Как да растат гъби (с илюстрации)

Гъбите растат бързо в сравнение с повечето плодове и зеленчуци, и те не трябва да отклоняват отделно място в градината. Начинаещите са най-подходящи за стристери, тъй като те са много лесни за растат. Впоследствие ще имате опит и може да развиете различни гъби.

Стъпка

Част 1 от 2:

Започнете да растят гъби

един. Проверете разсад на Veshnki. Тези гъби са най-лесни за растат и те са подходящи за начинаещи. "Разсад" (спорове или мицел в субстрат - стърготини, зърна или агар) могат да бъдат закупени в магазина на стоки за градината и градината или поръчката чрез интернет. Има едновременно отделни гъби и цели комплекти за отглеждане на стрида. Въпреки че всяко разнообразие от стриди е подходящо, е по-лесно да се отглеждат бързо растящи сини сиви и розови сортове.

Ако ще растете гъби на улицата, е по-лесно да използвате мицела в пресован субстрат, въпреки че той ще покълне по-дълго. Просто пробийте дупки в багажника на ново паднало дърво (не използвайте "меката" дърво и бор, тъй като те възпрепятстват растежа на гъби), вмъкват парчета от субстрат в тях и дъжд.

Изображение, озаглавено растат гъби Стъпка 2

2. Подгответе пастьоризиран субстрат. Ако нарастващият набор от гъби съдържа голям пакет сламка, вече имате готови субстрат, т.е. материалът, който ще служи като средство за растеж на гъби и да им осигури хранителни вещества. Ако имате само малък контейнер с мицела, ще трябва да го направите, за да приготвите субстрат и да го затоплете, така че в него остават само полезни микроорганизми. Това може да се направи по два начина:

Картон:
Най-подходящ за мицел в дървени стърготини
един. Нарежете листа от гофриран картон на същите квадрати от 5-10 сантиметра.
2. Поставете парчетата картон в кофа и ги натиснете с тежка позиция.
3. Напълнете картонната вода.
4. Покрийте кофата с капак и изчакайте 8 часа, така че водата да се охлади.
пет. Измийте ръцете си с антибактериален сапун.
6. Как да се облегнат листите от картон.

Слама:
Най-подходящ за зърно мицел
един. Изберете солни култури, като пшеница или ориз.
2. Нарежете го на парче 7.5-10 сантиметра с шредер или косачка.
3. Поставете нарязаната слама в капака на възглавницата или найлоновата опаковка и плътно вратовръзка.
Сложете сламата в тенджера с вода и я сложете на печката.
4. Дават слама един час при температура 70-75ºC.
пет. Източете водата и изчакайте, докато сламата се охлади най-малко до 27ºC.

3. Поставете мицела в субстрата. Този процес се нарича "инокулация". За да не се поставят други спорове, измийте ръцете си и прекарвайте инокулация веднага щом субстратът е готов:

Комплект за отглеждане на гъби с завършен субстрат. Спринцовка за спринцовка и инспест мицел в опаковка с субстрат през малка дупка или палет с субстрат на няколко места.

Картонена субстрат. Сгънете картонените листове в хранителния полиетилен. В същото време поставете малко мицелум между съседните листове. Ако мицелът лежеше, отворете бучките с пръстите си.

Домашно слаба субстрат. Избършете на масата 70% разтвор на изопропилов алкохол. Разстелете на масата със слама, поръсете с мицел и как да се смесват. Притежавате сместа в хранителни полиетиленови пакети (не го разберете едновременно).

Няма строга връзка между мицела и субстрата. За да започнете, можете да добавите към субстрата 2-3% mycelium по тегло. Ако използвате повече мицел, колонията ще расте по-бързо и ще бъде по-успешна да устои на замърсяването.

4. Опаковайте пакета. Завържете пакет и направете встрани на отвора на разстояние около 7-8 сантиметра един от друг. Направете повече дупки в дъното на опаковката, така че прекомерната вода да тече от нея. Че гъбите растат бързо и стабилни, те се нуждаят от нормална вентилация, в противен случай растежът им ще престане поради натрупване на въглероден диоксид.

Повечето пакети от комплекти за отглеждане на гъби вече имат дупки или система за филтриране на въздуха, а в този случай тази стъпка може да бъде пропусната.

