Как да измерим суха паста: 8 стъпки (с илюстрации)

Когато приготвяте пастата, трябва да измерите точното количество суха макаронени изделия, така че частта да не свърши твърде голяма или твърде малка. Пастата обикновено се увеличава в процеса на готвене два пъти по обем и тегло. Обикновените макаронени изделия и яйчни юфка се измерват по различни начини. Някои рецепти просто показват броя на частите на макарон, които трябва да бъдат подготвени - това означава, че трябва самостоятелно да изчислите колко да приемате сухи макарони. Всичко зависи от размера на частите и формата на макароните. В тази статия ще ви кажем как да измервате суха паста.

Стъпка

Метод 1 от 2:

Измерете макароните

един. Прочетете рецептата, за да разберете колко се нуждаете от част от макароните. Можете да вземете информация директно от рецептата или от етикет за сос за тестени изделия, или ако направите сами, да направите макарон, да определите колко хора искате да се хранят.

Обикновено една част от пастата е около 55 грама - и като основно ястие и като странична чиния. Ако сте доставени само едно ястие, частта може да бъде увеличена, от 80 до 110 грама. Понякога частта е 1/2 чаша (114 грама) паста, въпреки че зависи от формата на макаронени изделия.
1 порция = 55 грама - 2 порции = 110 грама - 4 порции = 220 грама - 6 части = 340 грама 8 части = 440 грама.

Изображение, озаглавена мярка Суха паста Стъпка 2

2. Стиснете ръката на спагети, Fettuccini, Spaghettini, Chapelini, Fedelini или Vermichel. Вземете пакет от спагети и стиснете големите и индексните пръсти. На 1 част от макаронени изделия (55 грама) 1 сноп от макарони, навес между пръстите, с диаметър 25 mm. Това е диаметърът на американското тримесечие.

2 части = 45 mm, 4 порции = 90 mm, 6 части = 135 mm, 8 порции = 180 mm.

Спагети, лингвини и други дълготрайни тела могат да бъдат измерени чрез измерване за макарони. Merka for pasta - инструмент, който може да бъде намерен в магазина за кухненски съдове, пълен с паста и в интернет. Поставете дълги макаронени изделия към конкретна дупка за измерване на частта от макарони.

Изображение, озаглавена мярка Суха паста Стъпка 3

3. Използвайте измервателни очила или кухненски люспи, за да измервате рогата. Ако използвате кухненски везни, изливайте тестени изделия в чаша, прикрепена към теглото, и измервайте 55 грама. Когато използвате измервателна чаша на 1 порция (55 грама), е необходимо ½ чаша суха паста.

2 порции = 1 чаша - 4 части = 2 чаши - 6 порции = 3 чаши - 8 части = 4 чаши.

Изображение, озаглавена мярка Суха паста Стъпка 4

4. Измерете перата, използвайки измервателна чаша или кулинарни скали. Ако използвате измервателно стъкло, е необходима 1 част (55 грама) е необходима ¾ чаши сухи макарони.

2 части = 1 1 / 2scan- 4 части = 3 чаши - 6 части = 4 1 / 2стакан - 8 части = 6 чаши.

Изображение, озаглавена мярка Суха паста Стъпка 5

пет. Измерете вълнообразните листове за лазаня, използвайки кухненски скали или преброяване на отделни листове лазагани. На 1 част (55 грама) ви трябва около 1 ½ листа суха лазаня.

По-добре е да се използват 4 листа за правене на лазаня. Стандартна форма за лазаня - 20 х 20 см, или 20 х 25 cm. Когато използвате 4 слоя лазаня листа под формата на 20 х 20 см, пригответе ястие за 4 души, под формата на 20 x 25 cm Подгответе 6 порции на това ястие.

Метод 2 от 2:

Измерване на яйчни юфка

един. Помнете основната разлика между яйчни юфка. В повечето макаронени изделия яйцата се съдържат, а в яйцето на юфка, съдържанието на яйца или яйчен прах трябва да бъде 5.5%.

Изображение, озаглавена мярка Суха паста Стъпка 7

2. Измерете яйчни юфка с измервателни очила или с кухненски скали. Ако измервате юфка с чаша, след това от 56 грама (1 1/4 чаша) от яйцето нодле ще бъде приблизително 1 1/4 чаша готови ястия.

За разлика от други макаронени изделия, количеството сух юфка е приблизително равно на количеството приготвените.

Изображение, озаглавена мярка Суха паста Стъпка 8

3. Не забравяйте, че широк яйчен юфка е малко по-различен от обичайното. Така че, от 56 грама (1 ¼ чаша) на широк район, получен 1 1/2 чаша готови ястия.

Съвети

Можете да си купите специално устройство за избор на броя на макароните (спагети и други дълги видове макаронени изделия) за определен брой порции - мярка за спагети. (Обикновено 60 грама, 80 грама, 100 грама или 125 грама).