Как да използвате Fugge

Sweet - това е една от формите на декоративна глазура, която може лесно да се търкаля и да прави различни фигури. Можете да покриете тортата на фонданта, да правите фигури, фигури, рисунки, причиняващи нещо, което да покаже своите творчески способности. Тази статия предоставя няколко начина да се използват сладкиши за декориране на тортата.

Съставки

Сладък (и евентуално marzipan)
Захарен прах или сладкарска захар

Стъпка

Метод 1 от 7:

Избор на сладкиши

един. Правят или купуват фъдж. Сладки могат лесно да бъдат закупени в готовата форма, спестявайки време и усилия за неговата подготовка. Много е добре, ако имате малко време или просто не искате да го направите.

Изображение, озаглавено Използване на фондан стъпка 2

2. Ако искате да приготвите пушката сами, е достатъчно лесно да се направи. Типът на Fond зависи от това, което ще го използвате. Опитайте следните опции:

Просто сладко

Шоколадова прегръдка

Малмаз

Кремаво сладко

Метод 2 от 7:

Избор на сладкиши за декориране на торти

Това е един от основните начини за използване на любители. Ще успеете в тортата, например за плодове, много гладко и твърдо покритие.

един. Изберете торта с плосък връх и база. Тортата вече трябва да е на порция ястие. Уверете се, че той стои гладко.

Ако тортата не е точно, изстрелвайки малко дъно, така че да стои добре.
Ако тортата изглежда леко ронлива, сложете го в хладилника за няколко минути, така че да замръзне.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 4

2. Преди да започнете, попълнете пушка всички дупки и вдлъбнатини. Това е като при боядисване на мебели и стени - ако не попълвате неравности и вдлъбнатини, тортата няма да бъде напълно гладка.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 5

3. Загрейте малко количество конза, подходящо за вкус на торта. Най-често се използва кайсия, ягода или малиновото сладко. Покрийте повърхността и страна на тортата с помощта на кулинарна четка.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 6

4. Решете дали ще използвате Marzipan. На повърхността на тортата е особено гладка, най-често под обичайния слой се наслагва от слой Маржипан. Тортата ще изглежда красива, но Marzipan не всеки харесва и по правило не се използва за детски торти. Ако използвате Marzipan, изпълнете следните стъпки:

Преобърнете марципана в плоска форма малко повече торта.

Покрийте тортата валцувана marzipan.

Планирайте го със специално устройство за глазура или нещо подобно. Не забравяйте да премахнете всички нередности.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 7

пет. Меси на фъдж. Ако той пукна, меси тази част навътре. Завъртете топката на повърхността, поръсена с пудра захар, сладкарска захар или царевично нишесте (тя ще предотврати адхезията на сладките). Преобръщане на фъдж с подвижен щифт и гръб, леко завъртане към враг, за да бъде еднакво. Когато преобърнете пушка до желания размер, за да покриете тортата, и с дебелина около 0,5 cm, тя е готова за употреба.

За да разберете желания сладък размер, измерете разстоянието от чинията в горната част на тортата, горната и другата страна на тортата.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 8

6. Поставете тортата до абсурдното сладко.

Поставете подвижния щифт в центъра на валцувани фъдж.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 9

7. Поставете един ръб на пръчката.

Повдигнете въжето със сладко и поставете пушка върху тортата.

Внимателно поставете фъдж върху тортата, разширете го, за да премахнете въжето.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 10

Осем. Внимателно разбийте фъдж. Натиснете го до тортата от всички страни.

Изпратете краищата на сладките към самата ястия, на която е тортата. Можете да пробиете въздушните мехурчета с чиста игла и след това да опитате отново, за да изпробвате Фондацията.

Превъртете всички нередности и гънки. Може също да се нуждаете от леко разтягане на сладкото.

