Как да готвя пържола
Пържолите притежават изключителен вкус. Печене на пържола, вие превръщате евтиното клипинг в невероятно и нежно ястие. В тази рецепта, пържолът се пече със зеленчуци, но можете да го пеете и независимо. Можете да служите на пържола на масата веднага или да замразите бъдещето.
Съставки
- Права: 2 - 4 порции
- Време за обучение: 30 минути
- Време за готвене: 60 минути
- 1 кг остриета, крака, отработени газове или фарзии
- 1 чаша кремообразна супа-пюре гъби или картофи
- 6 по-високи нарязани моркови
- 3 средни картофи, намалени от тримесечие
- 1 Средно нарязана крушка
- 1 ° С.Л. Чесън на прах
- 1 ° С.Л. Черен пипер
- 1ч.Л. Соли
Стъпка
един. Изплакнете пържола под течаща вода.
2. Сухо месо с хартиени кърпи.
3. Загрейте фурната до 230 ° C.
4. Постави месото в голям чугун или стъкло пържене.
пет. Излагайте рязане на зеленчуци на месо.
6. Смесете супа за пюре с подправки. Или поръсете с подправки директно месо преди поставяне на зеленчуци и да ги напоявате с пюре.
7. Изсипете месо от месо със зеленчуци.
Осем. Плътно затворете тигана. Ако имате форма без капак, го покрийте с фолио.
девет. Печете месо около 1 час.
10. Отстранете тигана за пържене.
единадесет. Поставете зеленчуците и попълвате купата.
12. Поставете пържола на дъската за рязане. Използвайте две големи лъжици. Месото трябва да бъде много нежно, така че не се препоръчва да се използват вилици.
13. Нарежете пържола срещу влакна за части.
Четиринадесет. Разпределете месо и зеленчуци на една плоча.
Съвети
- За да направите дебела цигулка, микс брашно или царевично нишесте. Когато месото е готово и вече сте преместили зеленчуци и месо в плоча, поставете тигана на плочата, топло на средна топлина. Добавете няколко брашно чипове или нишесте и донесете смес до кипене с постоянно разбъркване. Изсипете пържола, готова да запълни.
- Вземете предварително месо. Въпреки това, без маринион, месото е меко поради супата и целия час печене във фурната.
Предупреждения
- Твърдо рязане няма да бъде мек, ако не затваряте формата плътно покрийте, докато готвите месо. Ако използвате фолио, го закрепете плътно върху месото като капак.
От какво имаш нужда
- Чугунен тиган или тиган с капак
- Фолио
- Хартиени кърпи