Как да се определи свежестта на бекона

Бекон, един от най-популярните продукти от последното десетилетие. Докато свеж бекон е истинско удоволствие, с неправилно съхранение, той бързо лети, което води до заболявания, предизвикани от бактерии Salmonella и Чревна пръчка. Важно е да се гарантира, че беконът е добро качество, което е ключът към готвенето и консумирането на здравословна храна.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Оценете бекона

един. Проверете датата на изтичане на бекона, изместен върху пакета. Ако срокът на годност е изтекъл, тогава консумират бекон в храната не е безопасен. Яжте бекон в рамките на седем дни от момента на покупката ("Срок на продажба") или преди изтичане "Срок на годност", посочен от производителя. Ако сте замръзнали преди повече от четири месеца, тогава смело размразяване и го пригответе.

Не бъркайте концепцията "Период на изпълнение" и "срок на годност". Първо - инструкция за съхранение, втора - инсталирана от производителя на датата, на която могат да се използват стоките. Колкото по-близо до края "Срок на продажба", Колкото по-бързо е беконът да яде, но дори когато е уведомен, използването на бекон ще бъде безопасно (ако е било запазено правилно).

2. Да бъде по-малко така-в, ако беконът е запечатан. Например, купихте пакет миналата седмица и не го отворихте - вероятно в този случай беконът не е имал време да се развали. Не се притеснявайте, дори ако все още отворихте опаковката и взехте парче - просто го затворете горна, и тя ще я удължи малко.

Тъй като закупуването на бекон съхранява свежест до две седмици, ако правилно го съхранявате и не отваряте опаковката. Отворете пакета и прекарвайте един от следните тестове. Ако тестът е предал успешно - направихте правилния избор.

Изображение, озаглавено Разказа дали Бейкън е лош стъпка 3

3. Дим бекон. Без значение дали сте го поставили на чиния, или все още в опаковката - миризмата ще бъде същата. Ако се съмнявате като бекон, напълно го пропуснете. Ако мирише на прясно месо, той не е развален. Ако той мирише на странно - гниене, кисел или няма миризма на всички - беконът е развален.

Знаете миризмата на бекон, дясно? Ако има дори малко съмнение, че аромата не е толкова зашеметяващ, тъй като трябва да бъде - не рискувайте. Бактериите не стоят.

4. Внимателно проверете бекона си. Изберете стая с добро осветление и го погледнете. Качество, не развалена бекон, боядисана в свеж и ярък розов цвят. Bacon - розово (понякога izesta-pink) месо с бяла гара. Ако забележите зелени точки, месото изглежда слабо и придобива тъмен кафяв нюанс, тогава беконът вече не пече.

Може би ще видите мислите като "Това е Бекон. Винаги е свежо. Бекон е добър по дефиниция." Не е вярно. Вие не искате да се срещате с разглезен бекон, така че тогава целият ми живот не е, че е прекрасно месо, защото така? Помислете какви опасности могат да ви чакат.

пет. Докоснете Bacon. Обикновено той не е лепкав. Ако сте забелязали, че е лепкава и лигавицата, най-вероятно той е развален. И отново казваме: "Изхвърли го".

И старателно измийте ръцете си. Да, не сте изпратили бактерии на стомаха си - време е да ги управлявате и с длани.

Изображение, озаглавено Разказа дали Бейкън е лош стъпка 6

6. Да се отървете от бекона правилно. След като забележите, че месото е развалено, изхвърлете го, ако е необходимо. Поставете ръкавиците (предимно бактерии се предават чрез докосване), резервирайте месото и го изхвърлете в боклука на улицата. Не хранете развалените бекон животни - бактериите са вредни за тях.

Метод 2 от 3:

Купи бекон

един. Купуват бекон непосредствено преди да отидете на касиера. Минимизиране на времето между това как сте взели бекон с подходяща и как сте го поставили на касата на касата. Вие не искате да замръзна под снопите сладолед и банки за гледане? Веднага след като се приберете вкъщи, веднага поставете бекона в хладилника. Да се съхранява при температури 4.4c, или по-долу.

Ако имате чанта за хладилник - това е неговият звезден час! Дръжте бекон на студа по пътя към дома. В крайна сметка той заслужава уважение в последните дни на живота, не е така?

Изображение, озаглавено Разказа дали Бейкън е лош стъпка 8

2. Предпочитат бекон с най-малките състави. Днес, ако продуктът не включва най-малко 4 съставки в 7 букви, дълга - вече е причина за изненада. За щастие, като здрав е сега модерен - така че ако имате допълнителен чифт рубли, изберете бекон, съставът, който можете да прочетете, не нарушавате езика.

Така че, разчитайте на 4 компонента - свинско (сигурно?), вода, сол и кафява захар. Това е всичко, което е необходимо за магическата трансформация на свинското месо в Бейкън. Цялото е, което е посочено в състава на други екземпляри - твърди консерванти и химикали.

3. Не включвайте стикера "Няма нитрати". Това означава само, че натриевият нитрат не се използва в процеса на готвене, но в хода на целта. И в целина, както във всички зеленчуци, съдържа много нитрати.

Най-добрият бекон е направен (естествено!) В родните ръбове, използвайки минимум консерванти и, разбира се, от естествено отглеждани прасета.

Метод 3 от 3:

Съхранение на бекона

един. Freeze Bacon. Беконът може безопасно да се съхранява в замразена форма при температура от 0 градуса или по-долу. Въпреки това, отбелязваме, че Министерството на земеделието не съветва да запази бекона по-дълъг от 1-2 месеца в замразена форма.

Погледнете, как DEFTLY може да замръзне бекон от отделни ивици. Имате ли нужда от други уебсайтове??

Изображение, озаглавено Разказа дали Бейкън е лош стъпка 11

2. Подгответе бекон и Тогава Подгответе го за съхранение. Предварително приготвени и опаковани в херметичен контейнер бекон ще се съхранява по-дълго (издухан бекон за отстраняване на излишната мазнина). Различни сортове бекон се съхраняват различни времеви време.

Приготвени бекон ивици през седмицата, запазете свежест в хладилника. Въпреки това, ако това е замразяване, то ще се съхранява дори за 6 месеца. Само един малък бекон, така че когато го затоплиш, той не си спомня.

Малки парчета бекон ще се съхраняват до 6 седмици в хладилника и до 6 месеца във фризера.

3. Гледайте замразения бекон. Ако е във фризера твърде дълго, мастният слой ще започне да се върти. В допълнение към всичко, съветите ще придобият кафяв нюанс, станат жълти и неязвими. В този случай те трябва да бъдат отрязани и да готвят бекон, както обикновено. Но ако изведнъж забележите неприятна миризма, не яжте по никакъв начин.

Големите парчета бекон са силно замразени. Те са твърде много сол, заради това, което мазнините ще започнат да се завъртат още по-бързо. Да замразиш голямо парче бекон, изрежете го на по-малки парчета.

Съвети

Златен Стафилокок - Честа причина за хранително отравяне, защото не е унищожено в процеса на опазване, въпреки погрешното допускане на много хора, че всички микроби убиват солта.

Предупреждения

Не яжте и дори не гответе бекон, ако в Неговата свежест се появят съмнения.