Как да се определи разглезен пай

Ако сте ангажирани в печене, тогава не сте застраховани от грешки. В повечето случаи не могат да бъдат коригирани! Има различни начини за коригиране на ситуацията. Пайто може да не се издигне, пукнати или изгаряне - във всички тези случаи можете да намерите решение, което ще ви помогне или да коригирате пай, или да го използвате за други цели.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Пай не се е издигнал

един. Подгответе се да нямате време да се изкачите и лошо закопчал пай е малко по-дълго. Ако, когато се провери, се оказва, че в средата на тортата остава половин тесто, тя все още може да се надигне. Върнете тортата във фурната за 5-10 минути и гледайте, че не изгаря. Възможно е през това време тортата да се повиши.

Изображение, озаглавено фиксиране на торти бедствия стъпка 2

2. Съберете тортата и я смесете със заледяването, за да получите сладкиши. Вземете покупка или приготвено място за дома и добавете към тортата точно толкова много, така че тя е здраво държана от тестото. Навийте топките от получената смес и ги разбийте в кокосови чипове, сладкарски пунктове или какао на прах.

Можете също да излеете топки с разтопен шоколад и да изчакате, докато се охладят.

Този метод е подходящ в случай, че тортата се оказа твърде суха.

Изображение, озаглавено Фиксиране на торти бедствия стъпка 3

3. Ако тортата се издигне зле, сгънете го в два слоя. Вземете голям нож за хляб и изрежете еднослоен пай на половина, така че имате две по-тънки палачинки. Изпратени дъното и стените на голяма купа полиетиленова филм и поставят едно по дяволите. Нарежете изпъкнали ръбове, за да дадете палачинка чиста кръгла форма. Добавете палачинка или мус до средата на лъжата в купа, а след това покрийте цялата втора палачинка.

Нарежете изпъкналите ръбове на тортата, така че да придобие формата на купа.

Преди да поставите тортата към плочата, сложете го в хладилника, така че да замръзне. Можете да го излеете на върха на разтопения шоколад или да украсите гладкото гладко.

Изображение, озаглавено фиксиране на торти бедствия стъпка 4

4. Попълнете не до края на розовата торта с бонбони. Ако тортата не се надигна само в центъра, го украсявайте с глазура, как обикновено и използвайте като чиния за бонбони. Изсипете в него различни бонбони в опаковки, като шоколадови топки, фигури мармала, плодови близалки и т.н.

Можете също да попълните претъпкан пай към мус или лимон сладък и да украсявате с пудра. В резултат на това ще получите бърз лесен за готвене сладък пудинг или десерт.

Изображение, озаглавено фиксиране на торти бедствия стъпка 5

пет. Променяйте пая до тортата за сладолед. Поставете омекотяващ сладолед в центъра на вдлъбнат пай и разпръснете. Поставете тортата във фризера за около 30 минути, след това вземете. Украсете сладоледа и ръбовете на тортата на глазура, докато го правите с конвенционални торти. Приготвя се торта за сладолед!

Можете да направите повече: поставете сметана в тортата и го украшете с коктейл череши.

Метод 2 от 4:

Пай сгънат или се срути

един. Подгответе се от парчета разпръснати пай красива десерт десерт - дреболия. Разпределете парчета от слой на торта в дъното на голяма купа. Ако желаете, добавете малко алкохол за вкус, след това поставете на върха на слоевете торта, глазура, плодове, мус или бита сметана във всяка комбинация. Когато поставяте следващия слой, добавете достатъчно подходяща съставка, така че да покрива цялата площ на купата. Добавете слоеве, стига да използвате целия пай.

Украсяват бисквита отгоре. Разпределете горната част на гладък слой от бита сметана или глазура, след което поръсете с шоколадови чипове или декоративни поръчки.

Изображение, озаглавено Fix Cake Disasters Стъпка 7

2. Покрийте напукан пай с глазура, за да скриете дефект. Глазура перфектно коси малки пукнатини. Ако пукнатината е доста голяма, опитайте да използвате малък брой глазура "лепило" пай - нанесете глазура вътре в вината и натиснете ръбовете си един на друг. След това покрийте цялата торта с тънък твърд слой леко омекотена глазура.

Когато глазурата ще замръзне, украсявайте го с втори, по-дебел слой глазура. Ако правите всичко правилно, пукнатината ще бъде практически невидима.

Не добавяйте прекалено много глазури, в противен случай тортата ще бъде твърде сладка и безвкусна.

