ВНИМАНИЕ: Тази статия е предназначена за лица над 18 години.
Един от най-креативните алкохолни опции на партито е приготвянето на форми с алкохолно желе (Jello Shots). Самият процес е много прост и не е толкова различен от подготовката на обикновеното желе. От тази статия ще научите колко лесно и вкусно да приготвите алкохолно желе, ще намерите и няколко нови идеи за подготовка на този възрастен десерт.
Стъпка
Метод 1 от 7:
Традиционен алкохолен желе
един.
Събирайте съставки. За приготвянето на 32 скрита от 30 ml, ще ви трябва:
- 1 Желатин (170 грама)
- Приблизително 3 чаши вода (750 ml)
- Приблизително 1 чаша (250 ml) охладена алкохолна напитка (по ваш избор)

2. Смесете вода и алкохолна напитка, за да получите 2 чаши (500 ml). Съотношението зависи от крепостта на алкохола, която сте избрали. Ето една примерна пропорция, наблюдавайки коя няма да се притеснявате, желе няма или не:
26 супени лъжици (390 ml) 30-50 (~ 20%) на степен алкохолна напитка трябва да се смесват с 6 супени лъжици (90 ml) вода20 супени лъжици (300 ml) 80-100 (~ 45%) със степен алкохолна напитка трябва да се смесват с 12 супени лъжици (180 ml) вода12 супени лъжици (180 ml) 150-200 градуса алкохолна напитка смес с 20 супени лъжици (300 ml) вода
3. Поставете сместа в хладилника за охлаждане. Изчакайте, докато сместа е напълно охладена, преди да продължите към следващата стъпка. Това е много важно, в противен случай на 78.6 ° C. След това трябва да смесите алкохол с кипене 100 ° C вода. Ако тази смес не е достатъчно студена, алкохолът бързо ще надвишава точката на кипене и изпаряване. Желе се оказва по-малко силна.

4. Донесете малко повече от 1 чаша вода до кипене. Ще ви трябват точно 1 чаша (250 мл) вода, така да се увеличи малко повече, оставяйки запаса да се разпръсне.
пет. Измерете 1 чаша (250 ml) вряща вода и я смесете с желатин. Разбърквайте внимателно, докато желатинът е напълно разтворен.

6. Разбърква се с охладена вода и алкохолна смес.
7. Смажете формата на растително масло (стекове) за желе, така че е лесно да го получите. Можете да вмъкнете пластмасови лъжици в желе, пляскане или тънки пръчици за сладолед, също ще ви улеснят задачата да премахнете желе от стека.
Осем. Стартирайте сместа във формата.

девет. Поставете желето на тавата, поставете тавата в хладилника (не само във фризера). Хладно желе до желево замръзване (около 2-4 часа). Дръжте желе в хладилника до самия фураж, той трябва да се сервира охладен.
Метод 2 от 7:
Алкохолно желе под формата на оранжева поля
Желе под формата на оранжеви дялове и изглежда смешно и уникално. Уверете се, че сте освободили внимателно оранжевата кора от пулпата.

един. Нарежете портокалите наполовина.
2. Използването на лъжица дръпнете месото, оставяйки само обельора.

3. Напълнете половинките на оранжевата пилирана желатинова смес.

4. Готини оранжеви половинки в хладилника през цялата нощ. Дори и да замръднат след няколко часа, те все още държат желето в хладилника по-дълго, така че да не се разпада, когато го отрежете.
пет. Клам оранжевите половинки с желе на 3 части. Прочетете как да направите изстрела желе в оранжево за повече подробности.
Метод 3 от 7:
Вдлъбнатина
Puffs Алкохолно желе позволява много цветови комбинации. За да създадете ефекта на напълване на градиента, охладете всеки слой за не повече от 10 минути, след което добавете следния слой.

един. Вземете 3 пакета (85 грама) смеси за желе, всяка опаковка от различни цветове.

2. Подгответе смес от един пакет желатин за алкохолно желе по същия начин, както е посочено в предишната рецепта, намалявайки частта два пъти.

3. Напълнете формите на разредената смес с 1/3.

4. Дайте алкохолно желе.
пет. Повторете същия процес с втори цвят. Получаване на получената смес в формите за още 1/3. Вашите форми трябва да бъдат пълни с 2/3.

6. Дават и двата слоя с желе напълно замразени.
7. Подгответе третата част от алкохолното желе. Това ще бъде третият, горният слой.
Осем. Дайте на всичките три слоя напълно замразени, преди да сервирате.
Метод 4 от 7:
Зелено алкохолно желе
Зеленото желе може да бъде постигнато чрез добавяне на хранителна боя. Вземете обичайния не-ароматизиран желатин, така че ще имате основа за готвене с желе от всеки цвят.

