Как да готвя Tahoe (с илюстрации)

Тахо е класическо филипинско ястие, което често яде за закуска или като закуска. Обикновено се сервират горещо. Той се приготвя от копринена тофу, а саго се добавя отгоре и се полива с дебел сладък сироп от кафява захар. Възхитителната комбинация от текстура и вкус прави тахо отлична закуска, особено когато искате да ядете нещо сладко и светлина.

Съставки

450 г коприна тофу
¾ очила (142.5 g) тъмно кафява захар
¼ чаша (43 g) сагови зърнени култури
6 ½ чаша (1,5 литра) вода
½ чаена лъжичка (30 капки) екстракт от ванилия

Стъпка

Част 1 от 3:

Готвене саго

един. Донесете вода със захар, за да заври. Изсипете 6 чаши (1,5 литра) вода в голяма тенджера и добавете c чаша (47.5 g) тъмно кафява захар. Поставете тенджера на средния огън и доведете на кипене.

Изображението, озаглавено Направете Taho стъпка 2

2. Добавете Sago. Когато водата кипи, добавете ¼ чаша (43 g) зърнени култури. Около крупата, смесвайте и кипейте, докато водата се кипи отново, не забравяйте да разбъркате периодично.

В процеса на готвене саго трябва да се смеси, защото губите могат да се придържат.

Изображение, озаглавено Направи Taho Стъпка 3

3. Варете саго, докато стане мек. Когато Саго стигне до кипене, намалете огъня и го оставете варено. Не забравяйте периодично да проверявате CRU SARO за готовност. Готов саго трябва да е мек, но изисква достатъчно продължително дъвчене.

Малка саго се приготвя за около 20-30 минути и по-голямо е необходимо да се свалят до един и половина.

Ако подготвяте голяма саго, след това го пригответе за около 30 минути под капака и след това извадете от огъня. Оставете капака на тенджерата и оставете саго за един час. Ако голяма саго не е напълно готова, след това го сложете и продължете да готвите, периодично проверявайте.

Саго може да бъде подготвен предварително. Просто заваръчна саго и източете водата, поставете саго в купа, напълнете с достатъчно вода (цялата зърнена култура трябва да бъде затворена с вода) и да се отстрани в хладилника. В този формуляр саго може да се съхранява до три дни.

Внимавайте да не усвоите саго, защото лесно променя текстурата и става много мека.

Изображението, озаглавено Направи Taho Стъпка 4

4. Източете водата от саго. Когато сагото достигне желаната консистенция, изтощава излишната вода, облицова съдържанието на тигана в гевгир. Изплакнете саго под студена вода, за да спрете процеса на готвене.

Изображение, озаглавено Направи Taho Стъпка 5

пет. Излейте водата на саго и извадете в хладилника. Поставете саго в контейнера на правилния размер и го напълнете с температура на водата. Водата трябва напълно да покрива саго. Благодарение на това спирате процеса на готвене и не давайте наградата. Отстранете саго в хладилника и направете подготовката на други съставки. Не затваряйте контейнера с капак.

Част 2 от 3:

Подготовка на захарен сироп и тофу

един. Смесете захар, ванилин и вода. Вземете средно размери, изливайте в нея ½ чаша (120 ml) вода, ¼ чаша (47.5 g) кафява захар и ½ чаена лъжичка (30 капки) екстракт от ванилия.

Изображение, озаглавено Направи Taho Стъпка 7

2. Донесете сместа да заври. Подгответе смес на средна топлина, докато тя кипи. След това намалете огъня и го оставете да остави 1-2 минути. Захарта трябва да се разтвори и сироп - да се намери хомогенна текстура. Периодично разбърквайте сиропа, така че да не се лежи с стените на тигана.

Изображението, озаглавено Направете Taho стъпка 8

3. Премахване на сироп от огъня. Когато захарта се разтвори и сместа ще бъде дебела, извадете го от огъня. Разбъркайте сиропа с лъжица, така че да не се придържа и не изгаря на стените на тигана и след това свалете готовия сироп към.

Изображение, озаглавено Направете Taho стъпка 9

4. Донесете вода, за да заври. Сложи двойния котел на огъня на средния огън. Попълнете долния капацитет с вода (ще ви трябват около 470 ml вода - приблизително 2 чаши), а след това донесете вода, за да заври.

Изображение, озаглавено Направете Taho стъпка 10

пет. Сварете тофу за 15 минути. Поставете тофу в топлоустойчивия контейнер и го поставете на двойния котел. Дайте tofu да стане за около 15 минути и след това да се отстрани плочата с тофу от двоен котел.

Изображение, озаглавено Направете Taho Step 11

6. Нарежете тофу. Тофу за тахо обикновено се нарязват на малки парчета, като например годни в лъжица със саго. Някои хора харесват повече, когато тофу е нарязани на малки кубчета, други - когато тофу се реже с дълги плочи. Ако не сте сигурни как да изрежете по-добре тофу, след това го наряжете с парчета около 2,5 cm.

Част 3 от 3:

Съединение от съставки

един. Разпръснете парчета тофу за плочи или купи. Поставете тофучните парчета в съда или се разпространявате през МИС, ако готвите за няколко души. Опитайте се да приложите същото количество съставки във всички анкети.

Тахо често се сервира в прозрачни пластмасови чаши, но може да се сервира в малки дълбоки плочи.
Външен вид tahoe много важно! Разпределете тофу красива и най-добра в прозрачната купа, така че можете да видите цветовете на вихъра вътре.
Ако досега се подготвя и оставя тахо, тофу или сироп охладен, след това ги лекува в микровълнова фурна, поставяйки около 40 секунди. Тахо яде топлина.

Изображение, озаглавено Направи Taho Стъпка 13

2. Добавете Sago. Извадете контейнера със саго от хладилника. Източете водата и леко блокираха хартиената кърпа за саго, за да се отървете от излишната влага. Разпространение на саго на плочите.

Изображение, озаглавено Направи Taho Стъпка 14

3. Изсипете тахо сироп. Когато добавите tofu и sago, налейте всички захарен сироп. Използвайте достатъчно сироп, така че вкусът да се усети във всяка лъжица на това ястие.

Изображение, озаглавено Направи Taho Стъпка 15

4. Разбъркайте съставките. Вземете дълга лъжица и внимателно натиснете тофу, като го извадите около страните, така че да се стигне до дъното на чинията, и след това да прехвърли малко саго в центъра, така че не всички саго да е на върха.

Бъдете внимателни, разбъркване на тофу. Silk Tofu е много мек и нежен, лесно е да го счупите, така че, разбъркване на Тахо, опитайте се внимателно да го извадите наоколо.

Благодарение на разбъркване, всяка лъжица ще бъде същата вкусна.

Изображение, озаглавено Направи Taho Стъпка 16

пет. Сервирайте тахо топло. Сервирайте готовите тахо възможно най-скоро, докато се охлади! Яденето на лъжица, наслаждавайки се на лек вкус и аромат!

Съвети

Ако нямате възможност да закупите коприна тофу, можете да го подготвите сами у дома.
Някои хора харесват, когато в Тахо малко сироп, а другият - напротив. Ако не сте сигурни колко сироп добави, след това се налива малко, защото винаги можете да добавите нещо друго, ако ястието не е достатъчно сладко!
Бъдете внимателни, подготвяте саго, опитайте го редовно, независимо дали е готова.

От какво имаш нужда

Голям пан
Средна тенджера
COUNARDER
Голяма купа
Купички или купички за подаване