Как да готвя бананов пай

Бананов пай е много вкусен и много го обичат. Благодарение на добавянето на банани, тестото става по-влажно и плътно, и това от своя страна ще помогне да се яде по-малко торта, но все пак се чувстват пълни. Банан тортата може да бъде подготвена по различни начини, но винаги се оказва много вкусно.

Съставки

Прост бисквит бананов пай

360 g самостоятелно брашно (можете да добавите прах за печене към нормално брашно в съответствие с инструкциите на опаковката)
400 g захар
210 г масло
4 зрял банан (мъркане)
240 мл мляко
2 яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или 1 торба с ванилова захар)

Много мокър бананов пай

450 г много зрели банани
2 чаени лъжички прясно лимонов сок
360 г брашно
1 1/2 чаена лъжичка храна сода
1/4 чаена лъжичка сол
180 g масло (стайна температура)
400 g рафинирана захар
3 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или 1 торба с ванилова захар)
1 1/2 чаша кисело мляко, кефир или слоеве
Кремообразно пудра

Лимонов бананов пай

3 зряла банана
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка захар
115 г масло или маргарин
1 чаена лъжичка фино настърган лимон жар
150 г на Сахара
2 яйца
1 чаена лъжичка храна сода
1 супена лъжица мляко
240 g самостоятелно брашно (можете да добавите прах за печене към нормално брашно в съответствие с инструкциите на опаковката)
Половинки от орех
Лимонова глазура

Стъпка

Метод 1 от 3:

Готвене бисквити банана торта

един. Загрейте фурна. Фурната трябва да се затопли до 177 ° C. Най-добре го направите, преди да смесите всички съставки. Фурната трябва да е готова в момента, когато имате време да поставите тортата.

Смажете тенджера или форма на печене. Можете да използвате формата на всякакъв размер, но най-често се използват форми 23x28 cm.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 2

2. Загрейте тенджера. Стопете захарта и маслото в нея, поддържащи среден или нисък огън. Не прегряваме тенджерата, така че маслото и захарта да не се изгарят.

Изключете огъня и отстранете тенджера настрана.

Изображение, озаглавено направете банана торта Стъпка 3

3. Пречистете банани. Банановото пюре трябва да бъде хомогенно и да има кремава текстура. Можете да го направите за вилица, картоф или блендер. Ако направите бананово пюре с вилица или картофи, по-удобно е да използвате голяма купа. Ако използвате блендер, най-добре е да вземете специална купа.

Добавете смес от масло и захар към банановото пюре и смесете добре.

Използвайте само зрели банани. Зрелите банани са по-меки, по-сладки и по-лесни за изливане.

Вземете голяма купа, която ще бъде достатъчна, за да смесват всички съставки.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 4

4. Подгответе яйца. Подправка две яйца в отделна купа и ги вземете леко с вилица или размахване, така че цялата смес да стане бяла и хомогенна.

За да получите най-добрия резултат, използвайте яйца за температура на помещенията. Така че яйцата се затоплят до стайна температура, извадете ги от хладилника 10-15 минути преди началото на готвенето.

Изображение, озаглавено направете банана торта стъпка 5

пет. Смесете яйцата в купа. Изсипете сместа от яйца към сместа от масло, захар и банани и внимателно разбъркайте всичко заедно с лъжица или острие.

Преди да добавите яйца, уверете се, че захарта с масло се охлажда достатъчно, в противен случай яйцата ще бъдат печени.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 6

6. Смесете с останалите съставки. Смесете всички течни съставки - те могат да бъдат смесени в отделна купа или първо можете да добавите директно към сухите съставки мляко, а след това екстракт от ванилия. Когато добавяте течни съставки, добавете брашно, за да накарате тестото.

Смесете добре съставките, за да получите хомогенна маса. Ако е трудно да се намесва в лъжица или шпатула, след това използвайте смесителя.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 7

7. Изсипете сместа в смазана форма на печене. След това поставете формата в горещата пещ. Печете около 40 минути.

За времето за печене много фактори влияят, например, материал, от който е направен формулярът за печене. Ето защо е много важно да следвате тортата: когато времето за печене ще бъде близо 40 минути, проверете го редовно. Понякога пайът може да бъде готов малко по-рано, а в други случаи тортата ще трябва да се държи в пещта малко по-дълго.

За да проверите готовността на тортата, напишете го в центъра на клечката за зъби, вилица или нож. Ако щепселът, клечката или ножът на зъба се оказаха напълно чисти, това означава, че тортата е готова.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 8

Осем. Отстранете готовата торта от фурната. Дайте на тортата да се охлади напълно и след това да изрежете. Сервирайте парчета бананов пай с всички добавки към вашия вкус.

Метод 2 от 3:

Приготвяне на мокра банана торта с обледеняване

един. Загрейте фурната до температура 135ºС. Смажете формата за приготвяне на банетчета или тарталети, около 23x28 cm. Можете също да използвате кръгла форма с диаметър 25 cm.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 10

2. Превъртете бананите в малка купа. За да направите това, можете да използвате вилица, картоф или блендер. Получената бананова пюре трябва да има хомогенна крем текстура.

По време на пудирането на банани, добавете лимонов сок, така че бананите да не станат кафяви.