Изображение, озаглавено фиксиране на торти бедствия стъпка 8

3. Завъртете пая на върха, за да бъдеш цял. Ако тортата се разби само на върха, можете просто да го превърнете. В резултат на това ще получите цял гладък връх, който можете да украсите. Въпреки това, имайте предвид, че дъното на тортата ще бъде по-малко издръжливо, така че не се изненадвайте, ако това не е направено на плоча. Този метод се използва най-добре у дома.

Друг начин е да подравните тортата и просто да изрежете тънък слой. Вземете ножа за хляба и внимателно изрежете тънък слой.

Изображение, озаглавено фиксиране на торти бедствия стъпка 9

4. Подгответе се от счупена торта, апетитни корички. Стопете мляко, черно или бял шоколад или паста за готвене на бонбони и счупване на зашеметяващия лист за печене. С помощта на острието разпределя разтопения шоколад с гладък тънък слой. Изчакайте 30 минути, така че шоколадът да се охлади, след това да го поръсва с тоалетни трохи и да ги разпределите на един тънък слой. Поставете трохите в разтопен шоколад, налейте горната част на втория слой шоколад и изчакайте, докато го охлади. В резултат на това шоколадът и парчетата се замразяват заедно. Преди да сервирате ястие, счупете го на отделни парчета.

Метод 3 от 4:

Пай е твърде печен или изгорен

един. Нарежете изгорените части от тортата. Вземете голям нож за хляб и изрежете изгорения отгоре или долния край. Хайде ножа по ръбовете и изрежете изгорелите парцели. Действат внимателно и намаляват изрично изгорени части.

Този метод прилича на изстъргането на изгорения слой от тоста, с изключение на това, че тортата не е толкова суха, така че е достатъчно да се отрежат почернелите зони с нож.

Изображение, озаглавено фиксиране на торти бедствия стъпка 11

2. Смажете сухия печен пай Прост сироп, Да го овлажнява. Място в малка тенджера и захар в съотношение 1: 1 и го постави в огън. Непрекъснато разбърквайте сместа и я затоплете, докато захарта се разтопи. След това извадете сиропа от огъня и добавете ароматизиращия агент, като всеки екстракт или ром. Изчакайте, докато сиропът се охлади и нанесете тънък слой върху горната част на тортата, преди да добавите глазура.

Можете да пробиете повърхността на тортата за вилица, така че да абсорбира сиропа по-добре.

Изображение, озаглавено Фиксирайте торти бедствия стъпка 12

3. Овлажнете тортата с мокри съставки, така че да стане по-малко сухо. Ако нямате време да приготвите обикновен сироп, нанесете дебел слой крем tinter към средата на тортата. След това украсете горната част на тортата с мокри съставки, като плодове или шоколад.

Ако тортата се състои само от един слой, трябва да го режете на половин голям нож за хляб и да добавите глазура в средата.

Метод 4 от 4:

Пай се залепи или лошо

един. Отделете пая от листа за печене с нож. Ако тортата се заби, преминете през остър нож между стените на гредата и краищата на тортата. Леко почука дланите по стените и дъното на опозицията да освободи пая и да изчака 15 минути, докато се охлади.

След 15 минути се опитайте да премахнете тортата. Ако не излезете, вижте горепосочените съвети за това как да приготвяте бисквити, кръгли торти и други ястия от сътрудничения пай.

Изображение, озаглавено поправка на бедствия с торти Стъпка 14

2. Подравнете неравен пай с остър нож. Понякога тортата се издига неравномерно. В този случай той може да бъде подравнен отгоре: просто изрежете твърде изпъкнала част с остър нож за хляб. В резултат на това ще получите гладка гладка повърхност, на която можете да приложите глазура.

Изображение, озаглавено фиксиране на торти бедствия стъпка 15

3. Ако, когато се опитате да изрежете тортата, тя е разделена на слоеве, поставете го в хладилника. Топли торти по-светли трохи и почивки. Ако искате да изрежете тортата на половина, дръжте го в хладилника най-малко 30 минути, така че да се охлади и след това опитайте отново.

Изображение, озаглавено Fix Cake Disasters Final

Съвети

Добавете към глазура за захар пясък или какао на прах. Ако глазурата е твърде течна, добавете малко захарен пясък, така че да стане дебел. Продължете постепенно да добавяте захар пясък, докато глазурата е като имате нужда. В шоколадова глазура можете да добавите и какао на прах. Как да победим глазурата, така че да няма бучки.
Каквото и да се случи, се преструвай, че е толкова замислено. Вашите гости трябва да харесват!