Как да готвя гръцко кафе: 9 стъпки

Гръцкото кафе е известно още като турско кафе. Може да се приготви с различно количество захар или без захар, в зависимост от вашите предпочитания. Такова кафе се използва за образуване на пяна на повърхността му, която може да се контролира чрез регулиране на пожарния пламък на плочата.Следвайте тези стъпки, за да направите гръцко кафе.

Стъпка

един. Поща прясно замразени кафе на зърна. Това може да се направи с мелница за кафе за гръцко кафе или конична мелница за кафе. Текстурата на земята може да бъде като прах.

2. Напълнете една малка чаша за кафе със студена вода.

Изображение, озаглавено Направете гръцко кафе стъпка 3

3. Налейте вода в Турку. Турка е малка чаша, използвана за подготовка на гръцко кафе. Изработен е от мед или месинг и има стеснена врата и дълга дръжка.

Изображение, озаглавено Направете гръцко кафе Стъпка 4

4. Изсипете 1 ч.л. Лъжица (5 г) смляно кафе в Турку. Ако искате да получите по-силна напитка, добавете още кафе. Въпреки това, по-малко от 2 чаени лъжички (10 г) трябва да са достатъчни.

Изображение, озаглавено Направете гръцкото кафе стъпка 5

пет. Добавете такова количество захар, което е приемливо за вас. Конвенционалното кафе се приготвя с половин или 1 чаена лъжичка захар."Сладка" Кафето се приготвя с 1.5 или 2 чаени лъжички захар.

Изображение, озаглавено Направете гръцкото кафе стъпка 6

6. Разбъркайте кафето и захарта в Турция с помощта на мерителна чаена лъжичка. Дайте кафе за уреждане на дъното на турците и захарта се разтваря във вода. Вземи лъжица от турца.

Изображение, озаглавено Направете гръцкото кафе стъпка 7

7. Постави туркуто на газовата печка. За приготвянето на такова кафе, газовата печка е най-подходяща.

Изображение, озаглавено Направете гръцко кафе Стъпка 8

Осем. Сварете кафето на бавния огън, преди водата да започне да хвърля. На повърхността на кафето трябва да има пяна под формата на непълен кръг.

Изображение, озаглавено Направете гръцкото кафе стъпка 9

девет. Извадете турците с печката, когато пяната образува холистичен пръстен. Изливам се в чаша и сервирайте.

Съвети

Можете да предложите гръцко кафе на базата на сладостта си. "Скето" или "Скетос" готвя без захар, той е силен и горчив. "Метрио" или "Метриос" средна крепост и съдържа до 1 час. лъжици (5 g) захар. "Glykys," "Glyco," или "Вари Гликос" Сладък и те съдържат до 2 часа. лъжици (10 г) захар. "Глики Врастос" - Това е сладко кафе, което води до кипене няколко пъти, за да се отстрани пяната.
Ако нямате турска, използвайте малка шипка.
Можете да готвите кафе и на електрическата печка, вместо газ.
Опитайте се да служите на гръцкото кафе с ледникова вода или с гръцки бисквитки.
Добре приготвената е кафето, което има гъста пяна без видими кафене или сварено кафе.
За приготвянето на гръцко кафе, опитайте с мелница добре пържено кафе на зърна.
Дайте пяна да се свържете в пръстена и да се изкачите, а след това само отстранете печката, в противен случай ще получите слаба напитка.