Как да направим горещ какао

Горещ какао е вкусна напитка, която създава и загрява в зимен студен ден! Горещият какао се различава от горещия шоколад в това, че неговите основни съставки са мляко и какао на прах, а не разтопен шоколад. Без значение как приготвяте тази вкусна напитка, можете да го направите много бързо!

Toroptees?

Най-лесният начин да се готви горещ какао е да се налива 1 st.Л. (12.5 g) неподходящ какао на прах и 2 st.Л. (25 г) захар в чаша. Добавете 1-2 супени лъжици към чашата (15-30 mL) твърдо мляко. Разбъркайте добре, за да получите тъмно дебела смес. След това се излива в чаша приблизително 1,5 чаши (350 ml) пълномаслено мляко и се разбърква добре. Поставете чаша със смес от микровълнова печка за 60 секунди. Разбъркайте добре и след това отново поставете чашата в микровълновата фурна за още 30 секунди. След като прочетете тази статия, ще научите как да готвите какао на печката и да получавате съвети и препоръки, свързани с подобряване на вкуса на напитки и добавяне на допълнителни съставки.

Съставки

Cocoa готвене на плоча

⅓ Очила (80 ml) вода
Очила (70 g) неподходящ какао на прах
¾ стъкло (150 g) бяла захар
Малка щипка сол
3.5 чаши (830 мл) пълномаслено мляко
¾ C.Л. (4 ml) екстракт от ванилия

Количество: 4 порции

Какао приготвяне в микровълнова фурна

1 Чл.Л. (12.5 g) неподходящ какао на прах
2 Св.Л. (25 г) захар
~ 1.5 очила (350 ml) пълномаслено мляко
Крем или бял камък (по избор)

Количество: 1 част

Използвайте смес за готвене на какао

1 пакет микс за готвене на какао
~ 1.5 очила (350 ml) пълномаслено мляко

Количество: 1 част

Използване на шоколад

170 g твърд шоколад, разбит на парчета
4 чаши (1 л) мляко (желана мастна)
Крем (по избор)
Сили за притискане (по избор)
Аромати като ванилия, билки, подправки (канела и индийско орех, дават специален вкус), алкохол, мента и т.н
Marmemello (по избор)

Количество: 5 порции

Използвайте какао на прах

1/2 чаша какао на прах
1/2 чаша захар
4 чаши (1 л) мляко (желана мастна)
1/4 чаша (60 ml) вода
Сили за притискане (по избор)
Аромати като ванилия, билки, подправки (канела и индийско орех, дават специален вкус), алкохол, мента и т.н

Брой части: 5 порции

Стъпка

Метод 1 от 6:

Cocoa готвене на плоча

един. Сварете 1/3 чаша (80 ml) вода. Можете да заври водата върху печката или в микровълновата фурна. Трябва да добавите вода в смес от сухи съставки, преди да го поставите на печката за отопление, както и преди добавяне на мляко.

2. Смесете какао, захар и щипка сол в тенджера. Преди да включите печката, излейте сухи съставки в тенджера. Използвайте ⅓ чаши (70 g) на неподходящ какао на прах, ¾ чаша (150 g) бяла захар и малка щипка сол. С помощта на един или ножове, смесете внимателно съставките.

Ако искате, можете да използвате заместител на захар.

3. Добавете вряща вода и бавно донесете сместа, за да заври. Внимателно изсипете вряща вода в тенджера. Включете плочата при ниска температура и бавно донесете сместа до кипене. Тъй като сместа се загрява постоянно разбърква.

4. Сместа непрекъснато се разбърква в продължение на 2 минути, след това се добавят 3.5 чаши (830 ml) мляко. Когато сместа кипи, намалете огъня и продължете да нагрявате течността на бавна топлина за 2 минути, като непрекъснато разбърквате. След това бавно се излива в смес от мляко, продължава да се разбърква.

Можете да използвате обезмаслен, 1.2% или 2,4% мляко.