Глазурата на сладките могат да бъдат добре полирани, да загубят кръгови движения, докато стане (и няма да се усети) като атлас.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 11

девет. Премахване на допълнителни ръбове. Изрежете маратоните на мастика. Дръжте плоския ръб срещу тортата и бавно кръгнете около цялата торта, превръщайки я в процеса и изглаждате ръбовете на сладкото.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 12

10. Ако добавите допълнителни декорации на тортата, направете го преди фъдж ще замръзне. Можете да поставите модели със специални инструменти, да скриете пушката или да направите свой собствен рисун.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 13

единадесет. Добавете орнамент, ако искате. Можете да го поставите, докато шофирате фондан, просто натиснете леко. Ако фондателят вече е изсушил, използвайте прясно приготвена захар, като лепило (капка вода също е подходяща).

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 14

12. Нека изсъхне. Времето зависи от сладката рецепта. Ако сте подготвили плодова торта с марципан и сладкиши, може да отнеме една седмица.

Метод 3 от 7:

Производство на прости форми на фъдж

Има редица основни форми за правене на сладкиши. Полезно е да се знае как да ги направи, тъй като те са на базата на производството на шаблони.

един. Направете топки. Просто навийте fudge в топката от желания размер. Палми, кръгови движения, образуват топка.

Топките могат да бъдат нарязани на половин или четири части.
Да направите по-малки топки, да изрежете топката наполовина и след това отново наполовина и продължете да се търкаляте.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 16

2. Направете вариации на топките. Има различни прости форми, в които можете да преобърнете или разтегнете топката:

Капка: карам единия край на топката назад и напред, докато стане по-тънък от останалите.

Конус: хвърлете единия край на топката в V-образната.

Наденица: хвърли топката на плоската повърхност, докато не отнеме формата на колбаси.

Тръба: Превъртете наденицата и продължете да се търкаля, докато стане по-тънка и като тръба.

Вземете конус или наденица на върха, за да създадете интересна форма за работа.

Метод 4 от 7:

Създаване на шаблони

Сладък е идеален за създаване на бижута. Ако не сте страхотен скулптор, ще бъдете по-лесни за създаване на шаблони и само след това декорации. Веднага щом разбирате основите, можете да превърнете как всеки рисунка в декорацията за тортата!

един. Начертайте решетка на лист обикновена хартия. Решетката трябва да съответства на размера с вашата украса (това означава, че не винаги е възможно да се използва хартията в клетката). Най-лесният начин да нарисувате квадрат в размера на декорацията, а след това с помощта на владетеля, разделете го на еднакви квадрати.

Ако увеличите първоначалната декорация, броят на квадратите трябва да съответства на първоначалната сума върху малка декорация.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 18

2. Рисуване на решетката. Копирайте съществуваща украса или нарисувайте това, което ви харесва.

Не можете да направите това, ако ви харесва изображението може да бъде отпечатано, нарязано и просто рисуване без решетка. Помислете, че за прехвърлянето на чертежи е по-лесно да се използва мрежата.

Метод 5 от 7:

Използване на шаблони за извършване на декорации от сладкиши

един. Поставете декорацията в пластмасовия джоб или лист. Тя ще осигури защита и можете да работите на върха.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 20

2. Глупако декорация с ядливо масло. Това ще попречи на адхезията на Фондациите към пластмаса.

Изображение, озаглавена Използвайте Fondant стъпка 21

3. Образуват основна украса. За всяка част от декорацията и цветовете на сладките, първо я преобърнете в топката и след това образувайте декорацията в шаблона. Размерът на топката зависи от количеството сладкиши, които трябва да украсят. Ще трябва да го вземете с практика.

Винаги започвайте от гърба, оставяйки предната част (например очите, мустаци, нос и t.Д.) Накрая. Например, ако направите котка, започнете от тялото, опашката и главата, след това добавете лапи, уши, очи, мустаци и нос.

Като цяло, средата на всяка част на фондателя трябва да бъде по-висока от страните, които обикновено се изглаждат в свързващи части.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 22

4. Първо, дайте формата на гърба. След това отидете на следващия слой и продължете, докато всички елементи се добавят към декорацията.

