Как да смекча масло

Кремообразно масло е ключова съставка в много ястия, необходимо е да се получи вкусно печене. Много рецепти изискват омекотяване на маслото, но може да сте забравили предварително да оставите маслото при стайна температура, така че да размразявате. В този случай не се притеснявайте - има много начини за бързо омекотяване на петрола. Бъдете внимателни и не изпревайте маслото, в противен случай се топи!

Стъпка

Метод 1 от 5:

Нарежете петрола

един. Измерване на необходимото количество масло. Нарязани и лепило масло, преди да го омекотите, тъй като маслото може да се деформира. Обърнете внимание на рецептата, която използвате и проверите колко е необходимо за маслото, и след това измервайте необходимата сума чрез измерване на лъжици или кухненски везни.

Ако маслото е в опаковката, възможно е да има етикети, за които можете да отрежете необходимото количество масло.

2. Нарежете маслото с кубчета от 2-3 сантиметра. Вземете остър нож и изрежете маслото на малки парчета. Опитайте се, че парчетата са около една и съща стойност - в този случай те са равномерно омекотени. Плъзгащите се кубчета масла ще по-бавни, така че ги разделяха един от друг.

Нарязаното масло ще има голяма повърхност и толкова по-бързо омекотяване.

3. Оставете маслото при стайна температура в продължение на 10-20 минути. Поставете парчетата от плоча и ги покрийте с алуминиево фолио, така че нищо да не попадне в маслото. Сложи плочата с масло от пряка слънчева светлина, така че да не се стопи. Дръжте маслото при стайна температура за около 20 минути - през това време ще се смекчи и ще бъде по-лесно да го намажете.

Съвет: За да не се притеснявате за факта, че мекото масло не е достатъчно, когато имате нужда от цял пакет масло при стайна температура.

Метод 2 от 5:

Преобърнете маслото

един. Поставете маслото между две листове за хартия. Намерете плоска маса от восъчна хартия и поставете количеството крем масло в центъра, от който се нуждаете. Но маслото е друг лист от восъчна хартия и как да го натисне, за да остане на място. Лакерните листове за хартия трябва да са със същия размер, така че маслото да не се изплъзне.

Можете предварително да нарязвате масло върху кубчета.

2. Удари маслото с подвижен щифт 3-4 пъти, за да го изглади. Дръжте восъчната хартия с пелена ръка и вземете преобладаващата ръка към въжето в единия край и как да го ударите на парче масло 3-4 пъти. Бате на парче масло, докато не се изравнява и няма да бъде същата дебелина.

Предупреждение: Изберете маслото само ако просто го извадите от хладилник или фризер, тъй като вече омекотяващото масло ще бъде поръсено под хартията.

3. Премахнете маслото на валцуването. След като леко резервирате парче масло, вземете въртящия се щифт с две ръце и го хвърлете точно като тестото. Опитайте се да разгърнете маслото до дебелина от 0.3-0,6 сантиметра, за да увеличите площта на повърхността. След това извадете горния лист восъчна хартия.

Изображение, озаглавено омекотяване на маслото стъпка 7

4. Задръжте масло при стайна температура за около 5 минути. Въпреки че кремообразното масло омекотява малко след като го хвърлите, задръжте го при стайна температура за още пет минути. Когато маслото напълно омекотява, извадете го с восъчната хартия и смесете с останалите съставки.

Омекотяващото масло може да се придържа към восъчната хартия. Ако е необходимо, клекнете с нож.

Метод 3 от 5:

Ойл

един. Измерване на количеството масло, от което се нуждаете. На опаковка масло може да бъде етикети, за които можете да намалите колкото се е необходимо. Използването на нож намалява количеството масло, препоръчано в рецептата. Ако няма такива етикети, измервайте маслото с помощта на измервателни лъжици или кухненски скали.

2. Памучно масло в купа. Така че парчетата масло се вписват по размер и форма за печене, използвайте страната на рендата с най-високите отвори. Поставете рендата и маслото върху чиста купа, така че парчетата да попаднат точно в нея. Натиснете парчето масло към рендата и содата. Продължават да треперят, докато цялото масло е в купа.