Изображение, озаглавено Направете гореща какао стъпка 5

пет. Изчакайте, докато двойката започне. След това извадете тенджерата от плочата. Какаото не трябва да кипи. В противен случай ще бъде твърде горещо, за да го пиеш! Просто го затопляйте, докато питието не се топли и пара няма да започне да се изкачва. Непрекъснато разбъркване. Отстранете тенджерата от плочата.

6. Add3 / 4ndy лъжици (4 ml) екстракт от ванилия. Разбъркайте и сервирайте. Преди да се излива какао в чашите, да се добави 3/4-шаван (4 ml) ванилия към сместа. Разбъркайте добре, така че ванилата да е равномерно разпределена в цялата смес, след това се излива какао с чаши. Вземете 4 кръга. По избор, можете да добавите канела, пушка и бита сметана. Изчакайте, докато питието се охлажда, за да ви накара удобно да го пиете.

Метод 2 от 6:

Какао приготвяне в микровълнова фурна

един. Налейте 1 супена лъжица (12.5 g) какао на прах и 2 супени лъжици (25 g) захар в чаша. Като правило, неактивен какао на прах се използва за готвене. Въпреки това, ако имате подсладен какао на прах, можете да намалите количеството захар или да не го използвате изобщо. Смесете какао на прах със захар. Вземете чаша, която може да се използва в микровълнова фурна.

2. Добавят се 1-2 супени лъжици (15-30 ml) твърдо мляко и се разбърква добре. Налейте малко количество твърдо мляко в кръга. По желание можете да използвате мляко с ниска мазнина или обезмаслено мляко. Смесете внимателно сместа преди приемане на хомогенна маса. Трябва да получите тъмно дебела смес. По-добре е да се смесва какао със захар и да се добави получената смес в млякото.

3. Изсипете мляко в чашата и смесете отново. Изсипете пълната чаша мляко. Количеството мляко, от което се нуждаете, зависи от размера на кръга, който използвате. Обикновено изисква около 1,5 чаши (350 ml) мляко. Смесват сместа добре, докато стане хомогенна. Не смесвайте сместа в кръг. В противен случай просто ще преместите бучки върху сместа. В този случай сместа няма да стане хомогенна.

Изображението, озаглавено Направете гореща какао стъпка 10

4. Поставете какаото на микровълновата фурна за 60 секунди, след това се смесва. Внимателно поставете чаша в микровълнова фурна. Отопление на сместа за 60 секунди, след това се разбърква добре, така че захар и какаовият прах да се разтворят напълно.

Изображение, озаглавено Направете гореща какао стъпка 11

пет. Поставете какаото на микровълновата печка за още 30 секунди. След като смесите сместа, сложете чашата от какао към микровълновата фурна за още 30 секунди. След това внимателно вземете чаша от микровълнова фурна. Използвайте пластирите, за да не изгорите ръцете си.

6. Смесете какао и го обслужвайте с различни пълнители. Последно микс какао. Трябва да получите питие от хомогенна консистенция. Изчакайте, докато какаото се охлади.Можете да добавите бита сметана или маршмело за подобряване на вкуса на напитката.

Като алтернатива, можете да поръсите какао с какао на прах или да поставите мента клонка в нея.

Метод 3 от 6:

Използвайте смес за готвене на какао

един. Натиснете сместа за готвене на какао в любимата си чаша. Не е необходимо да добавяте захар или други съставки, като смес за готвене на какао съдържа всичко, от което се нуждаете, за да приготвите вкусна напитка. Можете да изберете смес с мляко, бял или черен шоколад. Някои смеси включват маршмел.

2. Добавете 1,5 чаши (350 ml) гореща вода или мляко в чаша. Количеството вода или мляко зависи от размера на чашата. Можете да загреете вода или мляко в микровълнова печка или плоча. Мляко или вода трябва да са горещи, но те не трябва да кипи!

3. Смесват сместа и по избор добавете пълнител. Използвайте лъжица или подобно устройство, за да смесите съставките заедно. Не смесвайте сместа в кръг. В противен случай просто ще преместите бучки върху сместа. В този случай сместа няма да стане хомогенна. Можете да добавите Marshmellos, поръсите на питие с канелен прах или дори да използвате Caramel Wand под формата на контейнери!