Възползвайте се от съветите от предишната част за образуването на сладкиши.

Оставете най-малко най-малките детайли.

Ако искате да дадете декорация на блясък, да я смажете с малко количество растително масло.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 23

пет. Поставете декорацията от пластмасов шаблон до тортата:

Използвайте мастичин. Внимателно го намери под декорацията, но досега не се откъсва от пластмаса. Поставете тортата близо и чист, но бързо, преместете декорацията на тортата.

Ако и тортата, и сладкото се изсушава, използвайте свежи захар или сладкарска захар, за да залепите украсата. Ако декорацията все още не е изсушена, тогава, като правило, тя ще го поправи.

Метод 6 от 7:

Добавяне на подробности за пустряне

Дали простото покритие за торти или по-напреднала декорация, сладкиши могат да бъдат направени още по-интересни, добавяне на рисунки и други детайли.

един. Добавяне на цвят. Можете да го направите много тънка четка, потопена в хранителна боя или храна искри. Просто нанесете цвета в желаната област.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant стъпка 25

2. Премахнете текстурата с помощта на мастичене. Линии, тире, криви и други изображения могат да бъдат нарязани или притиснати в сладка мастика.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 26

3. Използвайте форми на бисквитка. Ако не искате да участвате в производството на шаблони (както е описано по-горе), можете просто да изрежете от основната фигура Форми за бисквитки. Всичко е подходящо, започвайки от зайци и завършващи със звездички. Винаги можете да добавите такава фигура повече подробности, например очите, косата или облеклото.

Изображение, озаглавено Използвайте Fondant Step 27

4. Използвайте инструменти, за да направите интересни чертежи. Кухнята е пълна с възможности, когато става въпрос за инструменти, които можете да направите интересни форми, детайли и модели. Помислете за неща като сол на кулинарна торба, пиене на слама, модели на лъжици, бутони, ножове, форми за бисквитки, зъби с вилица и t.Д.

Метод 7 от 7:

Основни видове фондан

Има безкрайни възможности за създаване на бижута, но ето само няколко изречения, така че можете да възпроизведете собствените си идеи:

Небесни форми: луна, слънце, звезди, дъга и t.Д.
Животни: зайци, котки, кучета, овце, крави, коне, любим домашен любимец, птици, градински животни и t.Д.
Растения: цветя, дървета, трева, лоза и т.Д.
Хора: феи, клоуни, деца, униформи, усмихнато лице и t.Д.
Геометрични форми: триъгълници, квадрати, кръгове и t.Д. Те могат да бъдат оформени в шаблон, ако желаете.
Крайбрежна тема: черупки, раци, пясък, пясъчен замък, кофи и лопати, чадър и t.Д.
Текст: имена, годишнини, постижения и t.Д. Могат да се използват и цифри.

Съвети

Когато напълно покриете тортата със сладко, опитайте всички гънки, за да поставите отвътре на фъдж.
Можете предварително да приготвите декорации и да ги съхраните. Просто ги поставете с мастичене в запечатан контейнер. Декорациите, направени от сладкиши обикновено не са компресирани, така че дори ако имате всеобхватна украса, която трябва да съберете, нищо не му се случва.
Дръжте декорационните модели в специална папка. Най-вероятно ще искате да използвате по-успешно.
Лесно да украсявате торта със сладко, просто го завържете с лента. Осигурете глазурата на еднакво разстояние един от друг. Когато изсъхнат, лентата ще остане на място, но ще бъде лесно да го премахнете преди рязане на тортата.

Предупреждения

Преди обработка на храна, не забравяйте да измиете ръцете си.
Ако поставите слоя от сладкиши не точно, извадете го и го поставете отново. Ако е възможно, поставете го обратно на валяка.
Ако покриете тортата на фондан, не натискайте гънките в тортата, тъй като това усложнява процеса на изглаждане.

От какво имаш нужда

Валцуване
Мастичейн или подобен инструмент
Ястие за торта
Хартия и маркери
Пластмасови джобове или листове
Растително масло