Как да пекат бекон във фурната: 11 стъпки (с илюстрации)

Като бекон или завърши, той все още ще остане невероятно вкусен. От друга страна, ако трябва да приготвите повече от половината бекон, направете го във фурната ще бъде много по-лесна и много по-бърза. В противен случай ще трябва само за много дълго време над печката, като приключите безброй бекон в тиган. Печенето не само ще ви спести време, но и улеснява последващото почистване! Печете бекон на противното на горещата фурна и я обслужвайте с хрупкава.

Стъпка

Част 1 от 3:

Печене бекон

един. Загрейте фурна. Инсталирайте фурната с 200 ° C и го оставете да се затопли за 10 минути. Инсталирайте решетката в дънната печка. Ако печете два бекон плажа, поставете решетките на дъното на фурната. Така беконът ще се подготви равномерно.

Изображение, озаглавено печене Bacon Стъпка 2

2. Увийте листа за печене на фолио. Изпратете всичко, включително и страни. Тя няма да даде бекон залепване на повърхността на обратното и опростяване на последващото си почистване. Изберете лист за печене със страна на 1,27 cm високо, така че мазнината от бекона не се натрупва от нея. Самият бекон е мастната храна, така че не пръскайте фолио с без пръскане.

Ако предпочитате по-свеж бекон, инсталирайте охлаждаща решетка върху печенето на решетката. За да направите това, можете да използвате и стъкло и керамични бали.

Фолиото може да бъде заменено с хартия за печене. Вземете голям лист хартия за пергамент, за да затворите дъното и страните.

Изображение, озаглавено Печете Bacon Стъпка 3

3. Постави бекона на крака, увити във фолио. За да станете хрупкав, оставете малко свободно пространство между парчетата и не им позволявайте да се чувстват добре един до друг. Ако за един бекон от бекон твърде много, взрив на веднъж два или да се готви бекон от отделни части. В противен случай беконът може да се окаже вкус и твърде дебел.

Стандартна тава за печене (530x325 mm) се настанява около 0,5 кг бекон. Ако вашите басни са по-малки, тогава за готвене, беконът най-вероятно ще ви трябват повече от едно печене.

Изображение, озаглавено печене Bacon Стъпка 4

4. Печете бекон за 15-20 минути. Гледайте го от време на време, за да контролирате процеса на печене и да регулирате времето за готвене въз основа на вашите предпочитания. Времето за готвене също зависи от вашата фурна - някои от тях могат да работят леко по-топло или по-студено, отколкото трябва. Дръпнете бекона от фурната, когато почти подхожда. Бейкън идва на готовност, докато не се охлади.

Ако бекончетата се транспортират в мазнини, изсипете допълнителна мазнина към керамичната купа.

Не обикаляйте горещата мазнина в пластмасови или стъклени контейнери. Пластмасовите купи могат да се стопят и стъкло - пукнатина.

Изображение, озаглавено Печете Bacon Стъпка 5

пет. Завърши Кук. Премахнете бекона с борбата. Да не изгаря горещ бекон, използвайте сили или щепсел. Сложи го на плоча, покрита с хартиени кърпи, за да абсорбират излишното масло. Почистете листа за печене, когато той се охлажда. Отстранете и изхвърлете фолио или хартия за печене и след това проверете листа за печене върху темата за мазни петна.

Ако откриете мазнина, изплакнете листа за печене със сапун. Ако сте използвали охлаждаща багажник за готвене, накиснете го в топла вода, за да разхлабите сушата.

Да се отървете от излишната мазнина, както трябва. Когато мазнините ще се охладят, запазете го в хладилника или изхвърлете в кофата за боклук. Не изливайте мазнини в мивката, в противен случай ще се пръсне.

Част 2 от 3:

Търсене на висок клас бекон

един. Купете бекон в отдел за месо или гастрономически хранителни стоки. Месото в този отдел, като правило, е по-скъпо от опакованите. Въпреки това, в гастрономическия отдел, месото е много свежо и по-високо качество, отколкото в опаковката.

Закупуване на бекон в гастрономическия отдел, помолете месар да го отреже толкова дебел, колкото искате.

Изображение, озаглавено печене Bacon Стъпка 7

2. Вземете рязане. Рязането се взема от стомаха на свинско трупове, близки до костите. Това е най-нискомаслената плът, която съдържа почти тридесет процента по-малко мазнини, отколкото редовно парче. Но имайте предвид, че свинското месо обикновено е най-скъпата част от трупа.

Ако си купите паркиран бекон, вземете този, който е издълбан от централната част на трупа. Много предварително опаковани бекон-производители също се продават и подрязват.

Изображение, озаглавено печене Bacon Стъпка 8

3. Запознайте се с месар. Продавачите в магазина за месо с радост ще ви кажат как месото е най-доброто. Бъдете учтиви и се опитайте да запомните имената им, когато четете магазина за хранителни стоки. Ако подкрепите добрите отношения с тях, може би те ще могат да ви отложат най-добрите парчета месо.

Част 3 от 3:

Увеличението на хранителната стойност на бекона

един. Торта захарен бекон. Смесват 80 ml кленов сироп и 100 грама кафява захар. Поставете бекон напротив, вземете четка за печене и покрийте всяко парче сладка смес. Сложи бекон да се пече, докато стане достатъчно свеж.

Печете захаросани бекон на решетката, за да го направите възможно най-чист. Не забравяйте да защитите решетката от сместа от захар, като я покривате с фолио или хартия за печене.
Напуканият бекон е вкусен само по себе си, но е и отлично допълнение към сандвич и закуска.

Изображение, озаглавено печене Bacon Стъпка 10

2. Увийте в бекон любимите си ястия. Голямо разнообразие от вкусни ястия могат да бъдат увити в бекон и печене във фурната. Кажете, подгответе бисквитките, увити в бекон, обвит пясъчното тесто в резени бекон. Очарован халапено, легла и пилешки гърди също могат да бъдат увити в бекон. Само не забравяйте, че беконът за печене се изисква от петнадесет до двадесет минути.

Продължавайте да експериментирате, опаковате в бекон като сладки и солеви продукти. Бейкън се вписва почти до всичко!

Изображение, озаглавено Печете Bacon Стъпка 11

3. Подгответе седмичния запас от бекон. Печете една или дори две бекон. След това може да се съхранява в хладилника от седем до десет дни. Закуска през седмицата сандвичи с бекон или завършете няколко филийки и ги добавете в салата, за да го дадете изискан вкус.

Преди да поставите бекон в хладилника, го покрийте с пластмасов филм или поставете в пластмасов контейнер с капак.