един. Подгответе обичайните алкохолни изстрели от жълто желе.
2. Преди да изливането на желе в матрицата, добавете зелена и / или синя храна за сместа. Опитайте се да приготвите няколко порции, да експериментирате с нюанси на зелено!

3. Обслужвам! Такова желе е особено подходящо за Деня на Св. Патрик (17 март), за деня на земята (22 април) или за новата година.
Метод 5 от 7:
Силно алкохолно желе (с водка)
Това е много силно алкохолно желе, всеки изстрел има 22 или 45 мл водка. Приближимо използването на такова желе!

един. Вземете 1 чанта (85 грама) желе. Желе с аромат на вар или портокал е най-подходящ, напомнящ ви за водка коктейли. Вкусът на череши в този случай се измива за свързване с кашлица. Боровинство и гроздова желе също не се препоръчва.

2. Смесете праха от опаковката с 1/2 очила (125 ml) вряща вода. Не пропускайте тази стъпка, водата наистина трябва да кипи, за да разтворите праха и желе няма да вземете, ако приемате вода по-малко от 120 ml.
3. Сместа се разбърква, докато прахът е напълно разтворен.
4. Добавете към сместа 1-3 / 4 чаши (430 ml) Водка крепост 80 градуса. Можете да добавите до 2-1 / 4 чаши (560 мл) 80 градуса водка, желе ще замръзне. Въпреки това, при добавяне на повече от 430 ml водка, желе може да стане мек и хлъзгав, а алкохолът ще изясни избрания плодов аромат.

пет. Избухна желе от плесени. Ако сте взели 430 мл водка, трябва да имате 18 коли с обем 30 ml, или 9 автомобила от 60 мл.
Метод 6 от 7:
Алкохолни желе Желоба
един. Смесете 1 опаковка от смес за готвене на Jelobah C200 ml вода. Разбърквайте, докато се разтваря.

2. Добавете 200 ml любима алкохолна напитка или 100 ml алкохолна напитка и 100 ml от сместа.

3. Свалете сместа на чаши.

4. Изчакайте 5-10 минути.
пет. Voila! Незабавно желе! Не изисква охлаждане. Обслужвам!
Метод 7 от 7:
Тематични изстрели на желе
един
Коктейл желе. Любовни коктейли? Превърнете любимата си напитка в зашеметяващ десерт!

2
Подгответе празнични болести на желе. Ако имате празнична партия, вдигнете настроението на гостите с празнични килими от алкохолно желе.

3
Подгответе алкохолно желе с вкус на бисквитките . Понякога просто нямате достатъчно време, печете любимите си бисквитки. Това е, което можете да замените любимия си десерт!

4
Подгответе алкохолно желе с емблема на футболния екип. Подгответе се да гледате финала, чаша чаша, шампионска лига? Ще бъдете супер фен!

пет
Плодове алкохолик желе! Освежаващи снимки с парчета от реални плодове. Опитвам!
Съвети
- Така че желето успява в твърдо вещество, добавете торба с обикновен желатин в сместа, преди да добавите вряща вода. Обичайният желатин ще даде плътност на желето, ще бъде по-лесно да се отстрани от формите.
- Можете да използвате купчини, пластмасови чаши за еднократна употреба с обем от 30 до 90 ml, или да намерите специални форми за желе. В стекове и чаши, желе изглежда по-добре, така че ще оцените насищането на цвета. Хартиените форми ще улеснят консумацията на желе, те могат да бъдат обърнати навън. В противен случай ще трябва да служите на парти и десертни лъжици.
Предупреждения
- Желето не е вегетариански десерт. Желатинът съдържа протеини, произвежда се чрез частична колагенова хидролиза, екстрахирана от кости, съединителни тъкани, органи и червата на животните. Ако някой от вашите гости вегетарианец или веган, пригответе семена от веганска смес за желе. И това може да се намери в специализирани магазини.
- Въпреки факта, че тези горещи изглеждат като бонбони на вкус, запомнете съдържанието на алкохола. Предупреждават гостите, правят малки паузи между нови части, за да се избегне алкохолната интоксикация. Не злоупотребявайте с алкохол!
- Уверете се, че алкохолът желе не е ударил детската маса и децата не са го изяли.
- Децата могат да станат много лоши, ако ядат дори една част от алкохолни желе, те могат да се свържат.