Как да се готви млечен ориз

Млечният ориз е традиционна брадва Шри Ланка, която се подготвя за специални поводи или закуска на първия ден от всеки месец. Някои жители на Шри Ланка вярват, че това ястие носи късмет. Това е вкусно ястие. С тази рецепта ще получите три порции.

Съставки

500 г кафяв или бял ориз
Шипка сол
3 чаши вода
1 чаша кокосово мляко (може да бъде заменено с краве мляко)

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подгответе фигура

един. Изплакнете фиг. Отстранете малките камъчета от ориз и друг боклук и след това изплакнете със студена течаща вода. Сложи ориз в тигани със средни размери.

2. Добавете вода и сол. Добавете вода в ориз и покрийте с капак.

Изображение, озаглавено Направи млечен ориз Стъпка 3

3. Подгответе ориз на средна топлина. Готвач, покрит с капак, докато стане мек и закръглена, и водата няма да се абсорбира напълно. Това трябва да отнеме около 15 минути.

Гледайте ориза, който не е изгорен. Ако ви се струва, че се подготвя твърде бързо, намалява огъня.

Можете също да направите ориз в оризова печка. Поставете готовия ориз в тигана преди добавяне на мляко.

Метод 2 от 3:

Добавете мляко

един. Намаляване на огъня до минимум и добавете мляко. Бавно се налива мляко и смесват ориз с лъжица. Намаляване на огъня, така че сместа да е леко кипяща. Ако огънят е твърде висок, текстурата на ястието ще се влоши.

2. Подгответе ориз с мляко на ниска топлина за десет минути. Уверете се, че оризът не се приготвя твърде бързо и ако е така, намалете огъня още.

Опитайте ориз, за да определите дали солите са достатъчно в него и ако е необходимо, поздрав.

Други съставки не се добавят към чинията в Шри Ланка, но можете да персонализирате млечния ориз, добавяйки малко количество захар или подправки.

3. Отстранете тенджерата от огъня. Ястието трябва да бъде консистенция на каша каша. Дайте го да се охлади около пет минути.

Метод 3 от 3:

Премахване на снимки

един. Поставете ориза в плитки ястия. Добре подходящ, плосък дизайн за печене. Еднакво разпространение под формата на всякаква лъжица за ориз.

Използвайте форма за без пръскане, тъй като оризът може да се придържа.
Ако нямате форма с нелепна покривка, намажете дъното на стъкло или метална форма.

Изображение, озаглавено Направете млечен ориз Стъпка 8

2. Подравнете фиг. Натиснете ориза, използвайки задната страна на дървена лъжица. Можете също да използвате лопата или част от разрушена хартия.

3. Премахване на снимки. Вземете ориза с нож диагонално в една посока, а след това диагонално в другата посока. Нещо, под формата на ромби, на Шри Ланка се сервира млечен ориз.

Image озаглавен направете млечен ориз стъпка 10

4. Нарязан от Франк. Веднага след като ястието се охлади малко и влязло, изрежете го с ред на диамант. Извадете го от формата с острие и сложете на порцела.

Можете да направите вкуса на ястия повече млечни, като го поръсвате с кокосово мляко.

Млечният ориз традиционно се сервира с къри.

Съвети

Традиционно, оризът е поставен върху тава или дъска със слой от приблизително 2,5 cm и притиска пречистения бананов лист или полиетиленов филм.
Опитайте да добавите мед, суров палмово захар или чили самбол. (Чилският самбъл може да бъде приготвен чрез смесване на нарязани лук, чили, сол и лайм сок.Чест