Как да готвя глазура

Стъпка

2. Добавете 1-3 супени лъжици мляко, вода или портокалов сок. Можете също да приемате мазнини сметана. Имайте предвид, че колкото повече течност ви добавя, мазнината ще бъде вашата глазура.

3. Разбъркайте лъжица.

4. Опитайте последователност. Уверете се, че това не е твърде течно или не е твърде дебело. Ако е твърде дебел - добавете още мляко. Ако е твърде течно - добавете повече захарен прах.

пет. Сложи го в хладилника за 30-60 минути, за да се сгъстят течността.

6. Добавете вкус. Можете да добавите лимонов сок, екстракт от ванилия, бадежен екстракт или друг аромат. Ако желаете, можете също да добавите боя за храна.

7. Затопля глазурата на тортата. Първо дайте на кекс.

2. Да се ​​вземат 160 грама захарен прах и една супена лъжица мляко или вода.

3. Затопля глазура. След разбъркване на глазура, намажете изливането си.

2. Поставете купа в тенджера в кипяща вода. Ако имате двойна рамка, можете да го използвате.

3. Сместа се разбърква, докато се получи хомогенна маса.

4. След разтопеното стъкло, нанесете го върху торти.

2. Разбърквайте, докато два компонента са възможно най-бели.

3. По-късно да се добавят 160 грама прахообразна захар.

2. Сварете пет минути. Не се разбърквайте и не покривайте капака. Сиропът ще бъде готов, когато сиропът ще достигне 116ºC на термометъра за печене или когато се сгъстява и не рисува.

3. Извадете сиропа от плочата. Оставете тенджера да даде на спокойни мехурчета.

4. В малка купа, разбъркайте две яйчни белтъци преди образуването на пяна.

пет. Продължавайте да разбърквате протеиновия миксер, бавно се налива горещ тънък течащ сироп. След това, за 10 минути, разбъркайте сместа при висока скорост, докато стане дебела и няма да се охлади.

6. Използвайте как искате.

2. В топлоустойчивата купа, налейте 120 грама захарен прах и два супени лъжици какао на прах.

3. Разбъркване на смес от горещо масло, постепенно се излива какао със захар.

4. Покрийте тенджерата с капак. Поставете го в хладилника, докато сместа се охлади и не се сгъстява.

пет. Преди да намажете глазурата на тортата, разбъркайте го с дървена метла.

• Преди да нанесете глазура на кекс, уверете се, че е напълно студено, или глазура ще се стопи върху него.
• За да промените цвета на глазура, можете да добавите хранителна боя.
• Изливане на глазура в траен пластмасов пакт и отрязване на върха, можете да украсите торта или торта.
• Захарният прах може също да се нарича сладкарска захар. Това е същото. Прахът трябва да бъде под формата на фин бял прах, а не под формата на бели кристали. Гранулирана захар (прилича на малки кристали) не е много добра за глазура, поради факта, че не е достатъчно сладък.
• Колебата също е подходяща за бисквитки.
• Канела, лимонов сок, натрошени мента пръчки, бисквити - всичко, което избирате, може да направи вашата глазура по-вкусна и оригинална.
• Можете да гледате проби и да се опитате да ги пресъздадете в тортата си.

• Не излекувайте твърде много глазура, за да приготвите мляко и да разрушите цялата глазура.
• Ако не искате да използвате сурови яйца при готвене на глазури, изберете пастьоризиран.

• Купа
• Електрически миксер
• Принадлежност за прилагане на глазура
• Описаните по-горе съставки