Как да готвя азиатски кокосов саго: 9 стъпки

Саго, приготвена от кокоса от Малайзия (Гула Малака), но лека и освежаваща опростена версия, често продавана в японски суши ресторанти в Австралия. Това е японско тълкуване, което пресъздава тази рецепта.

Съставки

1 чаша сух перла саго
2 чаши вода
1 1/2 белодробни кокосови млечни банки
2 супени лъжици палмово захар / захар

Стъпка

един. Изплакнете саго под кран и се отървете от целия боклук, който плува на повърхността.

2. Soak sago в студена вода в продължение на 1 час или повече, ако имате време. Ако цялата вода се абсорбира (малко вероятно) добавете допълнително.

3. Кажи саго в сито. Това е жизненоважно за охладената десерт саго! Ако не сте го изплаквате преди - изплакнете сега.

4. Поставете саго в голяма купа и добавете кокосово мляко. Кокосовото мляко трябва да е почти два пъти повече саго. Съотношението на течността към саго трябва да бъде 2: 1 или подобно както при приготвяне на ориз. Ако е необходимо, можете да добавите малко вода.

пет. Покрийте саго и гответе в микровълнова печка за 5 до 10 минути в зависимост от микровълната. Разбъркайте на всеки 3-4 минути. Ако Саго е погълнал всичко кокосово мляко, но не съвсем прозрачно, добавете повече (или вода, но не добавяйте много вода, тъй като гладкостта на този десерт идва от кокос). Допълнителна течност може да бъде обединена, но твърде малко течност ще доведе до вискозно (но все пак много вкусно!) Десерт. Картината показва как ще изглежда вашият саго, когато се приготвя - прозрачно с малки бели нуклеисти. Ако не сте сигурни, опитайте Sago!

Готвене саго в микровълнова печка не само по-бързо - това означава, че не можете да изгаряте десерт. Нищо не дразни начина, по който изгори саго след 30 минути готвене на печката!

6. Опитайте Sago - в повечето микровълнови фурни, готвенето ще отнеме около 5 минути. Все още трябва да останете течност, когато саго е готов.

7. Разбъркайте саго и добавете захар или желаем подсладител. Палмната захар е традиционен сорт, но също така и всяка захар или дори изкуствен подсладител също ще се побере. Ще ви трябват по-малко, отколкото си мислите, защото гладкостта на кокосовото мляко ще добави малко сладост. Поради тази причина, в тази рецепта можете да приготвите наистина вкусен подарък с ниска мазнина / калориен десерт.

Осем. Излейте Sago Spoon в порции форми / очила и поставете в хладилника за 2 часа преди сервиране на масата.

девет. Готов.

Съвети

Тази рецепта може да бъде връчена като желе или пудинг, отстраняване от стъкло / портове форми.
Coconut Sago ще бъде по-сладък, ако го придадете на малко преди хранене, и след това да ядете надясно от хладилника.
Поставянето на плодове в долната част на стъкло / порция форми може да създаде вкусен летен десерт.
Добавяне на канела, индийско орехче, аромат, кардамон и карамфил ще ви даде ароматизиран чай с мляко и подправки. Самите канела или индийското орехче са вкусни с този десерт.
Това е най-лесният "случаен" вегански десерт, приготвен без да се засяга вкусът.
Можете лесно да поправите тази рецепта за ток крем са саго, замяна на кокосово мляко с нормално мляко и добавяне на 2 супени лъжици прахообразен крем преди готвене в микровълнова фурна. Бъдете внимателни, защото по-вероятно е обикновеното мляко "Работа", докато кокос не.