Изображението, озаглавено растат гъби Стъпка 5

пет. Изберете място с постоянна температура. След предишните стъпки мицелтът е готов да покълне в субстрата. Повечето щамове растат при температури 16-24ºC. Дори малките температурни разлики могат да намалят гъбите или да причинят замърсяване, така че се опитайте да намерите стаята с най-малките температурни колебания.

Мицелът може да расте на нивото на осветление, с изключение на пряката слънчева светлина. Понякога най-добри резултати се получават с малко количество светлина (естествено или изкуствено), но ако използвате слама, твърде много светлина може да доведе до поглъщане на зърно, което ще предотврати растежа на гъбите.

Оптималната температура зависи от специфичния щам на гъби. Ако инструкциите за култивиране се прилагат за мицела, следвайте ги.

6. През следващите няколко седмици контролирайте нивото на влажност. След 2-5 седмици от субстрата, белите пухкави "корени" ще бъдат покълнали (мицел или гъби). През този период само веднъж няколко дни проверяват нивото на влажност. Ако субстратът е сух към допир, напръскайте го с вода през отворите в опаковката. Ако в опаковката се събере излишната вода, направете допълнителни дренажни отвори в долната си част.

Mycelium има бял цвят. Ако забележите големи петна от друг цвят, това означава, че плесенът се появи в пакета. В този случай изхвърлете опаковката и избършете изопропиловия алкохол на мястото, където беше преди засаждане на нов мицел.

7. Прехвърлете пакета на благоприятно място. Да бъдат приготвени за появата на гъби, след като в опаковката се образува дебел слой мицел. На този етап Fungams се нуждаят от различни условия, така че прехвърлят пакета на друго място и следвайте следните правила:

За появата на гъби изисква светлина. През деня светлината трябва да бъде поне така, че с него е възможно да се чете. Използвайте индиректна слънчева светлина, лампа за растения, светлината, която прилича на естествена или не-твърда бяла лампа с нажежаема нажежаема лампа (тя е по-евтина, макар и по-малко ефективна).

Гъбите се нуждаят от чист въздух, в противен случай въглеродният диоксид се натрупва около тях, което предотвратява по-нататъшния растеж или води до факта, че гъбите са твърде малки. Отворете пакета и се уверете, че има светлина.

Намаляване на температурата (оптималната температура е 13-16 ° C). Увеличете влажността на въздуха най-малко до 80%, и по-добре до 90-95% - използвайте въздушен овлажнител за това или обградете пакет с пластмасови гъби. Не е проблем, ако не успеете да постигнете идеални стойности, тъй като други фактори могат да повлияят на количеството, формата и цвета на гъбите.

Осем. Леко вода гъби. На този етап прекомерното или недостатъчно напояване е често срещан проблем. Така че гъбите да са сухи, един или два пъти дневно напръскайте вътрешните стени на опаковката с малко количество вода.

Ако гъбите станат кафяви или чрез стари гъби ще започнат да покълнат новото, тогава субстратът е твърде сух.

Ако шапките на гъбите са мокри и лепкави към допир, тогава субстратът е импрегниран с излишната влага.

девет. Събирайте гъби, когато търсят как. Първо, кълнове ще се появят под формата на малки "щифтове", които, при благоприятни условия, бързо ще се увеличат в рамките на следващите няколко дни. След гъбите достигат нормални размери, да ги съберат: поставете субстрата с една ръка, а вторият вземете гъбата в долната част на крака и се обърнете, за да я разделите от корените. След това можете да ядете гъби веднага или да ги поставите.

Ако не знаете как изглеждат зрелите стриптиисти, изчакайте, докато краищата на главата на най-ранната гъба няма да бъдат вълнообразни. На този етап гъбите вече са усукани, но все пак се вписват в храната. Съберете всички останали гъби, докато стигнат до първата гъба.

Някои щамове често се срещат с малки слабо развити гъби. Не ги разбивайте.

10. Продължете да събирате гъби. Обикновено мицелът дава най-малко две добиви, а някои продължават да се отказват от 3-4 месеца. Уверете се, че субстратът остава леко мокър и продължете да събирате гъби, докато не спрет да се появяват.

Част 2 от 2:

Подобряване на процеса

един. Опитайте се да отглеждате други видове гъби. В основните характеристики процесът на растящи пламъци е подходящ за други гъби, но се изискват някои промени. Когато купувате мицела, обърнете внимание на инструкциите, свързани с него или разберете от продавача за следното:

Предпочитаният субстрат (някои видове изискват специален компост);
оптимална температура по време на растежа на колонията;
Оптимална температура и влажност през периода на плодство (растеж на гъби).

