Как да използваме форми за тарталети: 9 стъпки

Mangys за тарталети са важна част от инвентаризацията на кухнята. Без такива форми, тарталети могат да се придържат към детегледачка или да се окажат изкривени. Използвайте специални форми напълно не е трудно. Те ще помогнат да осигурят идеалния външен вид на вашите тарталети, независимо от това, по който сте решили да ги пеете. Първо изберете такива форми, които най-добре ще отговарят на вашите нужди. Определете между фигурите за еднократна употреба от восъчна хартия или фолио или силиконови форми за многократна употреба. Например, по повод празника, можете да вземете декоративни хартиени форми. За печене поставете избраните форми във всяко изкопаване на специален банкер за тарталети и ги напълнете с тест. След това ще имате само печени тарталети.

Стъпка

Част 1 от 2:

Избор на подходящи форми за тарталети

един. Намерете такива форми, които ще бъдат подходящи за размера на специални греди за тарталети. Формите за тарталети са с различни размери, така че плетените форми, които избирате по размер, трябва да съответстват на размера на вдлъбнатината върху плетене за тарталети. Ако матрицата е твърде голяма, тогава просто не се вписва на място. Ако е твърде малък, стените му в процеса на печене ще бъдат много разкрити и кифлите ще се окажат прекалено плоски. Затова вземете такива форми, които са идеални за вашите бездна за тарталети.

Стандартните се считат за плесени с диаметър 5 cm. Такива форми ще бъдат перфектно монтирани в стандартен бекон.
Ако решите да направите мини тарталети, потърсете форми с диаметър на дъното 2-2.5 cm.
Ако не сте сигурни, че формите са подходящи за вашата аномалия, измервайте диаметъра на вдлъбнатината под кексчето (на дъното). След това намерете формите, съответстващи на този диаметър. Диаметърът на формите обикновено се посочва на опаковката.

Изображение, озаглавено Използвайте лайнери с тапета Стъпка 2

2. Закупуване на фолио плесени, за да предпазят пръстите си от мазнини. Формите от восъчната и друга хартиена хартия са подходящи за повечето случаи, но те не защитават изтичането на маслото. Това означава, че петролът се просмуква през хартията в процеса на печене, така че когато вземете в ръцете си такива тарталети, те могат да станат мазнини и хлъзгави дори чрез хартия. За по-надеждна защита на мазнините, използвайте фолио плесени.

Форми и хартия, и от фолио могат да бъдат закупени в супермаркети или поръчка в онлайн магазина.

В магазините, специализирани в продукти за печене, може да има по-голямо разнообразие от формата на формата за тарталети.

Изображение, озаглавено Използване на тапенни лайнери Стъпка 3

3. Употреба Силиконови форми като многократна алтернатива. Ако искате да намалите въглеродния си отпечатък, не използвайте еднократни форми за тарталети, за да не ги изхвърлят всеки път - тествайте силиконовите форми вместо това. Те са многократни, така че трябва да бъдат просто измити след печене, за да се използват отново.

Не забравяйте да проверявате силиконовите форми при ограниченията за печене на температурата. Повечето силиконови форми могат да издържат на достатъчно висока температура, но е по-добре да се провери всичко, за да не се разтопят формите във фурната.

Не използвайте силиконови форми на печене на открит огън. Те просто се стопиха от огъня.

Като допълнителен бонус можете да спестите, защото не е нужно да купувате нови форми всеки път.

Изображение, озаглавено Използвайте лайнери за тапета Стъпка 4

4. Намерете декоративни форми за празнични случаи. Ако искате да направите тарталети по-празнични, изберете една от многото опции за декоративни плесен. Хартиените форми могат да бъдат цвят и дори с различни модели. Отидете на пазарувайте и вижте дали има такъв дизайн на форми, които най-добре са подходящи за вас.

Опитайте се да вземете хартиени форми по случая. Например, за новата година можете да използвате форми в червени и зелени цветове.

Също така има хартиени форми, сгънати под формата на лалета. Използвайте ги, за да украсите празнична маса.

Ако вие или някой от вашите гости сте алергични към хранителни багрила, не използвайте цветни и боядисани форми. Боята може да тече директно в тарталети и да предизвика алергична реакция.

Изображение, озаглавено Използвайте лайнери с тапета Стъпка 5

пет. Вижте отзивите за интернет, за да изберете висококачествени форми на торта. Не всички форми са висококачествени. Някои могат да се придържат към теста и просто да прекъснат тарталети, докато се опитват да ги извлекат. Потърсете информация за мрежата за тези форми, които ще купите и вижте дали такъв проблем е характерен за тях като адхезия. Получете само такива форми, които хората дават предимно положителна обратна връзка и само в редки случаи празнуват адхезията на формите към тарталети.

Част 2 от 2:

Печене с форми

един. Място върху плесен във всяка вдлъбнатина на брояча за тарталети. Уверете се, че дъното на всяка форма стои на дъното на опозицията. За да направите това, внимателно натиснете плесен в вдлъбнатината и го осигурете плътно кацане.

Повечето от листовете за печене за тарталети са 12 вдлъбнатини. Ако трябва да направите повече тарталети, можете да използвате повече благодаря.
Nitens за мини тарталети може да има повече от 12 вдлъбнатини. Преди печене се уверете, че сте закупили достатъчен брой форми.

2. Когато използвате силиконови форми, обработвайте ги с кулинарен спрей. Силиконовите форми понякога се придържат към теста. Напръскайте вътрешната им част с малко количество кулинарен спрей преди нанасяне на тесто.

Просто напръскайте малко спрей във всяка форма. Не позволявайте на маслото да се съсредоточи върху дъното на мухъл локва.

3. Напълнете всяка форма с тест за две трети. Вземете лъжица или измервателна чаша и напишете тестото в него. Напълнете формите с тест за две трети. Така че оставяте теста достатъчно място за разширяване.

Използвайте същото количество тест за всички форми, така че кифлите да са еднакви.

За да запълните формите, можете да използвате пакетна чанта, пълна с тесто.

Някои рецепти за тапета могат да имат специални изисквания за пълнене с тесто. Ако използвате само такава рецепта, следвайте инструкциите му.

Изображение, озаглавено Използвайте лайнери с тапета Стъпка 9

4. Поставете печени тарталети. Когато тестото вече е разпределено, можете да печете само кексчета! Поставете листа за печене в нагрятата фурна и изчакайте, докато кексовете са кръст. След това извадете тарталетите от фурната, украсете ги със захар и служите на масата.

Най-често тарталетите се пекат при температура от 180 ° C, но е по-добре да се обърнете с рецептата си и да използвате инструкциите му относно температурата на печене.

Процесът на печене обикновено отнема 15-20 минути.