Как да сгънете палачинки

След Палачинки или кръгли лаваш са приготвени, Остава само да ги срине. Такива палачинки и места заемат по-малко и са много по-удобни. Кръгъл палачинките могат да бъдат различни по прости начини: обикновена, тръба или плик. Изберете някоя от тях по ваше желание. Първо поставете пълнежа върху палачинка, след това го обърнете здраво, така че нищо не падна и, ако е необходимо, нарязано наполовина. Малка практика и ще научите как да се справяте с тази задача!

Стъпка

Метод 1 от 3:

Ролка палачинка по обичайния начин

един. Сгънете ръба на палачинка към центъра. Генерирайте дясната и лявата краища на палачинка в 3-8 сантиметра. Между тях в центъра остави лумен в 5-8 сантиметра, в зависимост от размера на палачинка.

Така че пълнежът няма да падне, когато хапете палачинка.

2. Генерирайте долния край към центъра на палачинка, за да получите джобове. За да направите това, издърпайте долната страна на палачинка към средата една трета.

Оставете приблизително две трети от палачинка, за да го обърнат.

3. Ако пълненето падне, когато палачинка е сгъната, преместете го вътрешно в получените джобове. Направете го с ръце или вилица. Разбиването на пълненето по този начин можете да обърнете палачинка.

Такава разходка ще позволи палачинката плътно и пълненето няма да падне.

4. Продължавайте да превръщате палачинка до самия край. Над ръбовете и, като се започне от долния ръб, колко внимателно завърта палачинка. Направи го, докато стигнете до горния край.

В зависимост от размера на палачинка, той ще трябва да бъде сгънат 1-3 пъти.

Броят на войниците също зависи от броя на пълнежите. Ако пълнежите са много, тогава можете да хвърлите палачинка само веднъж. За една тънка палачинка обикновено грабва 2 нежни души.

пет. Ако желаете, ръбът на палачинка може да бъде запечатан, така че да не се счупи. За да направите това, смажете го от вътрешния хумус или кетчуп. Използвайте буквално капка сос, така че да не намажете цялата палачинка.

Въпреки че не е необходимо да се запечатва и не е задължително, такава палачинка е гарантирана, няма да разкрие по време на подаването и храненето.

Палачинка ще изглежда неравномерно, ако добавите твърде много сос.

6. Натиснете навитата палачинка. Внимателно натиснете горната част на плоската част до сигурно уплътнение, вече валцувани и смазани сос за палачинки. Може да се направи с шпатула или само ръце.

Лекото налягане ще спомогне за поддържане на формата на палачинка и равномерно разпределение на хумус, сос или кетчуп вътре.

7. Нарежете палачинка в половината диагонално, за да го направите по-удобно да се яде. Използвайте остър нож, за да намалите гладкото. Просто поставете ножа през палачинка диагонално и го натиснете на върха. След това отделете половинките един от друг и служите на масата.

Метод 2 от 3:

Преобърнете палачинка в тръбата

един. Nizhny ed edge ръб 6-10 сантиметра. Покрийте пълнежа, леко натиснете ръбовете и дръпнете надолу, така че пълнежът да остане под него.

Сега пълнежът е плътно увит в палачинка и няма да падне.

2. В едно движение, хвърлете палачинка в гладка тръба. За да направите това, задръжте първия фолд и продължете внимателно да обгърнете пълнеж в палачинка отдолу нагоре.

Завъртете тръбата от дъното на палачинка до върха.

Така че пълнежът не падне, обърнете палачинка в гъста тръба, без да спирате.

3. Смажете ръба на кетчуп, сос или хумус. Дръжте го с една ръка, а вторият сос нанесете по ръба отвътре. Смажете 8-13 палачинки сантиметри.

Такава палачинка няма да се отвори при рязане, подадена до таблицата или докато яде.

4. Направете ръбовете на палачиза вътре. За да направите това, кажете краищата на готовата тръба в средата. Направете три огъване от всяка страна, така че да не се обръщат.

Така че ще имате чист сноп, от който пълнежът няма да падне.

Изображение, озаглавено сгъване на опаковка стъпка 12

пет. Нарежете палачинка диагонално, за да улесните подаването на таблицата. Направете остър нож под ъгъл от 45 градуса към центъра. Така че да се окаже гладка, просто натисна ножа, започвайки от върха на острието.

Сега пълненето на палачинка е видимо и имате оригиналното ястие, готови за хранене на масата.

Метод 3 от 3:

Преобърнете палачинка под формата на плик

един. Увийте дясната и лявата страна на палачинка. Вземете двата края и се преобръщайте до центъра. Сгънете мустаците, така че в бъдеще можете плътно да извивате палачинка.

2. Започнете да превръщате палачинка от долния край. Внимателно задръжте една ръка, а другата обрат, варираща от дъното до средата на палачинка. След това развийте малко назад, за да запълните пълнежа навътре и отново обърнете палачинка към самия край.

Обикновено пликът се получава в 1-3 неусложнени.

Изображение, озаглавено сгънете капачка 15

3. Нарежете плика на половина и служите на масата на плоча или хартиена кърпа. Подвижната палачинка е готова за употреба! Преди да сервирате на масата, изрежете го с остър нож в средата под ъгъл от 45 градуса. След това поставете всяка половина на хартиената салфетка или поставете плоча.

Можете да използвате нож за хляб или нож за месо. Тяхното трионно острие ще ви позволи лесно да изрежете палачинка.