Как да използвате ябълково пюре в печене: 7 стъпки

Печенето, като правило, често е импрегнирано с мазнини и захар. Ако искате да печете, трябва да намерите здравословни рецепти, в които има и овлажняващ крем и вкус. Метод, как да премахнете мазнините в печене - замени една или всички мазнини ябълкови пюре. Ябълковото пюре е направено от здрави ябълки и те също могат да бъдат с ниска захар и високо съдържание на полезни вещества. Apple Puee действа като мазнина, защото запазва протеин, когато се смесва с мокри съставки и образува еластична структура. Някои инструкции са написани тук как да се уверите, че ябълката е направена правилно и се използва в полезно и вкусно печене. От тази статия ще научите как да използвате пюре от ябълка.

Стъпка

един. Направете си пюре, ако можете. Създаването на пюре ще ви позволи да контролирате количеството захар и консерванти, които се нуждаят дори от полезно печене.

За да приготвите пюрето си, измийте, почистете и нарязате до 4 части 900 g ябълки. Сложи ги в голяма тенджера и се излива с вода 2,5 см над ябълките. Кипене, докато ябълките омекнат. С малко количество вода или неподсладен ябълков сок, поставете ябълките в блендер или кухненски процесор. Добавете 2 g (1 час.Л.) Nutmeg и канела.
За печене, използвайте неподсладено ябълково пюре. Добавете ½ чаша (или 96 g) захар или 1/3 (113g) мед в пюре, ако искате да го използвате като отделно ястие.
Намалете количеството захар в рецептата, която използвате, ако имате подсладено пюре.

2. Разгледайте рецептата си и проверете дали има растително масло или разтопено масло. Ябълката пюре трябва да замени тези съставки, но не само омекотяваното масло. Замени по-добре при производството на торти, тарталети или хляб.

Замяната на маслата на пюре не се препоръчва при печене на кифлички. Това може да доведе до факта, че печенето няма да се държи в правилната форма.

3. Замени в съотношение 1: 1. Например, ½ чаши масло или 118 ml са равни на ½ чаша ябълков пюре (56.5 g).

4. Започнете да заменяте гресната част с ябълково пюре, така че да създаде ефекта на растително масло. Например, ако рецептата показва ½ чаша или 118 ml растително масло, сменете го със стъкло от стъкло (28.3 g) ябълково пюре и също добавете ¼ чаша (59 ml) масло. Опитайте, че сте се оказали и допълнително добавете повече от пюре и намалявайте количеството масло.

Не трябва напълно да спрете да използвате масло, така че печенето ви да е здраво. Ако вашето ястие е по-вкусно с малко количество масло и пюре, можете да продължите да готвите на тази рецепта.

пет. Измерване на количеството пюре, както и масло, използващо измервателна чаша за течни продукти. Тя ще ви помогне да измерите по-точно от чаша за сухи съставки.

6. Смесете с миксер ябълково пюре с останалите течни съставки преди добавяне на сухо. С това се уверете, че смесите всичко добре. Тестото ще стане по-лепкаво, ако сухите съставки са правилно смесени с останалите.

7. Не променяйте времето за готвене. Нискокалорични ястия не трябва да пекат за много дълго време, тъй като те могат да бъдат нарязани.

Съвети

Ако използвате ябълково пюре, използвайте само половината от количеството масло, което е посочено в рецептата. Например, ако има 1 чаша (237 ml) масло, използвайте ½ чаша (56.5 g) картофено пюре.

Предупреждения

Смяната на маслото Apple Puree може да доведе до промени в текстурата и вкуса на теста. Не очаквайте резултатът да бъде същият като с истинска рецепта.