Как да направим кокосово мляко

Кокосовото мляко обикновено се използва като основа в индийската и тайландската кухня и е вкусно допълнение към коктейлите и много десерти. Магазините за кокосово мляко могат да бъдат скъпи, но лесно можете да го направите от кокосови чипове или пресен кокос. Прочетете, за да научите и двата начина да приготвите кокосово мляко.

Съставки

Метод 1. T

Пакет от нарязан кокос (или настърган)
Вода

Метод 2. T
Същият номер:

Чип за сух кокос
Мляко или вода (соево мляко също е подходящо) - използвайте мляко или не, напълно по своя преценка

Метод 3. T

Кокосов орех

Метод 4. T

2 чаши пресни паста кокос
Топла вода

Стъпка

Метод 1 от 4:

Кокосово мляко от натрошен кокос

един. Купете пакет от натрошен кокос. Потърсете солен кокос в продуктовия магазин в редица продукти за печене. Ако не можете да намерите настърган кокос, е подходящ и натрошен кокос.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 2

2. Стиснете количеството на нарязан кокос. На всяка чаша кокос, в крайна сметка, ще са необходими две чаши мляко. Източник на желаното количество кокос в блендер или мощен хранителен процесор.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 3

3. Кипяща вода. Имате нужда от две чаши вода на всяка чаша натрошен кокос. Измерване на необходимото количество вода в тенджера. Сложете тенджера на печката и включете силен огън. Дават клат на водата.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 4

4. Налейте вода на нарязан кокос. Попълнете точно в смесителя. Ако имате малък блендер, можете да го направите в няколко партита. Добре разбърквайте сместа с лъжица.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 5

пет. Смесете кокос с вода. Затворете смесителя с капак и смесете кокоса с вода, докато сместа е възможно най-еднаква. Плътно дръжте капака на Blender с ръката си, тъй като капакът може да отлети от смесните течности.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 6

6. Изправете кокосовото месо. Поставете парче марля или тънък филтър върху голяма купа. Внимателно счупете кокосовата смес през марля, като се отървете от пулпата. Течност, която ще остане в купа и ще бъде прясно кокосово мляко. Ако използвате марля, вземете го и стиснете остатъците от мляко, преди да хвърлите плътта.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 7

7. Как да запазим кокосовото мляко. Изсипете млякото в буркана и съхранявайте в хладилника, покрийте капака. Мазнините в млякото, естествено, ще се издигне до върха на банката. Преди да използвате мляко, разклатете го така, че мазнината отново да се смеси с вода.

Метод 2 от 4:

Кокосово мляко от кокосови стружки

Кокосови чипове по-малки от натрошен кокос. Това е суха форма, която е налична в много страни.

Изображение, озаглавено кокосово мляко Стъпка 1

един. Свържете равни части на кокосовите стружки с мляко или вода в скелет.

Не всеки предпочита да използва мляко или растително мляко, за готвене на кокосово мляко. Решете за себе си какво повече ви подхожда. Водата тук е подходяща и.

Изображение, озаглавено кокосово мляко Стъпка 2

2. Сварете 2-4 минути на бавен огън. Не донесете да заври.

Изображение, озаглавено кокосово мляко Стъпка 3

3. Напрежение през ситото, марля или музелин. Изсипвам се в тенджерата.

Изображение, озаглавено кокосово мляко Стъпка 4

4. Увийте кокосовите чипове в марля. Изглеждат колкото евентуален сок в тенджера с течна течност.

Изображение, озаглавено кокосово мляко Стъпка 5

пет. Готов. Използвайте кокосово мляко във вашите рецепти или просто напитка.

Метод 3 от 4:

Кокосово мляко от пресен кокос

един. Отворен кокосов орех. Сложете свеж, млад кокос на твърда плоска повърхност в кухнята. Да се придържат към едната си ръка и режещ нож, за да се направят кръгли разфасовки около кокосовите очи. Най-лесният начин да го направите е да победите кокоса как бихте го ударили мачете, на същото място, докато разрезът няма да бъде достатъчно дълбок. Продължете, докато не изрежете кръгъл капак, който може да бъде отстранен от кокос.

Използвайте много остър нож за това. Тъмният нож може да се подхлъзне и да изрежеш ръцете си.
Друг начин да отворите кокос е да го увиете в кухненска кърпа и да поставите твърда повърхност. Рок или чук удари кокос в средата, така че той се разделя на половинките. Ако използвате този метод, първо пробийте дупка в кокос, източете кокосовата вода и оставете настрани.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 9

2. Уверете се, че кокосът е свеж. Дим кокос и инспектирайте плътта му. Ако кокос мирише добре, и пулпата на формата е мокра и бяла, тя може да се използва. Хвърли кокос, ако мирише лоша или суха или безцветна плът.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 10

3. Спаси кокосовата вода. Изсипете го от кокоса в блендер.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко стъпка 11

4. Пуснете плътта. Лъжица извади месото от кокос. Опитайте се да избутате цялата бяла плът от стените на ореха и не забравяйте да го смятате и от капака, който сте извадили от него. Цилвесът трябва да има структура, подобна на пулпа от плътна пъпеш и лесен за отстраняване на лъжицата. Поставете пулпата в смесителя.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 12

пет. Смесете месото с вода от кокос. Затворете смесителя с капак и смесете с висока скорост, докато кокосовата вода и плътта не се комбинират в хомогенна маса. Тъй като пресният кокосов пулп е мек, много го предпочитат с кокосова течност, както и някои като портокалов сок с плът.

Изображение, озаглавено Направете кокосово мляко Стъпка 13

6. Как да запазим кокосовото мляко. Налейте прясно кокосово мляко в буркан. Покрийте кутията с капак и съхраняване в хладилника, докато не искате да използвате.

Метод 4 от 4:

Кокосово мляко от прясно настърган кокос

Оказва се с дебело мляко.