Метод 4 от 6:

Промяна на рецептата

един. Използвайте заместител на вода или нула мляко. Ако страдате от непоносимост към лактоза, вие сте вегетарианец или просто не използвайте мляко, можете да замените с мляко с вода или да използвате бадема, соя или кокосово мляко. Въпреки това, обърнете внимание, ако използвате вода, какаото ще бъде по-малко наситено и кремаво.

Изображение, озаглавено Направете гореща какао стъпка 17

2. Замяна на какаовия прах, който обикновено използвате, продукт с по-богат вкус, например, какао с тъмен шоколад вкус. Не се страхувайте да промените обичайния си вкус. След като го направихте, можете да се моля с нов, не по-малко вкусен вкус. В допълнение към какао с вкус на тъмен шоколад, можете да използвате естествен какао на прах, който има киселинен вкус или настърган какао, който има по-малко кисел вкус. Можете също да приготвите напитка с помощта на няколко вида какао.

Изображение, озаглавено Направете гореща какао стъпка 18

3. Добавете канела, мента или ванилия в какао за подобряване на вкуса. Поръсете готовия канела. Поставете клонка от мента пипер в какао, за да му даде вкус на мента. Като алтернатива можете да използвате екстракт от ванилия. Въпреки това, не прекалявайте. Една или две капки ще бъдат достатъчни за напитката да има желания вкус и аромат.

4. Украсете какаовия крем или бял камък, така че вашата напитка е закупила кремава текстура. Маршамело е чудесно допълнение към горещата какао! Поставете Маршмело в чаша с какао и гледайте сладките деликатеси да се стопят в напитката си. Като алтернатива, можете да си купите някаква бита сметана, да ги декорирате готово направена напитка.

Метод 5 от 6:

Използване на шоколад

един. Закупуване на добро качество шоколад. Разберете какво се считат за висококачествено във вашата страна. Можете също да използвате бял шоколад.

Можете също да използвате солидни шоколадови бонбони.
Ако използвате сладък шоколад, не можете да добавите захар. Можете също да използвате неподсладен шоколад и да добавите захар на вкус.

2. Подгответе шоколад. Използвайте остър нож (по-добре е да използвате нож с редуктор) за рязане на шоколад от страна. Колкото по-малък ще има парчета шоколад, толкова по-бързо се топи.

Ще ви трябват 50 g или 3 супени лъжици шоколад и чаша мляко. Количеството на използваното шоколад може да бъде коригирано в зависимост от техните лични вкусови предпочитания. Можете да добавите повече шоколад и по-малко мляко. Променете броя на съставките по ваш вкус.

Всъщност няма нужда да се меря шоколад. Малки парчета шоколад лесно се стопяват в млякото. Все още пийте с дървена лъжица.

3. Топене на шоколад. В тенджера (2.5 L) на средна топлина топене на шоколад в 1 чаша (250 ml) мляко. Непрекъснато разбъркване. Изчакайте, докато шоколадът е напълно формован.

Постоянно наблюдавайте процеса на готвене, така че млякото и шоколадът да не бъдат изгорени.

Можете да разтопете шоколад на водна баня. Сложете малка тенджера с вода на печката и поставете купа на тенджера на кипяща вода. Добавете шоколад в купа. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи.Добавете крем за шоколад в съотношение 1: 1. Раздвижвам се до Подгответе Ганаш.Добавете Ganash на чаша с горещо мляко.

Добавете желания пълнител, за да направите Ganash дори по-вкусен.

Използвайте метода на водната баня, така че шоколадът да бъде изгорен. Въпреки това, внимавайте да не изгаряте, купата твърде гореща!

4. Добавете пълнители. На този етап трябва да се добавят сол, алкохол, подправки и подобни съставки. За да пиете желания аромат, може да се нуждаете от повече време. Въпреки това, ако искате да получите по-тънък, по-малко изразен вкус, можете да добавите желаната съставка по-късно.

пет. Инсталирайте средния температурен режим. Добавете останалото мляко чрез разбъркване непрекъснато. Ако видите черните петънца на повърхността на млякото, не се притеснявайте, това са парчета неизказан шоколад, който постепенно се стопява.

