Как да си направим назъбен нож
Както всички ножове, се използва добре, когато са оформени. Остри ножове са лесни за използване и сервират по-дълго. Инструменти за заточване на обикновените ножове не са подходящи за назъбени, но това не означава, че те не се нуждаят от заточване.
Стъпка
един. Купете Инструменти за заточване на ножовете. За тях те ще се нуждаят от други инструменти, различни от тези необходимост от пряк острие. Това е пръчка, обикновено конусообразна форма, която се поставя между зъбите. Най-доброто, ако е керамично.

2. Определете коя страна на ножа до ножа. Такива ножове обикновено не изглеждат еднакво от всички страни. Едната страна на острието ще бъде абсолютно дори. А другият леко нарязан, непосредствено преди ръба, �, който се нарича конус. Трябва да се изострят.

3. Инсталирайте пръчката в един от вдлъбнатините (наричан още "Wpadina"), задържайки го под малък ъгъл по отношение на скосения ръб. Ако инструментът е стеснен, преместете го, докато съвпада с диаметъра с депресията.

4. Заточете всяка депресия. Направете го с кратки движения, в посока на себе си (за целите на сигурността) по всяко задълбочаване. Няколко движения трябва да са достатъчни. След това прекарайте пръстите си на гърба на зъбите, за да проверите "Щранс" или метален чип. Ако скалата присъства, тогава сте направили всичко правилно.

пет. Продължават да изострят депресиите. Ако ножовете са депресии, имат различен диаметър, променете позицията на пръчката, така че да ги запълни.

6. Spire Всички Burrs. Това е така наречените метални чипове, образувани по време на заточване. За да го извадите, оставете задната страна на ножа с хартиена хартия. Можете да използвате същия прът, просто не натиснете прекалено много като при заточване.

7. Изостря прав ръб на острието. Ако зъбите на ножа ви са само от една страна, тогава прав ръб може да бъде остър от обичайния камък за заточване или друг подходящ инструмент. Не се опитвайте да използвате пръчката за заточване на ножовете на прав от острието.
Съвети
- Грижете се правилно за ножовете си и не трябва често да ги изостряте. Никога не мийте ножове в съдомиялна машина и не се нарязвайте върху дъски за рязане на стъкло.
От какво имаш нужда
- Шефен нож
- Пръчка за заточване на назъбен нож
- Малка шкурка