Как да направим бонбони у дома

Не давайте любимите си фабрични шоколадови бонбони, направете оригинала и вкусен подарък със собствените си ръце! Гответе шоколадовите бонбони у дома, достатъчно, да не говорим за разнообразието от вкусове и вкусове, които можете да създадете! От тази статия ще научите как да приготвяте прости шоколадови бонбони, както и шоколадови трюфели и домашно шоколадови барове.

Стъпка

един. Събирайте съставки. Това е, което трябва да приготвите прости шоколадови бонбони:

230 грама натрошен шоколад или шоколадова троха
Добавки, като ядки, сушени плодове, кокосови чипове (по избор)
Пълнеж, например, карамел, фъстъчено масло или конфитюр (по избор)

Изображение, озаглавено Направете домашно направени шоколади Стъпка 1

2. Изберете шоколад, който ще използвате. Всеки тип шоколад, плочки или трохи, подходящи за готвене бонбони. Вземете мляко, тъмно или дори бял шоколад за готвене на бонбони.

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 2

Топене на шоколад. Поставете шоколада в купа, подходяща за използване в микровълнова печка и го поставете в микровълновата печка. Разтопете шоколада 30 секунди, отворете микровълновата печка, смесете шоколада, нагрява се още 30 секунди, разбъркайте отново. Продължете, докато шоколадът е напълно формован.

Можете да разнообразите вкуса на бонбони, добавяне на ядки, сушени плодове, кокосови чипове.

Добавяне на няколко капки от екстракт от мента, получавате мента шоколад.

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 3

4. Варете горещ сток на шоколад в мухъл. Формите могат да бъдат различни форми и размер, те могат да бъдат намерени в магазините за кухненски съдове. Напълнете формите с шоколад до ръбовете. Ако е необходимо, използвайте задната страна на лъжицата, за да разтворите повърхността на шоколада и равномерно напълнете ъглите на формите.

Ако нямате специални форми, използвайте фантазията си и се адаптирайте под формите. Вие ще помогнете за формуляри за мини тарталети, чаши за еднократна употреба, купчини, стакове, други малки контейнери. Image озаглавен направете домашно направени шоколади стъпка 3Bullet1

Image озаглавен направете домашно направени шоколади стъпка 3Bullet1

Така че шоколадът е равномерно разпределен и замръзна добре, можете да вдигнете плесените над масата за няколко сантиметра и да пуснете. Така че премахвате мехурчетата и подравнете шоколада. Изображение, озаглавено Направете домашни шоколади Стъпка 3Булон2

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколади Стъпка 3Булон2

За да приготвите бонбони с пълнеж, напълнете формите наполовина, с помощта на лъжица, добавете малко карамел в средата, фъстъчено масло или друг пълнител. След това изсипете плесен шоколад на ръбовете. Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 3bullet3

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 3bullet3

Пълен шоколад с многоцветни пръскащи или други ядивни декоративни елементи, ако желаете. Изображение, озаглавено направете у дома направени шоколади стъпка 3Bullet4

Изображение, озаглавено направете у дома направени шоколади стъпка 3Bullet4

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколади Стъпка 4

пет. Дават шоколад хладен и замръзнал. Оставете матрицата или на масата, или ги поставете в хладилника. Шоколадът трябва да е напълно хладен, преди да го освободите от формите.

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколадови бонбони Стъпка 5

6. Премахване на шоколадови бонбони от форми. Внимателно почукайте върху формите. До бонбони падна от тях. Яжте бонбони веднага или ги увийте в красив бонбон, ако това е подарък.

Изображение, озаглавено направете домашно направени шоколадови бонбони стъпка 6

7. Готов.

Метод 1 от 2:

Шоколадови трюфели

един. Събирайте съставки. Това е, което трябва да приготвите шоколадови трюфели:

230 грама натрошен шоколад или шоколадова троха
1/2 чаша (125 ml) сметана
1 супена лъжица ликьор или няколко капки хранителни ароматизатори
Какао на прах или остри

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 7

2. Подгответе шоколадова смес. Поставете шоколадовите парчета в голяма керамична или топлоустойчива купа. Изсипете сметана в малка тенджера, загрейте ги, привличайки се. Изсипете горещ крем в купа с шоколадови парчета и смесете съставките, докато шоколадът е монтиран и не се смесва със сметана.

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 8

3. Добавете вкус. Можете да добавите алкохол или друг аромат, например екстракт от ванилия или екстракт от мента.Разбъркайте с шоколад.

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 9

4. Дават шоколад малко готино. Изсипете го на тавата, оставете за известно време на масата, след това се разбъркайте отново, покрийте филма за хранене и го поставете в хладилника. Хладен шоколад в хладилника 2 часа.