Такива гъби са добре подходящи, като благословия, бруталит лакиран, шитака, зима или скали на годни за консумация - растат почти толкова прости като сиши.

Изображение, озаглавено растат гъби Стъпка 12

2. Дръжте гъбите чисти. Ако субстратът падне мухъл или други замърсители, ще трябва да се отървете от тази игра на гъби. Тъй като гъбите и повечето други видове гъби не могат да издържат на това замърсяване, така че поддържат чистота, използвайки следните мерки:

Преди да се справите с гъби, измийте ръцете си с антибактериален сапун;

Внимателно пастьоризирайте субстрата - ако нагряването на печката не е достатъчно, помислете за пара или химическа обработка;

Субстратът от компоста изисква сложна обработка и в този случай може да се нуждаете от помощ на опитен човек.

Изображението, озаглавено растат гъби стъпка 13

3. Покрийте субстрата. Покрийте палета със субстратния слой на стерилен материал - обикновено се използва смес от торфен мъх и заземяващ варовик. Този външен слой трябва да остане мокър, така че водата постепенно да се просмуква в субстрата. Въпреки това, субстратът не трябва да бъде прекалено влажен.

Външният слой не изисква всички видове мицел. Консултирайте се с това с продавача или друг опитен човек.

Не извършвайте стаята, докато на повърхността на външния слой се появяват първите кълнове под формата на малки "щифтове". Преждевременната вентилация провокира растежа на гъби, преди да пробият външния слой и в резултат на това гъбите ще растат под него.

4. Контролират условията на растежа. Поддържайте оптималната температура и влажност, за да получите нарастваща култура всеки път. Ако сте сериозно очаровани от нарастващите гъби, пригответе отделна стая с вентилатори или екстракт за нормална циркулация на въздуха и отоплителна система и / или климатик за поддържане на желаната температура. Регистрирайте температурата и влажността с помощта на термометър и хигрометър.

На ниво етаж и близо до тавана, температурата може да бъде различна. Ако растете гъби на рафтовете, поставете термометри на всички нива.

Силният проект може да бъде разрушителен за някои видове гъбички. Защитете гъбите от прав вятър.

пет. Изхвърлете субстрата, след като съберете цялата реколта. Ако ще растете гъби в една и съща стая, отново пастьоризирайте субстрата, за да се отървете от плесен и бактерии. Субстратът от компоста обикновено помпа на ферибота за 8-24 часа при температура от около 70 ° С. Въпреки че използваният субстрат е твърде беден в хранителните вещества за повторно увеличаване на гъбите в него, той може да се използва на домакинско място като компост или мулч за тревни площи.

Използваният субстрат има висока концентрация на сол, която е чувствителна към някои растения. Въпреки това този проблем може да бъде решен: премахване на субстрата в двора, така че да "се премести" в продължение на 6 месеца.

Изображението, озаглавено растат гъби Стъпка 16

6. Подгответе собствения си мицел. За да не купувате гъби всеки път, можете да ги отглеждате от оспорването. Въпреки че това е доста трудна задача, има много ръководства (включително в интернет), където е описан този процес. Опитайте също и с местното микроческото общество. Един от начините да се развие гъбичък Направете спор отпечатък. С помощта на бактериологични контури, прехвърлете споровете в чаша Петри с агар. Поставете спорове в няколко петрични ястия в случая, ако не покълнат в някои от тях.

За да се елиминира мицелността, е необходима перфектна стерилна среда. Преди да започнете да работите, премахнете всичките кутии и завеси от стаята, кой прах може да бъде събран. Почистете всички повърхности, включително тавана, мек дезинфектант. Затворете всички дупки и пропуски пластмасови филми и се притискат друг слой от пластмасова предна врата.

Съвети

С течение на времето гъбите се разграждат. Опитайте се да поставите мицела към субстрата възможно най-скоро и поставете в хладилника, ако няма да го използвате веднага.

Предупреждения

В повечето страни е забранено да расте, транспортиране, съхраняване и използване на халюциногенни ("магически") гъби. Нарушаването на законите може да доведе до дългосрочно лишаване от свобода.
Гъбите се освобождават от въздушни спорове, които могат да причинят проблеми при хората с повишена чувствителност на респираторни или алергии. Ако се чувствате за техния брой, носете респиратор, когато сте близо до възрастните гъби.