Как да използвате мед вместо захар: 3 стъпки

Ако искате да намалите приема на захар или да го замените с по-малко изискан продукт, трябва да помните за мед. Последните проучвания показват, че медът е много по-полезен за здравето от захарта.Мед по-сладка захар, това означава, че трябва да вземете по-малко количество. В тази статия ще научите лесен начин да използвате мед вместо захар.

Съставки

Мед (около една четвърт от обичайното количество захар)

Стъпка

един. Не забравяйте, че медът има по-изразен вкус и аромат.

2. Вместо 1 лъжица захар (5 милилитра) вземете една четвърт от чаена лъжичка (1 милилитър) мед. Друг метод е една единица на броя на меда замества един йод, четвъртата единица на количеството захар (т.е. отношението трябва да бъде 4: 5).

Изображение, озаглавено Използвайте мед на мястото на бяла захар стъпка 3

3. Когато готвите нещо в рецепта, трябва да направите необходимите корекции в количеството на течността, която се съдържа в меда (виж "Съвети"Чест.

Съвети

Една чаша мед съдържа 1/4 чаши (80 милилитра) вода - това означава, че количеството на течността, посочено в рецептата, трябва да се намали съответно.
Медът има доста силен аромат, така че внимателно го използвайте в рецепти. Например, ако се допълнете плодов пай и използвайте мед вместо захар, тогава вкусът на меда ще хвърли естествения аромат на плодове.
Не нагрявайте фурната над 150 градуса по Целзий, когато използвате мед, в противен случай ще потъмнее.
Мед хигроскопично, т.е. има способността да абсорбира влагата. Това означава, че ако използвате мед вместо захар, печенето ви ще стане по-влажно.

От какво имаш нужда

Пчелен мед
Захарна рецепта
Подходящи прибори, за да се излее мед