Как да готвя банани

В кухните на различни народи, включително в африкански, мексикански, азиатски и тропически кухни, често се приготвят бананите. Ето някои препоръки за приготвяне на прости ястия от банани.

Съставки

Брой на части: 2-4

Банан пържени в тиган

2 зрели банани
1/4 чаша (60 ml) масло или масло
1 чаена лъжичка (5 ml) смлян канела (по избор)
1 чаена лъжичка (5 ml) екстракт от ванилия (по избор)
2 супени лъжици (30 ml) кафява захар (по избор)

Банани, печени във фурната

2 зрели банани
Кондензирано мляко, мед или кафява захар (по избор)

Банани на скара

2 зрели банани
2 супени лъжици (30 ml) несолено масло (по избор)
1/2 чаша (125 ml) кафява захар (по избор)
1 супена лъжица (15 ml) ябълков оцет (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 3:

Банан пържени в тиган

един. Загрейте маслото в тиган. Добавете зеленчук или масло в тигана и топлина при умерено ниски или средни температури. Дайте му за това две минути, но не го донесете, докато не започне да пуши.

В банани много захар. Ето защо те могат да наследяват, ако ги изпържите при много високи температури.

Използвайте масло, ако искате да приготвите по-удовлетворяващо, подобно на десертното ястие. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 1Булон2

Използвайте масло, ако планирате да служите на бананите като странична ястие. Маслини, шафран, царевица и кокосово масло перфектно годни. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 1Bullet3

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 1Bullet3

2. Почистете и изрежете бананите. Отстранете кори и изрежете бананите на филийки или наполовина.

Зрели банани почти напълно черни. Изображение, озаглавено Кук Западъни стъпка 2Bullet1

Нарежете краищата на бананите със зеленчуков нож. Направете три плитки, надлъжни разфасовки върху кори. Почистете корито, като започнете с тези разфасовки. Изображение, озаглавено приготвяне на баланеза стъпка 2Bullet2

Изображение, озаглавено приготвяне на баланеза стъпка 2Bullet2

Ако планирате да сервирате пържени банани без допълнителни подправки и подсладители, ги наряжете на парчета от 0,6 cm. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 2Булон3

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 2Булон3

Така че ястието да изглежда посметно, да намали бананите надлъжно наполовина. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 2Булон4

Изображение, озаглавено Кук Западъни Стъпка 3

3. Запържете бананите, докато се изкривят. Сложи ги в тигана и се запържва за 2 минути или до златната кафява сянка. Обърнете шпатулата и запържете от другата страна за 1-2 минути.

Разпределете бананите на тигана с един слой, за да се осигури равномерна подготовка. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 3Булон1

Гледайте, че плодовете не са изгорени. Изображение, озаглавено Кук Деца 3Bullet2

4. Ако желаете, добавете канела, екстракт от ванилия и кафява захар. Смесете тези съставки в малка купа и поставете бананите. Продължете да готвите за повече около 30 секунди, така че захарта да започне карамелизирана.

Ако искате по-прост бананово ястие, пропуснете тази стъпка.

Изображение, озаглавено Кук Западъни Стъпка 5

пет. Отстранете бананите от огъня. Поставете подсладитените банани върху чинията или източете маслото, от което не се подслажда.

Ако не сте добавили захар в банани и просто ги печете в масло, поставете ги в лопата на плоча, изпратена от няколко слоя хартиени кърпи. Оставете за няколко минути, така че хартиените кърпи абсорбират излишък на масло.

Ако сте добавили захар, не е необходимо да излагате банани на хартиени кърпи. Просто ги поставете в лъжица на порция ястие. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 5Bullet2

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 5Bullet2

6. Сервирайте горещо. Печени банани са по-добре да се ядат веднага, за да се насладят на аромата.

Преди да сервирате сладки банани, можете да ги поръсите допълнително 1. Л. (15 ml) разклащане масло. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 6Bullet1

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 6Bullet1

Ако искате да използвате неподсладени банани като странично ястие, опитайте се да ги подадете с горещ ориз. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 6Bullet2

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 6Bullet2

Метод 2 от 3:

Банани, печени във фурната

един. Загрейте фурната до 232 градуса по Целзий. Подгответе се за банани плитък лист за печене.

2. Подгответе банани. Бананите могат да се пекат или без кори.

Зрелите банани са почти напълно черни или жълти с черни петна. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 8Булон1

За да почистите бананите, изрежете краищата с зеленчуков нож и направете три плитки, надлъжни съкращения върху корита. Почистете корито, като започнете с тези разфасовки. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 8Булон2

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 8Булон2

Нарежете пречистените банани с 1,3 см резени. Покрийте копеле с мазнини за готвене и поставяне на банани с един слой. Поръсете парчета банани с мазнини за готвене. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 8Булон3

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 8Булон3

Да пекат банани в корита, увийте всяко фолио от плодовете и ги поставете с един слой върху приготвения лист за печене. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 8Булон4

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 8Булон4

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 9

3. Печете 10-15 минути. Пречистените и нарязаните банани трябва да станат златисто кафяви. Бананите с кори ще станат много меки вътре.

Ако печете пречистени и нарязани банани, завъртете филипите с шпатула на около 5 минути, така че те да бъдат усукани равномерно. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 9Булон1

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 9Булон1

4. Ако желаете, нанесете с кондензирано мляко със захар. Веднага след като бананите ще бъдат готови, извадете ги от фурната и веднага служат.

Ако бананите са все още в корито, носят кухненски ръкавици и внимателно извадете алуминиевото фолио преди рязане на всеки плод в средата на нож за зеленчуци. Внимателно отворете кори и служи. Изображение, озаглавено Кук Западъни стъпка 10Булон1

Изображение, озаглавено Кук Западъни стъпка 10Булон1

Ако искате да подадете ястие като десерт, изливайте банани с кондензирано мляко със захар или мед на вкус. В допълнение, можете да поръсите горещи банани с кафява захар. Изображение, озаглавено приготвяне на баланеза стъпка 10Bullet2

Изображение, озаглавено приготвяне на баланеза стъпка 10Bullet2

Метод 3 от 3:

Банани на скара

един. Загрейте грил. Покрийте скара скара с мазнини за готвене и нагряване до умерена температура.

Ако имате газова скара, то го загрявате до 290 градуса по Целзий. Затворете капака и изчакайте 15 минути преди понижаване на температурата до 230 градуса по Целзий.
Ако имате марка, поставете въглища на дъното и изгаряте. Изчакайте, докато пламъкът изгасне и слоят пепел не се образува.

Изображение, озаглавено Кук Западъни Стъпка 12

2. Ако желаете, пригответе пулвера на масло. Събудете се в малко масло от тенджера и кафява захар на средна топлина. Добавете ябълков оцет и микс.

Вместо ябълков оцет, можете да използвате шери оцет. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 12Булон1

Пропуснете тази стъпка, ако искате да приготвите по-проста ястие.

3. Нарязани банани и увийте в алуминиево фолио. Използвайте нож за почистване на зеленчуци, за да направите плитък надлъжен разрез в средата на всеки суров банан.

Разрезът трябва да бъде отгоре надолу. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 13Булон1

Увийте всеки банан в един алуминиев фолио. Оставете малка празнина над разфасовката. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 13Булон2

Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 14

4. Подгответе се за 15 минути. Поставете бананите на скара. Покрийте капака и гответе за 15 минути.

Излейте и продължете да готвите. Обърнете бананите. Ако желаете, рисувайте озадачането на масло. Затворете капака и продължете да готвите още 15 минути. Изображение, озаглавено Кук Деца Стъпка 14Булон1