Как да съберем Chantereleles: 8 стъпки (с илюстрации)

Една от най-добрите деликатеси на природата може да се намери в близките си гора - това са диви, ядливи гъби. Много видове от тези гъби в магазина за хранителни стоки са скъпи и като правило те са стари. Съберете ги сами - това е интересен начин да прекарвате времето си в чист въздух и да преживеете тръпката, за да извлечете храна, както и да намерите пресни гъби!

Стъпка

един. Намерете опитен мушромет и го помолете да отиде с вас. Най-добрият начин да разберете как да дефинирате гъба да отидете с някой, който знае, че ще ви покаже как да определите. Много градове имат микрологични общности, на които можете да се присъедините - понякога организират групови барове. Ако общността има форум, дойде там. Има много по-голям шанс да се намери опитна гъба, която ще се съгласи да ви научи в начините си, ако вие:

Предложи да го вземе или да плати за бензин.
Обещайте никога да не посетите местата, които ви харесват.
Настоява да не искате да избирате гъби у дома, просто искате да ги изучавате и да ги гледате.

Изображение, озаглавено Pick Chantelle гъби Стъпка 2

2. Уверете се, че Chanterelles растат във вашия регион. Chanterelle расте в много райони на Северна Америка. "Лято" вид Chanterelle - това са тъмни жълти гъби във формата на тръба, когато те са зрели. Благодарение на това те са доста лесни за намиране в гората веднага щом се натъкнете на места, където има много от тях.

Най-доброто време на годината за лов на пустинята е края на лятото и началото на есента, в зависимост от количеството валежи, което падна там. За добър растеж на гъби е необходим добър дъжд. Така че, ако вашата ловна зона на гъби беше добра, мокро лято, отидете за гъби в края на август или в началото на средата на септември. Ако откриете малки chantereleles, гледате на мъх, просто им дайте няколко седмици за узряване и след това да ги върнете и да ги съберете.

Изображение, озаглавено Pick Chantelle гъби Стъпка 3

3. Научете се да дефинирате дървета като болиголи и смърч Дъглас. Chanterelles са склонни да растат от корените на тези дървета. Ако има много трева на земята или ако има много паднали листа (и не игли), вероятно няма да намерите Chanterelles в непосредствена близост.

Тази фигура показва коледния клон Дъглас.

Изображение, озаглавено Pick Chantelle гъби Стъпка 4

4. Внимателно внимавайте оранжевите синтеи, които гледат от земята. Можете ли да намерите Chanterelles в тази снимка? Ако сте намерили един chantech, вероятно е наблизо и повече. Проверете зоната около най-близката дървета. Погледнете земята от различни ъгли. Движете се внимателно, за да не смачквате chantereleles.

Изображение, озаглавено Pick Chantelle гъби Стъпка 5

пет. Нарежете гъбата в основата. Докато опитни гъби могат да определят качеството на гъбичките, просто го разтягат, повечето хора ще бъдат отрязани. Поставете събраните гъби в мрежата за измиване или торбички от булба, тъй като позволява споровете да попадат върху горските почва.

Image озаглавен Pick Chantelle Mushrooms Стъпка 6

6. Проверете автентичността на вашите chantereleles в! Отровен "Двойно", Които най-вероятно ще предизвикат проблеми, е подобно на лампата от тиква с режещи отвори под формата на очи, нос и уста гъби на рода omphalotus. Те са достатъчно лесни, за да се различат от ядливостта на Chanterelele на външен вид, небрежност може да доведе до много неприятния набор от храносмилателни симптоми. На някои места има кортинариус, чието използване може да доведе до фатален резултат. Те имат истински плочи, могат да имат подобен оранжев цвят. Ако някой се опитва да дефинира гъба, базирана изключително на снимки, тя може да доведе до опасно объркване.

Chantereleles имат дълбоки гънки или издатини под шапката, но нямат чинии. Видовете на Omphalotus имат истински плочи. Обърнете внимание на ръбовете в тази картина. Те са дебели и не са ясно разделени. Ръбовете се комбинират и разделят, за разлика от плочите.

Chantereleles растат на земята. Omphalotus видове растат на гниене дърво - но дървото може да бъде напълно в земята и почти напълно сключено.

Възрастните възгледи на OMPHALOTUS могат да имат маслинен цвят, но не е това, на което трябва да разчитате.

Други близнаци включват: Изображение, озаглавено Pick Chantelle гъби Стъпка 7

FALSE ChANTERELLE HYGROPHOROSSIS AURANTIACA, които, като членове на OMPHALOTUS, имат истински плочи. Тази гъба може да причини нарушения на храносмилането.
Gomphus floccosus е фуния и оребрени, като chantereleles, но има люспеста, червеникаво-оранжева шапка. Подобно на хигрофоропсис, това води до стомашно разстройство при някои хора.

Изображение, озаглавено Направете шарнирното кафе стъпка 3

7. Приятна реколта! Някои казват, че всичко, от което се нуждаете, за да приготвите Chantereleles, е да почистите, премахвате боклука, докато други просто ги плетат. Ако бяхте изплакнали гъби, оставете ги да изсъхнат. При готвене на chanterelle, много хора получават най-добри резултати, като ги преместват. Ароматът на тези гъби е лесен - не ги прилагайте с ястие, в което много подправки.

Съвети

Вземете със себе си надежден ръст и използвайте добър ключ, за да определите всяка гъба като Chantereleles. Не Дистанционно само на снимката, ако ръководството ви съдържа снимки и само оскъдни описания, това е опасно. Като минимум трябва да можете да различите OMPHALOTUS от вашите chantereleles.

Предупреждения

Останете в крак с местните закони, регулиращи гъбите такси. На някои места можете да бъдете глобени за огромна сума, ако сте били уловени с диви крепежни елементи и без разрешение да ги събирате.
Никога не яжте гъби, ако сте 100% сигурни, че са годни за консумация. Ако имате някакво съмнение, по-добре е да хвърлите!

От какво имаш нужда

Кошница или контейнер за съхранение на гъби
Удобни дрехи (по-добро многослойно, тъй като времето става готино) и подходящи, удобни ботуши
Приятел - винаги е по-интересен да отидете заедно за гъби.