Как да определим готовността на тортата: 7 стъпки

Не забравяйте да проверите пай за готовност, защото никой няма да се наслаждава на сурово тесто, нито от твърд, като камък, обелване.

Стъпка

един. Следвайте рецептата. Ако направите всичко според рецептата, ако поставите правилната температура, тогава най-вероятно пайът ще бъде готов точно до толкова минути, посочени в рецептата. Но имайте предвид, че всичко, което имаме различни плочи, така че времето може да варира (особено ако промените нещо в съставките). Ето защо, само в случай, че е необходимо да се провери готовността на тортата.

2. Чрез превръщането на готовността на тортата обмислете следните правила:

Ако сте били добавени към тестото за зрънце, парчета плодове и мед, а след това за подготовката на тортата ще се нуждаете от малко повече.

Ако сте увеличили участъка в два или три пъти, тогава времето за печене трябва да бъде увеличено, но температурата трябва да бъде настроена по-ниска.

Изображение, озаглавено тест за торта, за да видите дали става дума за стъпка 3

3. Бъди търпелив. Много домакини често допускат следната грешка: те отварят фурната по-рано от приготвянето на пая, така че печенето падна и губи формата.

Изображение, озаглавено тестваща торта, за да видите дали става дума за стъпка 4

4. С помощта на халка, вземете тортата от фурната.

Изображение, озаглавено тестване на торта, за да видите дали става дума за стъпка 5

пет. Научете повече за степента на готовност на тортата, като използвате един от следните начини:

Метод на зъба. Вземете клечка за зъби, слама за коктейл или щепсел и го поставете в средата на тортата.

Метод с помощта на ръка. Поставете дланта на едната ръка на повърхността на тортата. Натиснете малко. Ако смятате, че пайът е стегнат, нищо не разклаща под ръка, това означава, че тортата е готова. Ако тестото е прекалено меко, това означава, че пайът все още трябва да задържи във фурната. Този метод е доста сложен, той подлежи само на опитни домакини - ако натиснете много, можете да деформирате кората и трябва да действате възможно най-бързо, защото тортата е много гореща.

Изображение, озаглавено тестваща торта, за да видите дали става дума за стъпка 6

6. Ще използваме първия метод, обърнете внимание на следното:

Ако тестото остане на клечката за зъби, това означава, че тортата все още трябва да се държи във фурната.

Ако клечката за зъби е суха - пай е готов.

Изображение, озаглавено тестване на торта, за да видите дали става дума за стъпка 7

7. Ако тортата не носи, веднага го върнете на фурната. Ако смятате, че тортата е готова, дайте му 5-10 минути, така че да е готино, след това го сложете на ястието и ако искате да украсите. Ако вкусни вкусове не ви дадат мир, можете да ядете топъл пай - с масло или със сметана.

Съвети

Обикновено пайовете се пекат на 180-200.
Колкото по-често ще готвите печенето, толкова по-бързо ще донесете в табелата си: вие решавате в коя част на фурната трябва да поставите формата с тестото, така че пайът да е добре защитен (в различни части на фурната различни температури). Също така с практиката ще дойде и способността да се определи готовността на печенето за секунди.
Не натискайте прекалено много върху пай, в противен случай разваляйте външния си вид.

Предупреждения

Не използвайте ножа, за да определите готовността на тортата, тъй като пайът може да бъде издухан и да загуби целия изглед.
Ако тортата все още е загубила формата, опитайте се да го прикриете с пудра или плодове.
Бъдете най-внимателни, колкото е възможно, когато работите с гореща фурна и горещо печене!