Как да спасим грозде прясно

Свежа грозде са полезен и вкусен продукт, който е много удобен дори в движение! В допълнение, гроздето е богато на витамин С, антиоксиданти и фибри. Към гроздето изглеждат апетитни и останали вкусни, изберете пресни граници, дръжте плодовете правилно и ги ядете в храна за 5-10 дни.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Как да изберем прясно грозде

един. Изберете грозде с плътни плодове. Ако те станат кафяви, и плодовете лесно се отстраняват от гроздовете, тогава гроздето отпред и бързо може бързо да се развали. Не избирайте почивки, от които плодове. Гроздето трябва да се съхранява плътно върху плодовете.

Днес гроздето може да бъде намерено в продажба през цялата година, но най-доброто време да си купите свежи плодове е началото на есента, сезона на зреене.
Отидете зад гроздето на пазарите на ферми, за да намерите по-нови продукти в сравнение със супермаркетите. Гроздето на пазара на земеделски производители обикновено се събира преди няколко дни, докато в супермаркетите чакат купувача много по-дълго.

Изображение, озаглавено Дръжте грозде Свежа стъпка 2

2. Изберете зелени плодове с жълти нюанси или наситени червени плодове. Прясното зелено грозде може да има цвят от бледожълт до светлозелен цвят, докато червените или сините сортове варират в цвят от светло червено до наситен тъмно синьо. Червените плодове не трябва да имат зелени нюанси. Също така те трябва да бъдат закръглени в плодовете на гроздовете.

Някои грозде могат да бъдат боядисани различни цветове. Например, японското орехче грозде варира в цвят от светло зелена сянка към червени тонове. В този случай обърнете внимание на други признаци на свежест на плодове.

Не купувайте грозде с кафяви петна. Такива плодове вече са започнали да гневят.

Изображение, озаглавено Дръжте грозде Свежа стъпка 3

3. Оцетна миризма и обезцветяване. Благодарение на ферментацията, разглезеното грозде може да има остра миризма на оцет. Пресните плодове имат сладка миризма, така че в случай на кисела миризма на плодове е по-добре да се вземат други букети! Също така обръщайте внимание на кафявите петна, които се появяват на грозде с оцетна миризма.

В случай на неправилно съхранение, виното става вкусно като оцет по същите причини, чрез които прясно грозде. Ако тя хвана киселото вино, обикновено означава, че под действието на бактериите алкохолът се превръща в оцетна киселина и виното се влошава.

Изображение, озаглавено Дръжте Грозде Свежи стъпки 4

4. Не избирайте клъстер с признаци на плесен. Ако на плодове има бели и сиви петна от мухъл или подобни на пистите на мъха, по-добре е да се вземе друг куп. Морско грозде също ще бъде меко, когато се докосне и може лесно да бъде отделено от плодове.

Мухъл - знак за гниене, който бързо се прилага за плодове. Никога не купувайте грозде с плесен!

Метод 2 от 3:

Как да съхранявате гроздето

един. Дръжте немита грозде в оригиналната опаковка. Опаковката за грозде е предназначена да осигури подходяща вентилация и баланс на защита. В него грозде остава нов максимален период от време. По-добре е да не се измиват плодове преди съхранение, тъй като водата може да предизвика външен вид на плесен. Пазете грозде в пазаруване.

Същото мога Съхранявайте грозде в затворен полиетиленов пакет, но поради липсата на вентилация, тя бързо ще се влоши.

Изображение, озаглавено Дръжте грозде Свежа стъпка 6

2. Хвърли развалени плодове. Проверете всички букети и идентифицирайте всички разбъркащи, кафяви и покрити плесен. Те трябва да бъдат отстранени от купчиците и да изхвърлят. Развалените плодове със сигурност ще развалят останалата част от гроздето.

В идеалната ситуация на бучките няма да има развалени плодове, но ако са, по-добре е да се отървете от тях веднага.

Изображение, озаглавено Дръжте грозде Свежа стъпка 7

3. Поставете опаковката с немитно грозде в хладилника в кутия с висока влажност. Най-добре е да съхранявате грозде при температура от 0 ° C и влажност 90-95%. За да направите това, трябва да ги поставите в кутия с висока влажност.

Ако нямате такава кутия, съхранявайте гроздето близо до задната стена на хладилника, защото обикновено има по-студено.

Изображение, озаглавено Дръжте грозде Свежа стъпка 8

4. Да не съхранявайте грозде в хладилника близо до продуктите, които имат остър мирис. Гроздето лесно абсорбира други миризми и в пакета има дупки за вентилация. Не съхранявайте плодове близо до продуктите като рефата на лук и сеитба за лък, в противен случай гроздето ще абсорбира друга миризма и ще промени вкуса си.

В същото време можете да съхранявате грозде до крехките продукти, миризмата на която може да му даде необичаен аромат. Експериментирайте с различни плодове (маракуя, хляб плодове), така че плодовете да обменят вкусове.

Изображение, озаглавено Задържане на грозде Свежа стъпка 9

пет. Замразете плодове за плодови коктейли, вина и студени закуски. Замразеното грозде може да се добави през лятото във вино вместо кубчета лед. Той спестява аромата си във фризера в продължение на няколко седмици. Изплакнете гроздето в студена вода, суха и премахнете всички плодове с плодове. Поставете плодовете на листа за печене, покрити с восъчна хартия, така че гроздето да не се преобърне на повърхността.

Не се опитвайте да размразите плодовете от фризера, в противен случай те ще станат безвкусни. По-добре е да ги добавите към коктейл, да използвате вместо кубчета лед или да ядете в замразена форма.

Гроздето може да се съхранява във фризер 3-5 месеца, но той бързо ще загуби целия си аромат.

Метод 3 от 3:

Как да захранвате гроздето

един. Отстранете опаковката и измийте грозде не по-късно от 5-10 дни от началото на съхранението. Гроздето ще започне да се влошава след няколко дни в хладилника, така че е по-добре да го ядем възможно най-скоро. Преди да кандидатствате, измийте границите под студена вода и изсушете хартиената кърпа.

Гроздето се измиват за измиване на бактерии и пестициди, които са опасни за здравето.

Изображение, озаглавено Дръжте грозде Свежа стъпка 11

2. Яжте грозде сами или добави към салати, сандвичи и коктейли. Можете просто да сгънете гроздето върху плочата и да се насладите на вкуса на плодовете и можете да действате по-творчески и да направите гроздов коктейл или да добавите плодове в салата или сандвичи.

Червеното грозде е чудесно за салата с пиле или риба тон, а зелено грозде може да се добави към киселото мляко и мюсли.

На по-малко свежи плодове е по-добре да се подготви коктейл или сладко.

Изображение, озаглавено Дръжте грозде Свежа стъпка 12

3. Използвайте замразени плодове вместо кубчета лед. Замразеното грозде е чудесен начин да се охлади виното и да не се притеснявайте за факта, че напитката ще стане по-водна, когато кубчета лед се разтопят. Вземете няколко замразени плодове от червено или бяло и ги добавете към чаши за вино (2-4 плодове за едно стъкло).

Добавете червени плодове в червено вино и бели плодове в бяло вино, така че да се комбинират на вкус.

Съвети

Ако имате много грозде, което е на път да се влошавате, винаги можете Подгответе гроздово желе.
Ако гроздето ви се развалят скоро, тя може да я загуби със захар и да замръзне, за да получите сладка закуска.