Как да използвате нож за почистване на зеленчуци

Нож за почистване на зеленчуци е малък полезен нож, който може да се използва за почистване и рязане на плодове и зеленчуци. Зеленчуците почистващите ножове са доста многофункционални, те могат да се използват по различни начини, което прави тези ножове, които най-много се използват в професионална кухня. Ако все още нямате нож, тогава ножът за почистване на зеленчуците ще бъде отлично първо придобиване.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Резки за рязане

С помощта на нож за почистване е лесен за рязане на плодове и зеленчуци с филийки, включително достатъчно твърди, като бата.

един. Поставете кръгъл плод или зеленчук на дъска по такъв начин, че два края са хоризонтално дъска.

Изображение, озаглавено Използвайте нож за прераждане стъпка 2

2. Поставете ножа за почистване перпендикулярно на ръба на плода и натиснете острието при рязане на ръба от основата на плодовете или зеленчуците.

Изображение, озаглавено Използване на нож с нож 3

3. Обърнете плода и повторете процедурата от другия край.

Изображение, озаглавено Използване на нож 4

4. Поставете плод върху един от рязаните ръбове, така че да е стабилен по време на рязане.

Изображение, озаглавено Използване на нож 5

пет. Дръжте ножа на върха на плодовете или зеленчуковото рязане и отрежете слотовете надолу.

Изображение, озаглавено Използване на нож 6

6. Повторете необходимия брой пъти.

Метод 2 от 4:

Почистване на фина кора

Растителните ножове могат да се използват за почистване на фина кора върху продукти като ябълки или картофи. Остро острие на нож се почиства по-бързо и внимателно от някои зеленчуци.

Изображение, озаглавено Използване на нож 7

един. Съхранявайте продукта във вертикалното положение от показалеца за върха и голям за дъното.
2. Поставете показалеца на глупавата страна на ножа за остриета за почистване на зеленчуци.
3. Върхът на ножа, поставен върху продукта под показалеца.
4. Леко наблюдавайте зеленчуците или плодовете, като прекарвате нож под кожата.
пет. Прочетете кожата надолу към палеца.
6. Повторете, докато не почистите цялата кора.

Метод 3 от 4:

Почистване на дебела кора

Нож за почистване на зеленчуци може да се използва за почистване на плода с дебела кора, като цитрусови плодове.

един. Съхранявайте свободната ръка.

Изображение, озаглавено Използване на нож 15

2. Дръжте дръжката на ножа в основната ръка.

Изображение, озаглавено Използване на нож на нож 16

3. Дръжте дръжката на ножа с четири пръста.

Изображение, озаглавено Използване на нож с нож 17

4. Големият пръст постави върху тъпата повърхност на острието.

Изображение, озаглавено Използване на нож от нож 18

пет. Направете малко изрязано от страната на плода, нарязвайки се под кожата и плътта.

Изображение, озаглавено Използване на нож с нож 19

6. Леко завъртете ножа отстрани отстрани.

Изображение, озаглавено Използване на нож 20

7. Почистете корита, завъртете плодовете и натискате острието под кожата в хоризонталната посока.

Метод 4 от 4:

Режещ нож на върха

Върхът на ножа за почистване на зеленчуци е същият остър като острието и може да се използва за фина, деликатна работа, с която големият нож няма да се справи.

един. Превъртете надолу по ножчето за почистване, така че големият и показалецът да се окажат от двете му страни.

Изображение, озаглавено Използване на нож с нож 22

2. Притиснете ножа си в горната част на тези плодове като ягоди и се обръщате, за да премахнете сърцевината.

Изображение, озаглавено Използване на нож за прераждане стъпка 23

3. Нарежете ножа с ножови скариди от задната страна и я дръпнете, за да разделите съда от скариди.

Изображение, озаглавено Използване на нож за прераждане Стъпка 24

4. Дръжте върха на ножа пред малките участъци от зеленчуци, като халапенови вени и отрязани плочите от основата на зеленчука.

Съвети

Винаги следвайте острия нож. Остри ножове правят спретни съкращения, които също намаляват риска от разфасовки, защото ножът няма да се придържа и да се плъзга на продукта.

Предупреждения

Зеленчуците за почистване на зеленчуци са много малки и не можете да ги забележите в мивката и чекмеджето от масата, така че има възможност да се наранят, ако не сте го виждали. Използвайте самочувствителен нож, когато не използвате ножа, за да се предпазите от разфасовки.