Преместете нагоре и надолу парче масло, а не на ренде. Така ще ви е по-лесно да паша масло.

Най-добре е да разтриете маслото, ако просто го извадите от хладилник или фризер.

Съвет: Дръжте маслото за покрития край, ако не искате пръстите ви да станат мазнини.

Изображение, озаглавено омекотяване на маслото стъпка 10

3. Изчакайте 5 минути, докато настърганите масла се смекчат, преди да ги смесват с други съставки. Оставете настърганото масло в купата около 5 минути, така че да се затопли при стайна температура. В този случай той трябва да се смекчи и смесват добре с други съставки.

Намерено кремаво масло е най-подходящо за приготвяне на различни насипни сладкиши и печене от пясъчното тесто, тъй като в този случай тя е напълно смесена с други съставки.

Ако желаете, можете да пазят масло директно в купа с други съставки.

Метод 4 от 5:

Използвайте параход

един. Загрейте в тенджера от 2 чаши (480 милилитра) вода. Налейте вода в малка тенджера и я лекувайте на средна топлина. Продължете да нагрявате водата, докато започне да излъчва пара и след това да се намали огъня до слаб.

Не донасяйте вода на кипене, в противен случай ще бъде твърде горещо.

2. Сложи чаша или метална купа на тенджера. Поставете над тигана на топлоустойчивата купа. Купата трябва напълно да затвори тигана отгоре, в противен случай ще се затопли зле. След това изчакайте 1-2 минути, така че купата да стане топла на допир.

Ако имате двойна рамка, можете да го използвате.

3. Поставете купа с масло, за да го омекотите. Поставете количеството крем масло на дъното на купата и го гледайте внимателно. Двойката, която излиза от тигана, ще загрее купа и маслото ще започне да омекотява. Проверете лъжицата, независимо дали маслото омекотява достатъчно. Когато можете лесно да разделите маслото с лъжица, извадете купата на тигана.

Необходимо е да се отстрани купата от тигана, преди маслото да започне да се стопи.

Предупреждение: Металната или стъклената купа ще стане гореща, така че използвайте лента.

Метод 5 от 5:

Загрейте маслото в микровълновата фурна

един. Нарежете маслото на кубчетата около 1,5 сантиметра. Източник на количеството крем масло, от което се нуждаете и го отрежете с кухненски нож. След това изрежете маслото с парчета от около 1,5 сантиметра, така че да е по-бързо омекотяване. Поставете всички парчета масло в подходящ контейнер, подходящ за микровълнова фурна.

Маслото не може да се нареже на парчета, но го омекотява по-бързо в микровълновата фурна.

2. Поставете маслото за 5 секунди в микровълновата печка. Поставете контейнера за масло в центъра на микровълновата фурна и го включете за 5 секунди. В същото време следвайте маслото, така че да не се стопи. След като микровълновата печка се изключи, проверете пръста си или лъжица колко усъвършенствано масло. Докоснете едновременно централната част на маслени кубчета.

В повечето микровълнови фурни маслото няма да се смекчи напълно през първите пет секунди.

Съвет: Ако микровълновата мощност може да се регулира, задайте ниската стойност, така че маслото да не се мел.

3. Загрейте маслото за 5 секунди, така че да се смекчи, но не се разтопи. Ако след първите пет секунди, маслото все още е твърдо на допир, включете микровълновата фурна за още 5 секунди. Гледайте маслото, така че да не започне да се стопява. Когато маслени дивани по цялата дебелина, извадете я от микровълнова печка и смесете с други съставки.

Кремообразно масло може бързо да се стопи в микровълнова печка, така че бъдете готови да го изключите по всяко време.

Съвети

Използвайте за печене на солено масло, така че да не повлияе на вкуса на ястия.
Поставете плоча или копеле цяла опаковка крем масло и я оставете при стайна температура, така че да се омекотите до момента, в който имате нужда от вас.