

Като цяло, американската бира може да се съхранява от четири до шест месеца, докато внесената бира може да се съхранява до една година.Проби и метод за грешка Започнете да запазвате бирата, избутвате датата на производство и срок на валидност.

Специализирана бира се поддържа дълго. Това е специален маркетингов ход. Всъщност някои производители дори не създават сортове бира, които се съхраняват по-малко от 2-5 години. Попитайте Съвета на продавача, ако не виждате какво е написано на етикета.

Бирата, която съдържа повече от 7% алкохол, е по-подходяща за използване, за да се изложи.

След като опитате лоша бира от моята колекция, трябва да поправите впечатлението за добра бира. Много скоро ще имате опит!

Image озаглавена Магазин за бира стъпка 5

пет. Не забравяйте да запазите бира, която сте опитали веднага след покупката, и тази, която е била държана в колекцията. Винаги се опитвайте да закупите две бутилки от всеки тип бира, предназначени за съхранение. Пийте един и направете марж по отношение на вкуса, текстурата, насищането и качеството. След това направете същото с бирата, която се съхранява и сравнява резултатите, за да видите кои промени се случват с бира по време на периода на съхранение. Бирата е подобрила или влошава времето след това? С течение на времето ще се научите да избирате успешно бира, която е най-подходяща за дългосрочно съхранение.

Image озаглавена съхранение на бира стъпка 6

6. Пийте отворена бира и не се опитвайте да го съхранявате. Газовете ще се изпарят и бирата ще има неприятен и свеж вкус на следващия ден. Ако не можете да пиете такава бира, тогава го използвайте в готвенето или някъде другаде. Има няколко начина да се прилага неизползвана бира:

Печете хляб на бира

Печете хляб с овесени люспи

Пригответе печени риби с картофи на английски език, в бира зърно.

Подгответе печена бира

Подгответе пържени зеленчуци в един човек

Направете маска за омекване за коса.

Отървете се от плужеците в градината.

Съвети

Високата алкохолна бира трябва да се съхранява при по-високи температури, докато бирата с по-ниско съдържание на алкохол - при по-ниско ниво.
Ако отивате да съхранявате бира за дълго време, тогава трябва да си купите втори хладилник или да изградите мазе, за да освободите основния хладилник. Ако бирата се оказа от хладилника всеки път, когато го отворите, тя няма да бъде много удобна.
Без значение какво правите, някои производители са безвъзвратно по-добре от другите и трябва да разберете тези тънкости в хода на случая. Можете също така да научите много полезна информация за това как бирата се съхранява в определени марки, хора, които също събират бира. Такива дискусии можете да намерите онлайн.
Бира, приготвена у дома, трябва да се съхранява във вертикално положение, на хладно и тъмно място. Тя не може да се съхранява дълго време, ако само не сте сигурни какво правите!
Бирата, която има дълъг срок на годност (повече от 6 месеца), трябва да се съхранява в сутерена, а не в хладилника.

Предупреждения

Отворена бира, която е предназначена за откъснение, това е невъзможно! Ако съхранявате бира, за да подобрите вкуса му, а не да го пиете скоро, тогава бирата трябва да има питие, което можете да пиете. Това ще ви помогне да не прекъснете експеримента на откъсването на бирата!
Избягвайте крайностите в съхранението на бира. И двете твърде високи и твърде ниски температури ще развали вкуса му. В допълнение, рискът от експлозия на контейнера, в който се съхранява напитката.

От какво имаш нужда

Хладилник и / или бира изба (за предпочитане се подчертава хладилник, особено ако ще съхранявате много бира за дълго време)
Възможност за бързо разглеждане на етикетите на бира, за да се намери срокът на годност, както и допълнителна информация за правилата за съхранение на продукти
Бира