Проверете дали шоколадът е напълно охладен, преди да започнете от следващата стъпка. Обработването на топъл шоколад е много трудно. Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 9Bullet1

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 9Bullet1

Можете да приготвите шоколадова смес и да я оставите в хладилника през цялата нощ, ако планирате да направите трюфелите на следващия ден. Изображение, озаглавено Направете домашни шоколадови бонбони стъпка 9Bullet2

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколадови бонбони стъпка 9Bullet2

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколади Стъпка 10

пет. Форма от шоколадови топки. Вземете малка лъжица за сладолед или кръгла чаена лъжичка и напишете партида шоколад. Ръковете се от шоколадната топка ръчно, направете го бързо, така че шоколадът не се мел. Поставете готови топки на печене с пергамент или восъчна хартия, така че шоколадовите топки да се придържат към повърхността. Продължавайте да правите топки, докато не използвате всички шоколад. Опитайте се да направите топки със същия размер.

Ако шоколадът започне да се топи в ръцете си, пръскайте ръце с какао на прах или дръжте пръстите си под студена вода, след това напълно изсушете ръцете си, преди да вземете отново шоколад. Image озаглавен Направете домашни шоколади Стъпка 10Булон1

Image озаглавен Направете домашни шоколади Стъпка 10Булон1

Може отново да постави шоколада в хладилника и да се охлади, ако е необходимо. Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 10Bullet2

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 10Bullet2

Изображение, озаглавено да направи домашен шоколадови бонбони стъпка 11

6. Покрийте трепсулата обвивка. Обравел бонбони в какаовия прах, натрошени ядки, цветни пръски или в друга топка по ваш избор. Покрийте трюфелите от черупката равномерно от всички страни.

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколади Стъпка 12

7. Трюфелите са готови за съхранение. Ако не ги ядете веднага, поставете трюфелите в запечатан контейнер и поставете в хладилника. Тъй като има крем в трюфели, не трябва да ги съхранявате дълго време при стайна температура.

Метод 2 от 2:

Домашно шоколадови барове

един. Събирайте съставки. Това е, което трябва да приготвите домашно приготвени шоколадови барове:

1 чаша какаово масло
1 чаша (150 грама) тъмен какао на прах
1/2 стъкло (160 грама) мед, кленов сироп или нектар Агава
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Изображение, озаглавено направете домашни шоколадови бонбони стъпка 13

2. Стопете какаово масло и подсладител. Поставете масло от какао и подсладител (независимо дали е мед, клен сироп или нектарга) в купа. Загрейте ги в микровълнова фурна, докато какаовото масло е монтирано и досега всички съставки се смесват до еднородност.

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколади Стъпка 14

3. Добавете какао и ванилов прах. Смесете внимателно съставките до хомогенна маса без бучки.

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 15

4. Избухна шоколад във формуляри. Можете да използвате камъни за бонбони или просто да излеете гореща шоколадова смес в малък лист за печене или форма за хляб.

Image озаглавен направете домашни шоколадови бонбони стъпка 16

пет. Дават шоколад хладно. Шоколадът може да се втвърди при стайна температура, или може да се остави в хладилника, за да се ускори процесът на охлаждане. Ако искате да направите шоколадови барове, изрежете шоколада в средата на охлаждането, ще бъде по-лесно да се даде шоколад желаната форма.

Изображение, озаглавено направете домашно направени шоколади стъпка 17

6. Вземи шоколад от форми. Заточете шоколадовите бонбони от форми или нарязани шоколад на барове. Ако нямате да ядете всички деликатес наведнъж, съхранявайте шоколадовите бонбони в хладилника.

Изображение, озаглавено Направете домашни шоколадови бонбони Intro

7. Готов.

Съвети

Сложете шоколадовите бонбони в кутията, украсете панделката за подаръци и дайте Валентин на Свети Валентин. (Разбира се, такъв подарък е подходящ за рожден ден!Чест
Използвайте комбинация от млечни, тъмни и бял шоколад, така че бонбоните да станат многоцветни.
Експериментирайте с различни съставки.
Вземете чиста нишка, направете линия от нея, изкачете края на цикъла в матрицата с горещ шоколад. След като изливането на бонбони, увийте го в елегантна фантазия, ще имате вкусна коледна играчка!

Предупреждения

Ако искате да поръсите с бонбони, направете го, докато шоколадът се втвърди, в противен случай разливането няма да се придържа към бонбоните. Ако искате да покриете бонбони с пудра, изчакайте, докато шоколадът се охлади.
Преди да ядете шоколадови бонбони, извадете ги от хладилника и ги оставете да стоят малко. Бонбоните могат да бъдат твърде твърди, те ще бъдат трудни за ядене направо от хладилника.