В някои случаи сместа трябва да бъде енергично да удари, така че шоколадът се разтопи напълно.

Ако сместа стане твърде гореща или виждате, че започва да гори, отстранете тенджерата от огъня и продължете да се разбърква, докато сместа се охлади. Поставете тенджерата обратно към огъня след охлаждане на сместа.

Сместа не трябва да се вари!

6. Сервирайте в малки чаши или големи кръгове.

Украсете питие по воля, например, можете да използвате листа от мента, канелени пръчици или бита сметана! Можете също да добавите уиски, ром, коняк или мента шнапс.

Метод 6 от 6:

Използвайте какао на прах

един. Използвайте какаора на какао. Разликата между какаовия прах и шоколадът се крие във факта, че шоколадът включва какаово масло. Какао на прах е един от производните на какаовите зърна, получава се чрез смилане на тортата, която остава от печени зърна след получаване на какаово масло. Разбира се, ще забележите значителна разлика, опитвайки какао от какао на прах и шоколад. Въпреки това, една напитка, направена от какаовия прах, също има отличен вкус. Следователно, не се обезсърчавайте, ако нямате шоколадова плочка за готвене на какао.

2. Смесете какаовия прах, захар и сол. В тенджера (2,5 литра) смесват какао и захар. Добавете вода. Трябва да имате смес от хомогенна консистенция.

3. Подгответе какао на средна топлина. Непрекъснато разбъркване, което води до кипене. Намалете огъня и изчакайте, докато сместа се огъне за две минути.

Използвайте процъфтяването на съставките. Лъжица е много трудно да се смесват съставките, за да се получи питие от хомогенна консистенция.

Можете да добавите всички пълнители, които искате да подобрите вкуса на напитката.

4. Добавете мляко. Бавно добавете мляко, като непрекъснато се разбърква. Продължете с готвенето на какао. Пиянето трябва да е горещо, но се уверете, че това не вари.

пет. Обслужвам! Изсипете какао до чаша или чаша.

6. Украсяват по желание. Можете да използвате сметана или пушка за декориране на какао.

Съвети

Можете да експериментирате с различни видове шоколад, за да направите вкуса на Cocoa Perfect. Опитайте се да експериментирате, смесвате различни видове шоколад. Можете дори да използвате шоколад с различни вкусове.
Притискане на солта подсилва шоколад вкус.
Добавете една или две супени лъжици сметана, за да получите напитка от сметана консистенция.
Експеримент с различни билки и подправки, като босилек, копър, мащерка, индийско орехче и джинджифил. Смесете билки с плодове, така че напитката да придобие уникален вкус. Канела - отлична добавка за какао! Освен това можете да добавите мента в какао, особено ако подготвяте напитка за празнична маса!
Много хора обичат да добавят marmemello в какао поради това е възможно да се получи кремав слой, който може да се вижда много често на снимките.
Винаги помнете, че само практикувате, можете да постигнете съвършенство!
Caramel Canes са добре комбинирани с горещ шоколад. Можете да добавите карамелна бастуна, ако готвите какао за Коледа.
Ако искате вашата напитка да има апетитна пяна, преди да се случи добре, да увеличите напитката преди образуването на пяна.
Дръжте останалите какао в хладилника. Можете да се насладите на питие по-късно. В допълнение, какао може да бъде пиян и студ. За да направите това, го охладете, поставяйки го в хладилника. Преди хранене, смесете напитката, така че да стане хомогенна.
Съдържанието на какао в шоколад влияе на вкуса на напитката. Например, горещ шоколад, приготвен от 85% шоколад, ще има богат шоколад вкус. Но напитката няма да бъде толкова сладка толкова много. За да направите питие по-сладък, добавете захар или млечен шоколад към него.
Чипичката на царевичното нишесте ще направи питието по-дебело, ако ви харесва какао на пастообразна последователност. Въпреки това, не забравяйте да прецедете питието, така че какаото е придобил хомогенна последователност.
Не пийте прекалено гореща напитка.
Друг начин да се направи горещ шоколад е да се използва шоколадово мляко, което трябва да се постави в микровълновата печка. Добавете Marspemello!