Използвайте само зрели банани.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 11

3. Смесете сухи съставки. Сложете брашното и храната сода в купа. Добавете Sol. Разбъркайте добре и след това извадете купата настрана.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 12

4. Поставете масло и захар в друга купа. Носете масло със захар, за да го направите по-лесно, като крем.

Маслото трябва да е меко и да има стайна температура - така че ще бъде много по-лесно да се смесва с други съставки. Така че маслото да е станало меко, извадете го от хладилника 30-60 минути преди началото на готвенето.

Когато хакерското масло със захар трябва да бъде запомнено с няколко точки. Можете да използвате миксер или размахване. Първо трябва да победите маслото малко, така че да стане като крем, тогава трябва да добавите захар и да победите с висока скорост - маслото ще стане още по-разстроена и ще има малка зърненост. Цветът на маслото трябва да се промени, ставайки бял. Когато хакнеш, не забравяйте да се съберете от стените на захар и масло.

Изображение, озаглавено направете банана торта Стъпка 13

пет. Карайте яйцата. Постепенно добавете към маслото със захарни яйца. Добавете ги един по един. С помощта на миксер, облечете яйцата, така че да се смесват напълно с масло.

След добавяне на яйца добавете екстракт от ванилия. Разбъркайте внимателно.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 14

6. Добавете брашно и poch (или кефир). Старт Добавяне на брашно: Добавете малко количество брашно в сместа и се смесва с миксер. След това добавете малко количество Pahlet или Kefir и разбъркайте добре с миксер или размахване. Продължете постепенно да добавяте брашно и пристрадайте, уверете се, че сместа след добавяне на всяка съставка.

Когато добавите цялото брашно и цялата указателя, добавете бананово пюре.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 15

7. Изсипете тестото в смазана форма на печене. Уверете се, че тестото е равномерно разпределено по формата. Поставете формата с тесто в гореща фурна. Печете около 1 час и 15 минути.

По време на готвене периодично проверете тортата. Използвайте клечката за зъби или вилицата, за да пробиете пай и проверете наличността: ако клечката или щепсела излезе чиста и суха, това означава, че всичко е готово.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 16

Осем. Вземете пещите си торта. Поставете тортата точно във фризера. Оставете за 45 минути.

Много е важно, защото ви позволява да направите торта по-мокра.

Поставете пая на повърхността, без да се страхувате от високи температури и покрийте горната част с нещо подобно, за да не развалят пластмасовите елементи на хладилника.

Вземете тортата от фризера, разперете го със сметана.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 17

девет. Обслужвам на масата. Нарязани на парчета и служат на масата. Ако не планирате веднага да захранвате тортата, след това го извадете в хладилника.

Метод 3 от 3:

Готвене на торта за лимон банан

един. Загрейте фурната 176ºС. Смажете с форма на печене на масло от около 23x12 cm. Ако е необходимо, поставете пергаментна хартия.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 19

2. Подгответе банани. Смаже бананите, за да превърнат хомогенното си пюре. Можете да направите това с вилица, картофи или блендер. Добавете малко лимонов сок, така че бананите да не стават кафяви. Също така добавете 1 чаена лъжичка захар. Премахнете настрана за известно време.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 20

3. Събудете маслото със захар. Първо вземете маслото с миксер, така че да се напомня на бита сметана. След това можете да добавите лимонена жар и захар. Смесете внимателно, за да направите смес от масло, жар и захар стават повече въздух. Не забравяйте да съберете останките от съставките от стените.

Преди разбиването, маслото трябва да се смекчи, защото мекото масло е много по-лесно да се смесва с други съставки. Така че маслото е достатъчно меко, извадете го от хладилника 30-60 минути преди началото на готвенето.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 21

4. Добавете яйца в смес от масло и захар. С миксер, задвижвайте яйцата в маслото. Добавете яйца към сместа постепенно, един по един.

Яйцата трябва да са стайна температура. За да направите това, вземете ги от хладилника 10-15 минути преди началото на смесването на съставките.

Добавете бананово пюре към теста. След това добавете мляко. Смесете всички съставки с лъжица или миксер.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 22

пет. Добавете сухи съставки. Добавете храни и брашно за храна до сито. Е, попитайте съставките и ги добавете в смес от масло и яйца. Разбъркайте всичко, така че да се окаже тестото.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 23

6. Изсипете тестото в форма на печене. Поставете формата с гореща пещ за около 50 минути. Проверете готовността на тортата с помощта на вилица или клечка за зъби - ако пробиете пая в средата и на вилица или клечка за зъби няма оставен тесто, тогава тортата е готова.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 24

7. Излизам от фурната. Дават торта за няколко минути, за да се охлади във формата. След това вземете тортата от формата и се преместете в мрежата, нека бъде напълно хладно.

Изображение, озаглавено Направете банана торта Стъпка 25

Осем. Начертайте готината торта за дрехи. Преди да намажете тортата на глазура, уверете се, че е напълно охладена. Украсете върху половината на орехите или както ви харесва повече.

Не е необходимо да украсявате тортата на орехите. Можете да добавите всякакви ядки или всякакви сладкарски изделия. Опитайте да използвате различни пръски и декорации с различен вкус.

Изображение, озаглавено Направете бананови торта Стъпка 26

девет. Обслужвам на масата. Нарежете пай и се разлагате с плочи. Най-добре има такава торта свежа. Ако искате да го запазите, поставете го в запечатан контейнер и го поставете на хладно място.