Как да приготвим фондан (с илюстрации)

Вече сте били уморени от непрекъснато декориране на нашите торти от една и съща висяща и фостера за лед? Време е да започнем фурната като професионалисти и да украсите сладките си торти! Добре приготвени сладки трябва да бъдат гладки и копринени и от него можете да извайвате цветя или пейзажи. Просто следвайте стъпките по-долу и скоро ще приготвите перфектната фъдж!

Съставки

Класическа люлка

1 супена лъжица не ароматизиран желатин
¼ чаша студена вода
1 чаена лъжичка бадемов екстракт
½ чаша лек царевичен сироп
1 глицерин
900 г прахообразна захар
½ чаена лъжица бял зеленчуков скъсявам

Рогови роднини

450 g опаковка marshamelow
½ чаши от скъсяване
900 г прахообразна захар
2 - 5 супени лъжици вода

Стъпка

Метод 1 от 2:

Класическа люлка

един. Подгответе желатина. Совам желатин в студена вода в малка купа и го остави да стои няколко минути, така че да потъне. Поставете купа в микровълновата печка за 30 секунди, докато желатинът се разтвори.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 2

2. Добавете бадемов екстракт, царевичен сироп и глицерин. Добавете тези съставки към желатин и разбъркайте до хомогенна маса.Ако сместа не стане хомогенна, след това поставете в микровълновата фурна за още 15-20 секунди и отново се разбъркайте отново.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 3

3. Добавете захар. SACHN 680 захарен прах в купа. В центъра направете депресия и разтрийте течната смес. Разтрийте с дървена лъжица, докато сместа стане лепкава.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 4

4. Подгответе работна повърхност. Изтеглете няколко останали захарни пудра върху чиста работна повърхност. Останалата захар винаги може да бъде добавена към смес от сладкиши, ако е необходимо.

Изображението, озаглавено, направете Fondant стъпка 5

пет. Превърти надолу. Завъртете фъдж към потрилената работна повърхност и месеците, за да получите хомогенна гъвкава маса, добавяйки захар, ако е необходимо. Превъртете до съкращаването на пръстите и продължете да месите фъдж, раздробяване.

Изображение, озаглавено Направете фондан стъпка 6

6. Увийте пушка в пластмасов филм. Поставете фонданто в плътно затварящ контейнер, за да спрете процеса на сушене. Sweet може да се използва в рамките на 6 дни, ако го съхранявате в хладилника.

Метод 2 от 2:

Рогови роднини

един. Измий си ръцете.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 8

2. Топло скъсяване на масата.

Изображение, озаглавено Направете фондан стъпка 9

3. Shatch Up 2/3 от захарния прах върху съкращаването.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 10

4. Поставете целия пакет Marshello в купа.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 11

пет. Добавете две супени лъжици вода в купа.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 12

6. Раздвижване.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 13

7. Поставете вода с блато в микровълновата печка. Поставете купа в микровълновата печка за 30 секунди, след това извадете микровълновата купа и разбъркайте. Повторете този процес, докато Маршенето е напълно разтопено. Общото време ще отнеме около 2-2.5 минути.

Изображението, озаглавено Направете фондан стъпка 14

Осем. Покрийте ръцете си чрез скъсяване.

Изображение, озаглавено Направете фондан стъпка 15

девет. Изсипете най-лошото блато на захарта на масата.

Изображение, озаглавено Направи Fondant стъпка 16

10. Смесете захар и долната част на ръцете до консистенция на тестото. Сместа ще бъде лепкава, така че добавете останалата част от захарта и да продължите да се месите, докато не можете да образувате топка.

Пренасочете ръцете си и работната повърхност с мазнина, ако фъдките пръчки.

Ако фъджът е лесен за бързане, може би е прекалено сух. Добавете вода, ½ супена лъжица и дръжте месене.

Получаването на еластична, хомогенна, еластична топка, която ще бъде лесна за разтягане и не бързат, ще отнеме около 8 минути.

Изображение, озаглавено Направи Fondant стъпка 17

единадесет. Увийте fudge с чист пластмасов филм.

Поставете увитата фондан във вакуумна опаковка. Така тя може да се съхранява в хладилника до 2 седмици.

Съвети

Ако не можете да получите царевичен сироп, можете да го замени със захарен сироп, приготвен от 1 ¼ чаша захар и 1/3 от чаша вода, варени заедно преди тесното състояние.

От какво имаш нужда

Шпакловка нож
Чист пластмасов филм
Купа за смесване
Микровълнова печка
Дървена лъжица
Чиста маса (да се месят на фъдж)