Как да се готви лазаня (с илюстрации)

Лазагна е популярно ястие, което обича в много страни.

Съставки

450 g сладка италианска наденица (без черупка), приготвена и смачкана
450 г рикотна сирене или домашно сирене
450 g настъргана моцарела
1 голяма банка на нарязани гъби
Юфка за Лазагания
Антифригар спрей
2 малки или 1 голяма сос банка за спагети
Parmesan или Romano сирене

Стъпка

един. Измийте достатъчно юфка, за да направите 4 слоя на противоречие с 22 x 30 cm. Приблизително 2 пакета от 16.

2. Отделете и запазете юфка.

3. Микс наденица, сирене рикота (или домашно сирене), сирене Мозарела и гъби в голяма купа.

4. Разделете сместа на три части.

пет. Покрийте копеле с кулинарен спрей.

6. Покрийте долните форми за лазагани 1/3 сос.

7. Добавете достатъчно юфка до дъното на опозицията.

Осем. Добавете 1/3 от смес от колбаси и сирене.

девет. Повторете слоевете 1-3 пъти. Смеси от колбаси и сирене трябва да свършат.

10. Добавете още 1/3 от стъклен сос.

единадесет. Добавете друг слой от юфка.

12. Добавете оставащия сос.

13. Поръсете с пармезан.

Четиринадесет. Покритие фолио.

Петнадесет години. Подгответе се във фурната за 40 минути при температура от 175 градуса по Целзий.

шестнадесет. Отворете и гответе, докато пармезан започне да се усуква, около 5 минути, в зависимост от вашата фурна.

17. Нека оставим 10 минути преди сервиране.

18. Готов.

Съвети

Като алтернатива, може да искате да използвате Romano Chemee или Parmesan / Romano смес вместо Parmesan. Натрошени версии могат да се използват по същия начин като решетка.
Ако можете да намерите сирене Ricotta, то ще подхожда много повече от домашно сирене.
Съвети за готвене на юфка:

Добавяне на една супена лъжица зехтин във вода, когато готвенето ще предотврати залепването на юфка.
Ако готвите юфка "Ал Денте" (твърда, но мека), тогава вашата лазаня ще бъде по-добра.
След като лазаганията е готова, излейте го в гевгир и го поставете под студа (не горещо!) Вода. Тя ще спре процеса на готвене.
Внимателно отделете юфка възможно най-рано и поставете върху чинията за хранене или голяма плоча с хартиени кърпи. Това ще предотврати залепването.

Можете да готвите със суров нодела лазаня. Ако покриете фолиото, преди да поставите фурната, влагата, която се освобождава по време на готвенето, също ще приготви юфка към перфектното състояние. Тя ще запази стъпки и време.

Въпреки че сиренето на Мозарела се продава предварително натрошено, независимо смилане ще гарантира качеството.

За оригиналния вкус пригответе домашния си сос, използвайки равни части на целина, моркови и лук, бавни задушени с консерви.

Тъй като това е основната лазаня, може да искате да добавите допълнителни съставки. Подходящи са две малки банки на нарязани маслини, както и нарязани пресни домати (добавете след отстраняване на фолиото. В противен случай ще получите сурова лазаня)

Ако сте достатъчно смели, можете да приготвите лазаня в съдомиялна машина. Това е възможно.