Как да се подготвим шиитаке гъби: 8 стъпки

Mushroom Shiitaka е любима гъба на тези, които предпочитат месен богат вкус. Пристигайки в азиатските страни, първоначално в Япония и Корея, той се събира главно в дивата природа, но в момента конкретно нараства. Това са големи гъби, които имат пилешки вкус, който е характерен за дивите гъби. Те се използват за месни ястия, супи, сосове, сос, както и страничен диск. Тъй като тези гъби имат богат и невероятен вкус на тях, може да се служе като заместител на месото. Има различни методи за тяхната подготовка. Обучение на правилното готвене гъби шиитаке ще ви даде основите за създаване на набор от изискани ястия.

Стъпка

един. Намерете Shiitak гъби в местния магазин за хранителни стоки.

2. Внимателно, но внимателно ги измийте.

3. Когато приготвяте гъби, премахнете всички твърди петна на крака или го премахнете напълно.

Ако краката са меки, тогава не е необходимо да ги отрежете. Те могат да се използват с шапки за гъби за допълнителен аромат.

4. Пийте гъби с хартия или чиста кухня.

пет. Използване на кухненски нож с междинни гъби.

В зависимост от рецептата и метода на готвене, можете да ги отрежете с филийки, смачкване или изцяло. Нарязаните филийки са добре подходящи за приготвяне на гарнинг и малки парчета - за супи, пълнежи или сосове.

6. Съберете други съставки, които могат да са необходими за правене на гъбички, включително масла, масло, билки и подправки.

7. Изберете подходящ метод за правене на гъбички.

Можете да ги изпържите на зехтин и да поставите на скара за 5-10 минути. Запържете ги с масло, сол и пипер около 5 минути на горещ тиган. Опитайте се да изпържите нарязаните или цели гъби във фурната за 15 минути след разбъркване с масло.

Ако планирате да поставите гъбите или да ги използвате за приготвяне на гъби пълнене или сос, внимателно следвайте рецептата си.

Осем. Изпрати готови гъби с шиитаке.

Съвети

Когато подготвяте гъби, не забравяйте да ги изсушите, тъй като това ще ви помогне да ги държите със солидно при готвене.
Когато готвите, използвайте сол, пипер, билки и подправки по желание. Богатият аромат на тези гъби ще бъде елегантен и без добавяне на различни подправки.
Сушени гъби трябва да бъдат пюре няколко часа, защото тогава те имат по-деликатен вкус.
Когато тренирате готвенето на гъбички, опитайте се да ги изсушите. Някои любовници казват, че сухите гъби имат още по-богат вкус от суров. Изсушени гъби във водата около 30 минути, за да ги направят сочни. За допълнителен аромат можете да използвате тази вода при готвене.
Изборът на гъби, изглеждат така, че те да са плътни, както предполага, че те са свежи.
Опитайте различни начини да приготвите гъбата, включително грил, печене и готвене в микровълнова фурна. В допълнение, опитайте да ги използвате в различни рецепти, в които се нуждаят гъби, тъй като техният богат аромат ще подобри всяко гъбично ястие.

Предупреждения

Не поглъщайте пресни гъби, защото те са порести, след като накисват те ще бъдат сурови.
Не купувайте гъби, които имат кафяви петна, защото не могат да бъдат свежи. Също не купувайте гъби, които имат лигавична текстура.