Как да се готви макаронени изделия със сирене: 10 стъпки

Паста със сирене - класически и най-значими "Удобна храна". Прост, наситен, вкусен и покрит със сирене ястие - причината за популярността сред децата, бабите и дядовците. Както се оказва, не е нужно да сте готвач или опитна баба, за да подготвите вкусно ястие у дома.

Съставки

900 г. сухи макарон-рога или пене
1 ° С. Л. Соли
2 Св. Л. Растително масло
6 Св. Л. масло
8 St. Л. Брашно
Три чаши мляко
6 чаши нарязано сирене чедър

Стъпка

един. Съберете всички изброени по-горе, съставки.

2. В голяма тенджера, донесете 4-6 литра вода на кипене. Водата трябва да бъде най-малко 3-4 cm. под ръба на тигана. Включете средно-висок огън. За да спестите време, използвайте топла или гореща вода от кран. Добавете щипка сол във вода.

3. Когато водата достигне бързо кипене, добавете макаронени изделия и микс. Ври около 8 минути, или докато пастата няма да бъде "Ал Денте" - това е меко, но все още малко сурово. Опитайте парче за вилица (внимателно), за да проверите дали макароните са готови.

4. Поставете гевлите в мивката и внимателно изсипвайте паста и вода в нея. След стъпките на водата, върнете макароните на тигана и ги поставете във фурната или на печката (просто се уверете, че огънят е деактивиран). Покрийте тенджерата с капак.

пет. В отделна, голяма тежест на тенджера на средно пожар. Когато маслото се топи, добавете брашно и се разбърква добре с клин (подходящ е вилица или шум). Внимателно продължете да смесвате тази смес за около три минути, или докато стане хомогенен и светлокафяв.

6. Бавно добавете мляко към сместа и продължете да биете клин (или вилица или шум). Често разбъркване, пригответе тази смес за няколко минути, докато достигне слаб варене (мехурчетата достигат повърхността, но не се пръскат) и ще започне дебел.

7. Намеса 2 чаши настърган сирене от чедър, около половин чаша едновременно. Поддържайте смесени, докато цялото сирене се стопи.

Осем. Опитайте соса (внимателно, то е горещо), добавете сол, пипер и индийско орехче (по избор), докато стане много вкусно.

девет. Налейте сос в варени тестени изделия. Смесете пастата внимателно, докато не покрият соса.

10. Служи и се наслаждавайте!

Съвети

Не добавяйте повече препоръчан брой съставки.
Тази рецепта е предназначена за 8 (или повече) части. Останките трябва да се съхраняват в хладилника в продължение на няколко дни, но може да се приготви половин рецепта, като споделя количеството на всяка съставка за два (450 г. Makaron, ½ st. Л. или 1 ½ h. Л. Масло и Т.Д.Чест.
Никога не използвайте маргарин.
Можете да използвате масло вместо растително масло.
За да приготвите макаронени изделия с добро хрупкаво езда, можете да ги пеете във фурната. Загрейте фурната до 180 ºС. След извършване на горните стъпки, печете в голяма стъклария за фурна или метална тенджера (или и в двата и двете, ако нямате достатъчно ястия). Поръсете със сирене или машини, смесени с масло и печете за 15 минути или докато горната част ще бъде усукана и няма да стане хрупкава.
Подгответе добре балансирана храна чрез добавяне на зеленчуци или месо - броколи, моркови, лук, шунка или пиле.
Ако искате повече аромат, можете да добавите прах.
Никога не използвайте нищо друго освен сирене Чедар - той има добър оранжев цвят. Или използвайте бял чедър.